餐饮服务员礼貌礼仪培训内容.docx

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1、餐服礼貌礼培训内容篇一：餐礼礼貌和服务流程培训一、餐饮礼礼貌的培训礼貌：礼貌是指人与人之间接触中相互表示尊重和友好的行。礼貌服务标准主要表现在以下几个方面：1、主动2.热情3.耐心4.周到。常的礼貌用分：欢迎、候、告别语、称呼、祝贺语、告别语、道歉、道谢语、答，征询语。迎：迎光临、迎您来2、候语：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。3、告别语：再、晚安、明天见、祝你旅途愉快、祝你一路平安、欢迎您下次再来4、称呼语：美女、老板、先生。5、祝贺语：恭喜、祝您日快乐、祝你圣快、祝您新年快乐、6、道歉语：不好意思、很抱歉、不起、原、打扰您了。7、道谢语：、非常感谢8、答语：是

2、的、好的‘稍等、我明白了、谢谢你的好意、没关系、不要客气、是我应该做的。9、征询语：您有什么事吗？请问有什么需要帮到你？您⋯⋯好？10、基本礼貌用语10字：您好、请、谢谢、不期、再。11、常礼貌用语词11个：、您、谢谢、不起、再、原、没关系、不要紧、客气、您早、您好。12、：迎您来我餐用餐、请这边坐、请稍等、您的菜上齐了，慢用。用餐。再见。注：餐饮使用礼貌用语时：气清晰，面微笑，声音柔和，语言准确，面带微笑，态度和蔼亲切、要垂直恭立、距离适当。不能回答的用请示，不能随意，对客人千万不“不”礼：礼是人与人交往的礼仪规范，主要表现在作的各种形式。如：握手，鞠躬，作揖，抱。附加：坐姿、站姿、走姿

3、二、服务流程(现场解、模拟)