2013-2017年浙菜馆行业竞争格局与投资战略研究咨询报告

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1、中研普华管理咨询公司版权所有2013-2017年浙菜馆行业竞争格局与投资战略研究咨询报告【出版日期】2013年4月【报告页码】537页【图表数量】235个【中文全套】9000元【中文电子】8500元【中文印刷】8500元【英文全套】23000元【英文电子】22000元【英文印刷】22000元【全国热线】400-086-53887天×24小时贴心服务了解中研普华的实力【订阅热线】0755-254257162542572625425736网上订购【订阅热线】0755-254257562542577625

2、425706下载征订表【版权声明】本报告由中国行业研究网出品，报告版权归中研普华公司所有。本报告是中研普华公司的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户使用。未获得中研普华公司书面授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中研普华公司有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告，请直接联系本网站，以便获得全程优质完善服务。中研普华公司是中国成立时间最长，拥有研究人员数量最多，规模最大，综合实力最强的咨询研究机构，公司每天都会接受媒体采访及发布大量产业经济研究成果。在此，我们诚意向您推荐一种“鉴别咨询

3、公司实力的主要方法”。→内容简介近些年，凡是到过浙江的人恐怕都会惊讶地发现，浙江餐饮业正以一种崭新的面貌呈现在人们面前：各种特色餐馆酒楼，各色时令风味佳肴令人目不暇接。而且已大举进入餐饮市场,浙江的餐饮企业如今已经站在了新的起跑线上，它们正在迎接着新世纪的产业化浪潮。浙江餐饮业崛起的原因还有很多，比如近几年经济大环境变得宽松，丰厚的历史文化沉淀及浙菜烹饪的丰富内涵，以及当地有一大批知名餐饮企业勇于探索和创新，等等。不过还有最重要的一点，那就是当地政府的大力支持。浙江是第一个将浙菜、餐饮业作为单独的支

4、柱产业来对待和扶持的省份，这从根本上改变了历来餐饮服务业从属于其它部门的配角地位，并使它成为了地方经济中的一支活跃的生力军。据最新资料统计，餐饮业近两年已成了当地经济增长最快的行业之一，每年增长20%左右，占当地国民生产总值约8%的比例，目前全省的从业人员已达300多万。顺应时势，浙菜的发展已进入科学、讲营养、讲卫生，以味为核心、以养为目的，以低价、实惠形、以广大消费者、大众消费为目的的高速度、跨越式发展阶段。走继承，发扬、开拓、创新、大胆改革产品结构，调整家常型口味，提高时代饮食思路，实施浙菜面向

5、大众化的消费观念。浙菜走进高科技的发展时代，从实践中逐步进入理论化、系统化，采用产品家常话，价格低廉化，原料流通化，烹制多变化，走以科学相结合，饮食文化相结合，烹饪技艺相结合，随着祖国物质文明和科学文化的进步，以更大更快的步伐开拓进步。更多报告请访问http://www.ChinaIRN.comTEL:0755-2542571625425726FAX:2542958815中研普华管理咨询公司版权所有树立品牌意识，解决的长久之道。浙江菜，已经是一个品牌，带着浙江的灵秀和雅致走上了人们的餐桌，已经建立起

6、来的品牌需要维护，把任何一道浙江菜都当作　一种品牌去经营，让食客们从一道道浙江菜中体会到浙江的文化和特有的精神。例如重庆的火锅，人们提到重庆，立马联想带奔放的火锅，坐在火锅周围的人们也能从热气腾腾的锅料中看到豪爽的重庆人们，这就是地域特色，在吃的同时，让人想到饮食背后所蕴涵的文化内涵和当地风情。当然，在维护的同时还需要不断地去创造，紧跟人们生活的节奏，从普通大众中间找到浙江菜的生命。浙菜进一步的发展需要广大烹饪工作者的艰苦创业精神，以解放思想为根本，占领市场为目标，继承传统为基础，弘扬饮食文化为精神

7、，开拓创业为前提，创造品牌为宗旨，方是浙江菜的长远发展之道。本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家旅游局、国家发改委、国务院发展研究中心、中国饭店业协会、中国烹饪协会、中国行业研究网、国内外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布、提供的大量的内容详实、统计精确的资料和数据，立足于全国浙菜馆行业发展概况，从国外浙菜馆的行业概况、发展方向，到我国浙菜馆行业的发展策略、浙菜馆行业的竞争格局、浙菜馆行业未来发展趋势等多方面进行了

8、深度剖析。本报告内容丰富、数据详细，在撰写的过程中，运用了大量的图、表，分析深入、透彻，且有独到的见解，是浙菜馆企业、策划机构、运营管理公司及相关企业和单位、计划投资于浙菜馆行业的企业等准确了解目前中国浙菜馆行业市场发展动态，把握浙菜馆行业发展趋势，制定市场策略的必备的精品。→报告目录目录CONTENTS第一部分行业发展现状第一章浙菜馆行业发展概述第一节浙菜馆的定义及分类一、浙菜馆的定义二、浙菜馆的分类三、浙菜馆的特性第二节浙菜馆产业链分析一、市场特点二、行业经济特性