物态变化纸锅烧水.doc

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1、“物态变化”小实验──纸“锅”烧水【提出问题】 　　纸的着火点是183℃，一般火焰的温度约600℃，能用纸做的锅在火上把水烧开吗？ 　　【猜想与假设】 　　根据纸的着火点、水的沸点。我猜想：___________________________。 　　【制定计划　设计实验】 　　实验材料：牛皮纸、蜡、火柴、水。 　　实验方法与步骤： 　　1．剪一块边长为10cm的正方形牛皮纸，在纸面上打一层薄蜡，放在炉子上烘烤一下，蜡即熔化，全部浸在纸里了。      图1       　　　　        图2 　　2．把浸过蜡的牛皮纸按图1所示的虚线折叠起来，用胶水粘牢、晾干，即成一个小纸盒，如图2

2、所示。 　　3．在纸盒里装半盒水，放在用粗铁丝制成的支架上，用酒精灯从底部加热，不多时就能够把水烧开，而纸盒完好无损。 　　友情提示： 　　纸盒必须是不渗水的，否则由于不断有水渗出，由于水吸收了大量的热汽化，会使盒内水的温度升不上去，一直烧不沸腾。 　　【分析论证　得出结论】 　　由于水的蒸发吸热，使得纸的温度低于着火点，纸锅能够烧开水。