第一节---肥皂的性质及去污原理2.ppt

《第一节---肥皂的性质及去污原理2.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第三章肥皂第三章肥皂肥皂(soap)通常指高级脂肪酸或混合脂肪酸的碱性盐类，它的化学通式可表示为：RCOOM，R代表长碳链烷基，M代表某种金属离子。具有洗涤、去污、清洁等作用的皂类主要是脂肪酸钠盐、钾盐和铵盐，其中最常用的是脂肪酸钠盐；此外还有脂肪酸的碱土金属盐（钙、镁）及重金属盐（铁、锰）等金属皂，这些金属皂均不溶于水，不具备洗涤能力，主要作为农药乳化剂、金属润滑剂等。近几十年来虽然洗衣粉、合成洗涤剂的产量不断增加，但是由于肥皂耐用、洗涤衣物干净等特点，仍是国内洗涤市场的主要用品之一。化妆品中的香皂，由于使用方便，去污效果好，价格便宜，刺激性

2、低，花样品种多等特点，在国内外仍然是重要的皮肤清洁用品。第一节肥皂的性质及去污原理一、肥皂的性质(1)多晶性(2)吸湿性：肥皂在潮湿的环境中有吸收水分的能力。肥皂的吸湿作用是由亲水基的大量存在引起的，碳链越短的肥皂，亲水性强，吸湿性也越强；如果碳链长度一样，具有双键的肥皂分子吸湿性要强一些。（3）水解性肥皂溶于水后，部分肥皂水解，其过程如下：RCOONaRCOO-＋Na+RCOO-＋H2ORCOOH＋OH-（4）去垢性二、肥皂的去污原理肥皂是长链脂肪酸的钠盐或钾盐，是由天然油脂在碱性条件下水解得到的。肥皂的去污原理是因为长链脂肪酸钠盐（或钾盐）

3、结构上一头是羧酸离子，具有极性，是亲水的，另一头是链状的烃基，是非极性的，是憎水的。第二节皂基的制备方法皂基的制备方法有很多,有中性油脂造化法和脂肪酸中和法,中性油脂皂化包括沸煮法和连续煮皂法.一、中性油脂皂化皂基制备的基本原理皂化法是将油脂与碱直接进行皂化反应而制取皂基，可用以下化学反应式表示：CH2OOCR1│CH2OOCR2+3NaOH│CH2OOCR3一、中性油脂皂化1、沸煮法(国内肥皂厂基本上都用此法煮皂)(1)皂化皂化也称碱化,是油脂与碱液起反应生成肥皂及甘油的过程,皂化操作完成时肥皂呈微碱性。当皂化率达到95%左右时，即停止皂化操

4、作。虽然皂化率越高，对在以后的工序中洗出甘油越有利，但皂化率过高后，会有较多的过量碱存在，易造成盐析后碱到废液中去而造成损失。皂化时加入一定量的肥皂，能加快皂化速率（2）盐析在油脂皂化完成以后，尚需回收甘油，用干饱和盐水来使肥皂和甘油分离，这个过程叫做盐析。在一定浓度的盐溶液中肥皂不能溶解，而甘油可以溶解，根据这个特性使两者分离。通过盐析可去除一部分色素及杂质，盐析经静置以后，浮在盐水上面的肥皂一般称为皂粒，下层的盐水，俗称废液，其中除含有甘油及盐外，还含有少量的碱.杂质.水溶性色素及肥皂等。（3）洗涤洗涤是为了进一步洗出肥皂中的甘油，也可去除

5、一部分色素及杂质。当经皂化盐析后的皂粒的皂化率不足时，尚可加碱补充皂化。（4）碱析碱析是使经皂化后尚未完全皂化的油脂，在碱过量的情况下，保证皂化完全，同时进一步洗出肥皂中的甘油，并可去除一部分色素及杂质。碱析去除色素及杂质的效果比盐析为优。（5）整理2.连续煮皂法由于用沸煮煮皂周期长,蒸汽耗用量大以及劳动强度高,所以发明了连续煮皂法，在工业上正式应用的有蒙萨冯法、麦促尼法、夏普尔法以及阿尔法-拉伐耳法等。现以世界上用得较多的阿尔法-拉伐尔连续皂化法阿尔法-拉伐尔“离心纯化”连续煮皂法是封闭、全自动的。全过程分为由皂化、洗涤及整理三个阶段。它的工

6、艺流程如图3-2所示。1．皂化阶段油脂及28％NaOH溶液分别经过过滤器和加热器加热到预定温度后，进入稳压槽，再由定量泵及输入皂化塔，皂化塔出口装有恒压阀，以保持塔中压力恒定。操作时使塔中皂化液体的排出量与循环量之比为1∶4，对新加入的物料而言，皂化反应始终从皂化率80％开始。由于皂化塔中始终有大量肥皂存在，油脂和碱液一进入皂化塔，即能均匀地分散，大大加快皂化反应的速度。碱液由塔底部进入，油脂由塔中部进入，通过混合泵P12的作用，使油脂与碱很快地反应，在2min之内皂化率可达99.8％，当反应混和物离开塔顶时，皂化率可达99.5％，而游离碱仅0

7、.2％左右。2．洗涤阶段在洗涤阶段中用盐水洗去肥皂中的甘油。一般进行2～4次洗涤，图3-2中表示的是二次洗涤工艺。洗涤采用逆流方式，也就是盐水首先与第一次洗涤后的肥皂相混和。一定量的盐水经过滤后进入恒位槽CL21和混合器MP1，在混合器中与水混合，将盐水调到适当浓度。然后由定量泵PP21打入第二级洗涤混合器M22中与经第一次洗涤后的肥皂相混合，由整理段送来的皂脚及由离心机S21送来皂粒也同时进入，在混合器中混合均匀后进入离心机S22进行分离。分离后的肥皂送入整理段，洗涤液则逆流到第一级洗涤混合器M21中洗涤皂化液。经混合器M21洗涤后的产物送入

8、离心机S21，分出废液和肥皂，废液用于回收甘油，肥皂则进入第二混合器。在洗涤过程中，要求盐水与肥皂混合后形成皂基相与废液相，防止出现皂粒相，因皂粒会包