企业文化对服务型企业的重要性以酒店为例论文

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1、企业文化对服务型企业的重要性以酒店为例毕业论文目录前言21酒店文化与员工行为的含义11.1酒店文化概念11.1.1酒店文化的定义11.1.2酒店文化的内容11.1.3酒店文化的重要意义11.1.4中国酒店文化发展史21.2员工行为的定义31.3现在酒店员工特点31.3.1创造性强31.3.2独立性强31.3.3成就欲强31.3.4自我完善欲望强31.3.5流动意愿强32酒店文化对员工行为的影响42.1酒店文化与员工行为的关系42.2积极地酒店文化对员工行为的影响42.3消极的酒店文化对员工行为的影响43建立

2、积极的酒店文化53.1如何建立积极的酒店文化53.1.1提升领导者素质53.1.2明确责任63.1.3让抵制酒店文化者离开63.1.4坦诚沟通63.1.5建立学习型组织73.1.6运用激励733.2建立中国特色酒店文化83.2.1创立中国特色酒店文化是酒店业发展进步的原动力83.2.2酒店文化是酒店无形价值的体现93.2.3合理配置使用人才是酒店文化的根本93.2.4酒店文化只有在不断创新中才能发展104龙城商务酒店酒店文化塑造浅谈10结论12参考文献13致谢143【摘要】酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观

3、、酒店精神、经营哲学等，是一种渗透在企业一切活动之中的东西，是企业的灵魂所在。酒店是个劳动密集型、感情密集型行业，酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。而影响服务质量的因素太多了，决不仅仅是靠提高科技含量、利用高新技术进行管理所能达到的。只有利用酒店文化的微妙性来管理员工，从整体上提高员工的素质，才是提高酒店服务质量、增强酒店竞争力的重要手段。关键词：酒店文化；员工行为；酒店管理前言酒店文化的力量主要是通过企业家和职业经理人的行为影响表现出来的。所以酒店文化应该是包括企业家在内的员工职业理念群体，是企

4、业历史的积淀和仪式的传承，是市场竞争和管理行业的道德基础，核心灵魂是企业家的创新精神。这种精神包括对本民族、本地区的文化眷恋，对行者发自内心的关爱，以及志存高远的战略投资行为。酒店是社会的、历史的，而不仅是属于企业家自己的；在历史的长河中，我们所能做的就是以自己的创新努力去探索人类文明多方向演进的可能性，这种创新精神还包括酒店企业家应该把自己的角色当作职业而不是职位。酒店文化受重视的程度日益提高，他的建立、传承、改良问题，是当今任何一个想长远发展的企业的必备法宝。用什么样的领导者，采取什么样的方法，并把解决

5、问题的方法落到实处，是本文的主旨所在！31酒店文化与员工行为1.1酒店文化的概念1.1.1酒店文化的定义酒店文化是指酒店在长期的经营管理实践中，逐渐培育成的占据主导地位的并为全体员工所认同和遵守的企业价值观、企业精神、经营理念以及行为规范的总和，其内容包括物质文化、行为文化和制度文化，还有处于核心地位的酒店精神文化。酒店精神文化决定着酒店的物质文化、行为文化和制度文化，是酒店企业的上层建筑。广义上说，文化是人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和；狭义上说，文化是社会意识形态以及与之相适应的组

6、织机构与制度。而饭店文化则是饭店在生产经营实践中，逐步形成的，为全体员工所认同并遵守的、带有本组织特点的、使命、愿景、宗旨、精神、价值观和经营理念，以及这些理念在生产经营实践、管理制度、员工行为方式与企业对外形象的体现的总和。它与文教、科研、军事等组织的文化性质是不同的。1.1.2酒店文化的内容酒店文化主要有三个方面内容：一是作为核心部分的酒店管理理念和价值观；二是以不同管理方式体现出来的酒店组织构成以及与之匹配各项职责制度；三是能充分展示酒店自身优良形象的员工行为方式。1.1.3酒店文化的重要意义酒店文化

7、的力量主要是通过企业家和职业经理人的行为影响表现出来的。所以酒店文化应该是包括企业家在内的员工职业理念群体，是企业历史的积淀和仪式的传承，是市场竞争和管理行业的道德基础，核心灵魂是企业家的创新精神。这种精神包括对本民族、本地区的文化眷恋，对行者发自内心的关爱，以及志存高远的战略投资行为。酒店是社会的、历史的，而不仅是属于企业家自己的；在历史的长河中，我们所能做的就是以自己的创新努力去探索人类文明多方向演进的可能性，这种创新精神还包括酒店企业家应该把自己的角色当作职业而不是职位。　　第12页共15页酒店文化是

8、酒店无形价值的体现，只有将这种宝贵的无形资产转化到具体实践的过程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强，成为酒店共同价值观的核心。通过合理配置人才不断提高员工素质，是酒店文化建设和管理的根本所在，需要努力造就一批高素质的员工队伍，以及富有个性化的经营风格，使企业文化真正落到实处。酒店文化是实实在在的，必须从基础做起，必须从管理人员做起。酒店文化体现在酒店环境的布置中，体现在客人的宣传中，更体现在酒店员工、特别是管