家用微波炉的结构原理及选购.pptx

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1、主讲：朱羚瑶组员：黄幸朱羚瑶家用微波炉的结构原理及其选购微波炉作为现代厨房电器的新宠，越来越普及地走进干家万户。微波炉以其加热速度快，省电且无污染等特点，确实给人们的生活带来方便。目前市场上微波产品很多，但格兰仕微波炉一直是一枝独秀。·微波炉的种类按频率不同，可分为915MHz与2450MHz微波炉两大类。家用一般为2450MHz频率类型。按输出功率不同，2000W以上大功率微波炉；1200~2000W为中等功率微波炉；600~1200W为小功率微波炉。按控制功能不同，分为普及型和计算机控制型两大类。·微波炉的结构原理家用微波炉由磁控管、波导、炉腔、搅拌器、工作台、电源及控制系统、冷却

2、系统组成。微波炉加热原理微波是一种波长为1mm~1m，频率为300~300000MHz的电磁波，它由磁控管产生，经微波炉金属器壁反射再反射后，被炉中的食物吸收。并不是任何容器都适合装食物放进微波炉内加热的，譬如金属容器就不能。这是因为金属会反射微波，使食物中的水分子无法吸收，且会发出刺耳的声音。微波容器必须能让微波穿透，进入食物，又能耐高温，不致燃烧或分泌出毒素，所以纸木餐具、漆器、某些塑胶等都不适合，瓷器、陶器、耐热玻璃、聚丙烯、聚乙烯以及微波炉适用的保鲜纸都可以使用。食物能吸收微波是因为食物中含有水分。水分子为极性分子，一端为正极，一端为负极，而微波是电磁波，有正半周与负半周。24

3、.5亿赫即表示该微波在一秒钟内变换正负极达24.5亿次，每换一次，水分子即跟随反转一次；由于水分子一直振动反射，也就摩擦生热，热被食物分子吸收，食物就会变热、变熟。二.微波的产生过程微波炉的磁控管通电后，建立一个强电场，阴极发射的电子向阳极运动，在运动中的电子要受到轴间磁场作用，这样电子受电场和磁场的共同作用，作轮摆线运动，在谐振腔中振荡而产生微波，经微波发生器输出，经波导管进入炉腔。三.磁控管装置磁控管装置是家用微波炉的微波来源。其作用是将直流电能直接变成微波振荡电磁波输出。磁控管装置主要由阴极与灯丝、阳极、微波能量输出器及永久磁铁4个部分组成。在使用和保存磁控管时，要远离铁磁物质，

4、以免磁场强度下降而影响磁控管的正常工作。四.波导系统微波能量是通过波导传输的。家用微波炉所使用的波导系统多为矩形空心金属管，黄铜波导管常用黄铜制成，其内壁镀有一层高导电率的金属以减少传输中微波能量的损失。五.电源及控制系统微波炉电源系统由电源变压器、整流电路等构成。控制系统由起到连锁保护作用的控制电路构成。其作用有两点：第一，保证磁控管能正常工作，并在磁控管处于非正常工作状态时立即切断电源；第二，对加热功率、加热时间等进行调节安全保护控制。六.冷却系统磁控管在工作时，阳极要发热。为了防止磁控管的阳极过热，必须进行冷却，所以设置冷却系统。阳极处装有若干散热片，并由磁控管冷风机产生一股平行

5、于散热片的冷却风加以冷却，为了提高冷却效果，对于吹过散热片后的热风还要进行导流。七.微波炉的电路图.微波炉的选购1.微波炉的安全性能按国际电工委员会规定：在离微波炉5cm处的空间测得的微波辐射强度不得超过5mV/cm²，超过此标准，将对人体造成不同程度的危害，因此最好选择质量可靠的名牌产品。2.规格与功率家用微波炉多数在600~1200W之间的小功率微波炉，使用时根据家庭人员多少和对烤、烧食物的数量大小等决定选择其中的哪一档。3.电气性能和其他方面要求微波炉的电气绝缘可靠，各种控制开关性能好，灶门开启自如，密封性好，旋钮标志清楚，操作自如，计算机控制式微波炉能按预定的程序完成各种操作过

6、程。使用微波炉六忌1.忌长时间在微波炉前工作。开启微波炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少1米。2.忌将普通塑料容器放入微波炉加热。一是热的食物会使容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。3.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热。因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死，再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热至熟。4.忌使用金属器皿。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。5.忌使用封闭容器。加热液体时应使用阔口容器，因为在封闭容器内食物加热产

7、生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起喷爆事故。6.忌将微波炉置于卧室。同时应注意微波炉上的散热窗栅不要被物品覆盖。