LST3411-2017中国好粮油饲用玉米doc版仅供参考.docx

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1、LST3411-2017中国好粮油饲用玉米doc版仅供参考B20LS中华人民共和国粮食行业标准LS/T3411—2017中国好粮油饲用玉米TheGrain&OilProductsofChina-FeedCorn2017-09-15公布2017-09-15实施国家粮食局公布前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。本标准负责起草单位：国家粮食局科学研究院。本标准参与起草单位：新期望六和股份有限公司、中粮营养健康研究院动物营养与饲料中心、吉林省粮

2、油卫生检验监测站、黑龙江省粮油卫生检验监测中心、袁隆平农业高科技股份有限公司。中国好粮油饲用玉米范畴本标准规定了中国好粮油饲用玉米的术语和定义、分类、质量与安全要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输以及追溯信息的要求。本标准适用于中国好粮油的国产商品饲用玉米。规范性引用文件下列文件关于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1353玉米GB2715食品安全国家标准粮食卫生标准GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验一样

3、规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5498粮油检验容重测定GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法GB/T6435饲料中水分的测定GB13078饲料卫生标准GB13078.2饲料卫生标准饲料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的承诺量GB/T20194饲料中淀粉含量的测定旋光法GB/T20570玉米储存品质判定规则GB/T24904粮食包装麻袋LS/T1218中国好粮油生产质量操纵规

4、范术语和定义除GB1353和GB2715规定的术语和定义以外，下列术语和定义也适用于本标准。品种cultivar具有相对的遗传稳固性和生物学上的一致性的栽培植物群体。声称指标statedfactor不参与定等，但需要提供给用户参考的重要指标。一致性consistency玉米在籽粒皮色和胚乳质地特性方面典型一致的程度。安全指数grainsafetyindex用于综合反映粮食安全情形，以国家食品安全标准中真菌毒素染物和农药残留等限量为基础运算获得。用内梅罗指数（PN）表示。分类按籽粒皮色和胚乳质地分为粉质黄玉米、粉质白玉米、硬质黄玉米和硬质

5、白玉米四类。粉质黄玉米粉质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于90%的黄玉米。粉质白玉米粉质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于90%的白玉米。、污硬质黄玉米角质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于90%的黄玉米。硬质白玉米角质胚乳面积的比例大于二分之一的籽粒不低于90%的白玉米。质量与安全要求质量指标在符合GB1353的基础上，应达到的质量指标要求见表1。质量指标要求指标类型项目一等二等三等一致性/(%)≥90容重/（g/L）≥690定等指标粗蛋白含量（干基）/（%）≥8.0脂肪酸值(KOH)干基/(mg/100g)50≤霉变

6、粒/(%)≤1.02.02.0不完善粒含量/(%)≤5.06.58.0声称指标淀粉含量/（%）+注：“+”须标注检验结果。安全指标真菌毒素、污染物和农药残留等安全指数（PN）以GB13078和GB13078.2为基础运算，并符合表2的要求。安全指数要求项目指数PN真菌毒素≤0.7PN污染物≤0.7PN农药残留≤0.7生产过程质量操纵按LS/T1218有关条款执行。追溯信息供应方提供的追溯信息，见表3。追溯信息信息分类追溯信息品种名称产地收成时刻生产信息种植面积/区域分布农药和化肥使用记录产量/可供交易量原产地证书（可选填）收割方式干燥方

7、式收储信息储存方式储存地址虫霉防控记录其他信息（可选填）注：示例参见附录A。方法、分：按GB5491行。色、气味：按GB/T5492行。水分含量：按GB/T6435行。、不完善粒含量：按GB/T5494行。霉粒：按GB2715行。容重：按GB/T5498行。脂肪酸：GB/T20570中的附A。蛋白含量：按GB/T6432行。安全指数：按国家准定的方法真菌毒素、染物和残留含量，按照式（1））分不运算每种物的安全指指数Pi：实测值Pi标准限量值⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(1)式中：Pi——每种物的安全指指数。按照式（2）～（4）分不运

8、算真菌毒素、染物和残留的内梅指数PN：PI均2PI最大2PN真菌毒素⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(2)222PN污染物PI均PI最大⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(3)PNPI2PI22⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯(4)式