【最新】高中化学第三章有机化合物331乙醇课件新人教版必修20507119.ppt

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1、第三节　生活中两种常见的有机物第1课　乙醇[目标定位]1.了解烃的衍生物和官能团的概念，会判断烃和烃的衍生物。2.了解乙醇的物理性质和主要用途，能认识乙醇在人类日常生活和健康中的作用。3.掌握乙醇的官能团和化学性质，会分析乙醇在不同化学反应中断键和成键情况。1．烃的种类及代表物(1)烃是仅含有C、H两种元素的有机物，它包括等。(2)烷烃的代表物是，其它烷烃都与具有相似的。烷烃、烯烃和芳香烃CH4CH4化学性质(4)芳香烃的代表物是，都具有与苯相似的化学性质。2．不同类烃的特征反应(1)烷烃：(2)烯烃：苯苯的同系物取代反应加

2、成反应4．下列物质既能使溴水褪色，又能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是()A．C6H6B．C2H4C．CCl4D．C3H8【解析】C2H4既能使溴水褪色，又能使酸性高锰酸钾溶液褪色，CCl4、C3H8既不能使溴水褪色，又不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，C6H6不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，B正确。【答案】B5．(2016·三明高一检测)加成反应是有机化学中的一类重要的反应，下列属于加成反应的是()A．乙烯与溴的四氯化碳溶液反应B．将苯滴入溴水中，振荡后水层接近无色C．乙烯使酸性KMnO4溶液褪色D．甲烷与Cl2混合，光照后黄绿色消失【解

3、析】A项反应为CH2CH2＋Br2→CH2BrCH2Br；B项未发生化学反应；C项乙烯发生氧化反应；D项CH4发生取代反应。【答案】A一、烃的衍生物1．烃的衍生物烃分子中的被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。2．官能团(1)定义决定有机化合物的原子或原子团。氢原子化学特性(2)几种常见烃的衍生物及其官能团[对应练习]1．下列物质中含有两种官能团的衍生物是()【解析】B项中的官能团有：和—Br。【答案】B2．下列4种物质：①CH3Cl③CH3CH2CH2—OH其中属于烃的衍生物的是________，分子中官能团的结构

4、简式分别为________。【答案】①③④—Cl、—OH、—NO2二、乙醇1．物理性质俗称颜色状态气味密度(与水相比)溶解性(在水中)挥发性特殊比水酒精无色液体香味小与水互溶易挥发2.分子结构3.化学性质(1)与金属钠的反应：②催化氧化：[对应练习]3．判断正误：(1)分离酒精与水的混合物用分液的方法。()(2)乙醇的分子式是C2H6O，分子中的6个氢原子完全相同。()(3)乙醇易燃烧，火焰明亮并伴有黑烟。()(4)乙醇能使酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液褪色。()(5)乙醇是一种可再生能源。()【解析】(1)因为乙醇与水

5、互溶，形成的混合溶液不分层。(2)乙醇的分子式是C2H6O，结构简式是CH3CH2OH，分子中有3种氢原子。(3)乙醇易燃烧，产生淡蓝色火焰，火焰不明亮，也无黑烟。(4)乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，使酸性重铬酸钾溶液由橙色变为绿色。(5)乙醇是通过可再生的淀粉、纤维素发酵而来的，所以乙醇是可再生能源。【答案】(1)×(2)×(3)×(4)√(5)√4．下列关于乙醇的说法正确的是()A．乙醇在水溶液中能电离出少量的H＋，所以乙醇是电解质B．乙醇结构中有—OH，所以乙醇显碱性C．乙醇分子中只有烃基上的氢原子可被钠置换出来D．乙

6、醇是一种很好的溶剂，能溶解许多无机化合物和有机化合物，人们用白酒浸泡中药制成药酒就是利用了这一性质【解析】乙醇的结构简式为CH3CH2OH，是非电解质，既不能电离出H＋，也不能电离出OH－，故A、B错误；乙醇与Na反应时是较活泼的羟基氢发生反应，C错误；乙醇是一种很好的溶剂，用途广泛，D正确。【答案】D探究点一　乙醇的结构和性质1．乙醇的结构特点(1)乙醇催化氧化反应实验中铜丝是否参与反应？铜丝的作用是什么？答：铜丝参与化学反应，铜丝先被氧气氧化成氧化铜，后又被乙醇还原为铜，反应前后的质量和化学性质没有变化，起催化剂的作用。

7、(2)结合乙醇催化氧化反应的实质判断相同碳原子数且结构相似的醛与醇相比较，它们的相对分子质量有何关系？答：醇催化氧化时，分子中去掉两个氢原子，故醛比生成它的醇的相对分子质量小2。(3)怎样证明乙醇中含有碳、氢元素？答：在燃烧的酒精灯的火焰上方罩一干冷的烧杯，烧杯内壁有水珠，证明乙醇中含有氢元素；然后迅速将烧杯倒转，加入少量澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊，证明乙醇中含有碳元素。1．下列说法正确的是()A．羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式B．乙醇的官能团是—OH，乙醇是含—OH的化合物C．常温下，1mol乙醇可与足量的Na反应生

8、成11.2LH2D．已知乙醇的结构式如图所示，则乙醇催化氧化时断裂的化学键为②③【解析】羟基的化学式是—OH，电子式是，氢氧根的化学式是OH－，电子式是，所以A选项错误；1mol乙醇与足量的Na反应可以生成0.5molH2，但在常温下不是11.2L，C选项错误；乙醇催化氧化时断裂的化学键为