亲子民俗活动：打米糖.docx

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1、亲子民俗活动：打米糖      －－“过年”主题活动　　在“教育回归真实生活”的理念下，“过年”也是我们对幼儿开展教育的一个重要契机，我们幼儿园为此策划了“过年”主题活动，打米糖是其中的一项内容。在热热闹闹的打米糖活动中，幼儿园的年味慢慢浓郁起来。跟随我们一起参与进来吧！　　发出家长资源搜集令　　打米糖是以往人们过年时的一项重要活动，随着时间的推移和过年习俗的精简，越来越少的人还在进行这项年味十足的活动了。在幼儿园里开展打米糖活动，首先要搜集到打米糖的工具和掌握这项技术的人。这些资源，我们先在家长中做了征集！　　搜集令发出后，

2、家长们纷纷到幼儿园来报名，有的主动联系了街头打米胖的师傅，有的从乡下老家搬来了全套的打米糖工具，有的还送来了橘皮、芝麻、粟米等配料，连年纪较大的奶奶、爷爷们也自告奋勇，要为孩子们打米糖。打米糖需要的工具、材料、专业人员很快落实到位。　　布置场地，划分流程　　按照打米糖的步骤，我们将活动场地分为六个区，分别是：　　1.打米胖区：草地上铺着干净的塑料布，打米胖的机器架在塑料布旁边，打米胖师傅将在此现场将大米打成米胖，作为米糖的原料。　　2.熬糖区：三个地灶一溜排开，旁边放置各式调料：油、白糖、糖浆、花生、芝麻、粟米、生姜等。　　3

3、.擀糖区：案板也有三组，糖架、糖撵等工具供小朋友为混合了糖浆的米胖初步定型。　　4.踩糖区：米糖雏形要经过反复碾压才能做成米糖，小朋友力气不够，我们就将这个环节设计成踩米糖。三组大圆桌面铺在塑胶地上，用大幅塑料布包好的米糖放在圆桌上，小朋友隔着塑料布踩米糖，既能使米糖变得结实、好吃，又不会把米糖弄脏。　　5.切糖区：小朋友踩好的米糖，将在这里进行切割，切好后就是我们平时吃的米糖了。案板、刀、米匾每样三份，也分为三组让小朋友和家长操作、体验。　　6.品糖区：小朋友以班级为单位围坐在一起品尝自己亲手做的米糖。　　场地布置好了，我们

4、按照各个场地的分工做了一份表格发给来参加活动的家长，引导他们有序参加活动。