基础饲料原料特性与配方技巧

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1、基础饲料原料特性与配方技巧饲料原料特性Feedstuffcharacteristic常规蛋白质原料和非常规蛋白质原料常规能量原料与非常规能量原料能量原料中能值的评定饲料中蛋白质含量与氨基酸的关系饲料的分类Feedsort蛋白质饲料：包括绝干物质中粗纤维含量低于18%，同时粗蛋白质含量20%以上的豆类，饼粕类和动物性饲料能量饲料：包括绝干物质中粗纤维含量低于18%，同时蛋白质含量低于20%的谷物类、糠麸类、淀粉质的块根、瓜菜类。粗饲料：干草类、农副产品以及绝干物质含粗纤维18%以上的糟渣类和树叶。常规蛋白质原

2、料Generalproteinstuff关于“常规”的概念常规具有相对性，于动物种类，年龄，生产性能不同而有差异。如育肥猪，菜粕应算常规原料，而对于仔猪来说，则属于非常规。玉米蛋白粉对于家禽来说，可以作为常规原料使用，但是，于猪因为消化率低，则算是非常规原料。此外，常规与非常规有量的区分。一般来说，限量在10%以下的用量，则可以称作非常规原料。能量原料中的小麦，大麦因为它们抗营养因子的存在，使用量受到很大的限制，也归于非常规能量原料类。猪饲料中的常规蛋白质原料Generalproteinstuffinpig

3、feed大豆粕（Soybeanmeal)鱼粉（Fishmeal)国内外豆粕品质Quality来源粗蛋白粗脂肪粗纤维猪消化能DE（Kcal/kg）禽代谢能ME（Kcal/kg）赖氨酸蛋氨酸苏氨酸色氨酸中国CFD-GB146.81.03.93.282.352.810.561.890.64中国CFD-GB240.91.95.13.152.302.450.641.880.68饲料原料库GB243.01.95.13.152.302.450.641.880.68Feedstuff44.00.57.02.8252.242

4、.90.651.70.7NRC44.00.56.03.542.482.90.651.70.68大豆粕一般品质Commonlyquality成分指标%期待值范围美国标准水分10.510~12<12粗蛋白44.543~46>44粗脂肪1.00.5~1.5>0.5粗纤维6.55~7<7.0钙0.250.15~0.35----磷0.600.5~0.8-----PH值法尿素酶活性----------------盐酸不溶物-----------<1.0影响豆粕品质的因素Infectioncomplicationofso

5、ybeanmeal制造因素烘烤程度保存尿素酶活性成分特性及应用Componentcharacterandapply最优秀的植物蛋白原料缺乏蛋氨酸含有仔猪豆粕过敏因子含有胰蛋白酶抑制因子应用任何动物都可以利用。有资料认为，加热适当的豆粕无用量限制。猪：哺乳仔猪添加一般不超过20%，仔猪不超过25%。确需要超过，应考虑使用膨化豆粉。家禽：熟化度差的豆粕，易引起胰脏肥大抑制发育且不能纠正。常用鱼粉Incommonusefishmeal我国鱼粉产业现状和品质状况目前我国的鱼粉一般以进口鱼粉为主。在大型饲料企业，一般

6、使用进口鱼粉。但是由于鱼粉的价格和进口的数量很难满足我国的饲料行业需要，国产鱼粉仍然是使用最普遍的动物蛋白原料。但是，因为价格高，检测困难，所以品质是参差不齐，鱼龙混杂。根据目前的市场行情，鱼粉也是高价格，走势强劲的产品。国产鱼粉品质状况QualitystatusoffishmealmadeinChina来源粗蛋白粗脂肪钙磷盐LysMetThrTrp秘鲁62.55.63.812.831.445.221.712.870.78秘鲁60.24.03.963.051.275.121.662.780.75山东60.2

7、4.94.042.902.34.721.642.570.70山东53.510.05.883.203.03.871.392.510.60市场43.513.56.983.305.12.751.24--------各数据为多个样品测得的平均值,市场数据来源2000湖北饲料工业协会抽检样品均值鱼粉的品质鉴别Discriminatefishmealquality常用鉴别法：肉眼经验鉴别火烧鉴别浸泡鉴别镜检鉴别分析化验鱼粉的成分特点和应用Characteristicoffishmealcompositionandapp

8、ly粗脂肪：含量>12%不宜使用。消化率85%蛋白质：消化率90%以上。氨基酸平衡。粗灰分：>20%非全鱼所制盐酸不溶物：<1%正常.胃蛋白酶消化率:评价鱼粉蛋白质品质的重要依据。“黑吐病”与鱼粉品质（组胺）。1.鸡：对于鸡有十分优良的效果。但是，劣质鱼粉吃多了应容易引起禽产品异味。在饲料中应该由鱼提供的鱼油<1%.2.猪：鱼粉当猪的蛋白质来源，改善饲料效率，猪龄越低，效果越好。常用下杂鱼喂猪容易引起“黄猪”。鱼