文明生活与健康.ppt

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1、文明生活与健康西昌力平医院心理健康中心冯映东心理治疗师做21世纪的健康人有力的心脏，聪明的头脑，强健的体魄，充沛的精力，美好的心境，有序的生活。健康的四大基石合理的膳食，适量的运动，戒烟限酒，心理平衡。健康的第一大基石：合理膳食一杯牛奶强壮一个民族科学合理的膳食是“百岁工程”的基地饭前喝汤苗条健康七八分饱延年益寿减肥要点调控主食民以食为天，合理膳食很重要，因为合理膳食可以让你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血黏稠度不高也不低。怎样才能做到合理膳食呢？两句话，十个字：“一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑”。“一”就是每天喝一袋牛奶传统膳食最大的缺点就是“缺钙”

2、，中国人差不多90%以上都缺钙。缺钙可以出现骨痛，骨质疏松，骨质增生，腰腿痛抽筋等，还容易发生骨折。人体每天需要代谢的钙量是800~1200mg，而我们膳食中能提供的钙量是400mg/天左右。还有400mg/天要靠牛奶等补给。健康专家指出：“喝牛奶应该伴随终身”。二战前日本人因身材矮小，被戏称为“小日本”。二战后，日本政府每天中午给小学生免费供应一袋牛奶，就这么一袋牛奶，使日本人一代比一代高。现在的同龄中小学生，日本孩子的平均身高已超过北京孩子，比广东、福建的高得更多。日本有句话：“一袋牛奶振兴一个民族”。泰国为了摆脱矮小人种的困扰，从国王、王后到王室成员，全

3、部都致力于“儿童每天喝牛奶”的宣传。泰国20年的努力成绩令人瞩目：18岁的男青年身高较以往增长4cm，女青年增高3cm。英国孤儿院做过专门研究，孤儿没有爸妈，吃得一模一样，甲组每天加一袋牛奶，乙组不喝奶，就这么一点差别，结果到15岁离开孤儿院时，喝牛奶的比不喝牛奶的平均身高高出2.8cm，每天喝两袋的高出4.8cm；更重要的是喝牛奶的孩子皮肤细腻、光滑、滋润，眼睛头发有光泽，个个肌肉发达而且聪明。“二”是250克至350克碳水化合物250克至350克碳水化合物，相当于300克（六两）至400克（八两）主食。调控主食可以调控体重，是最好的减肥办法之一。市面上的减

4、肥霜、减肥茶、减肥喷雾剂太多了，对身体有无损害我们今天不去评价它。但从健康减肥的角度来看，科学控制摄入能量和合理运动是最好的减肥措施。有一句科学的健康减肥饮食观念叫做“饭前和汤，苗条健康”。汤到胃里，通过胃黏膜，再通过神经反射到脑干食欲中枢，就能使摄食中枢的兴奋性下降，食量就自动减少三分之一，而且吃饭速度变慢。饭后喝汤就会越来越胖。“三”是三份高蛋白人不能光吃素，也不能光吃肉，蛋白质不能太多也不能太少，三到四份就比较恰当。一份相当于是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者二两鸡肉或鸭肉，或者半两黄豆，一天三份。摄入过高的蛋白，在肠道中不能被完

5、全吸收，会被分解为不全代谢产物，及我们通常所说的毒素，毒素吸收会长斑、促进衰老等，同时会增加消化道恶性肿瘤的发病机率。故要注意补足纤维素。什么蛋白是最好的呢？鱼类蛋白最好，吃鱼多的地方比如：阿拉斯加、舟山群岛等地的人，吃鱼多，动脉粥样硬化就少，冠心病、脑卒中的发病也少。植物蛋白对正常人是健康食品，特别是豆类蛋白含有天然雌激素（大豆酮），对女性有好处，可以补充天然雌激素，维持女性青春，减轻更年期症候群。“四”即四句话：有粗有细不甜不咸三四五顿七八分饱粗细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，老玉米、红薯、高粱等，粗细搭配，营养最合适。不甜不咸指“清清淡淡才是真”，少吃糖

6、，可减少糖尿病发生，可以减少脂肪形成，可以避免肥胖。中国人的饮食盐平均10~12g/天，我们机体每天需要4~5g，故每天6g左右的食盐比较合适。三四五顿是指每天吃饭的餐数，少吃多餐。每天不吃早餐，或只吃两顿都是不科学的，容易肥胖，还易患胃病。七八分饱是延年益寿之道——又叫做低热量的膳食。美国科学家做过这样一个试验：100只猴子随它吃饱，另外100只猴子只吃七八分饱，定量供应。结果是，随便敞开吃的那100只猴子10年下来，胖猴多，得脂肪肝、冠心病、高血压的多，死的多，100只猴子死了50只；另外100只吃七八分饱的猴子，苗条、健康，精神好得多，很少生病，100只

7、猴子10年下来才死了12只，其余的观察到最后，发现所有高寿猴子都是那些喂七八分饱的。中医有句老话：若要身体安，三分饥和寒。怎样达到三分饥呢？调整饮食习惯很重要，饭前喝汤。“五”是指500克蔬菜和水果人生最大的痛苦莫过于患癌症，晚期癌症。怎样可以减少患癌症机率呢？预防癌症的最好办法就是常吃新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬菜和水果有一个特殊作用就是防癌，能把癌症的发病率降低一半以上。河南林县，患食道癌的人是全世界最多的地方，后来给居民补充一些维生素、硒、新鲜蔬菜和水果，食道癌患病率明显下降。什么叫“红、黄、绿、白、黑”呢？“红”有几层含义：每天一到两个西红柿特别是男性，一天

8、一个西红柿可以使前列腺癌的患病率减少4