【瑞士留学】全球唯一的食物博物馆-在瑞士!.docx

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1、前言:来自恺撒里兹学长的分享，近距离带我们去参观雀巢饮食博物馆了解人类的食之文化，英国有吉百利朱古力世界，澳洲有葡萄酒博物馆，但始终都未够全面，唯有瑞士的食物博物馆(Alimentarium)才能让你有真正的食之全体验！博物馆位处瑞士韦维(Vevey)，不但风光明媚，亦是雀巢食品的总部。在酒店实习了三个月，觉得现在到了多学学理论的时候，针对我这个十万个为什么，同事推荐我去雀巢的饮食博物馆扫扫盲，上个休息日，十来分钟的火车来到雀巢饮食博物馆。沿着湖边走，看到这个大叉子就到了博物馆。原来是雀巢的老办公楼。门口的院子种着常见的蔬果香料，总算知道咖喱长啥样，各种常见香料都有，工作中分不

2、清什么百里香迷迭香罗勒的不同用途，还是中餐简单，葱姜蒜就好。工作中各种调味汁都是我们自己调的，各种原料我很迷茫。用个反证的例子，6月份主推三文鱼，瑞士同事在寿司酱油用完以后，翻出了老抽，毫不犹豫地就给客人上了，我给她解释说这个味道应该不好，她问为什么，我说我从来没用老抽蘸过三文鱼。她说管它呢！一个晚上老抽三文鱼后，她突然对我说，我也发现这个酱油比较稠啊！最搞笑的是，一晚上客人们都吃得挺欢的！（小编也是酱油老抽傻傻分不清）一进来就直奔博物馆的主体，所有头围绕人们的餐桌。熟悉的摆台各类杯具。西方人也是500年前才有刀叉，之前都是手抓肉+汤勺。直观的营养金字塔看看瑞士人一天五餐啊！不

3、同节日的特色饮食，像端午的粽子、中秋的月饼之类。国庆万圣节圣诞节100年前瑞士人的餐桌。（两口之家一周的伙食）今天瑞士人的餐桌。做不同面包的不同麦子。雀巢历史的展示雀巢奶粉在中国销售的标签，全馆唯一发现的中文可可豆，巧克力的主材。奶酪和巧克力是瑞士两大特产蛋糕模具沙丁鱼罐头饮料听小糖人PS:恺撒里兹的同学们除了课堂上学习理论知识外，学校还会组织参观当地知名的巧克力工厂、芝士厂，手表厂等，也会组织学生去美国、迪拜等国家参观星级酒店集团的总部，除了巩固理论知识，还能开拓同学们的视野！把握机遇，加入我们在“添加朋友”处搜索以下帐号，了解更多信息：添加：CESARRITZ （恺撒里兹酒

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