生命活动的主要承担者—蛋白质教案马佩吟.docx

《生命活动的主要承担者—蛋白质教案马佩吟.docx》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、“生命活动的主要承担者──蛋白质（第1课时）”教学设计一、教学目标：1、阐明氨基酸的结构特点和脱水缩合的过程。2、说明氨基酸形成蛋白质的过程。3、掌握通过特点进行概念描述的方法。4、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。二、教学重点：1、氨基酸的结构特点。2、氨基酸形成蛋白质的过程。三、教学难点：1、氨基酸的结构通式。2、脱水缩合的过程及其相关计算。四、教学用具：多媒体课件、动画，彩色回形针五、课时安排：1课时六、板书设计：生命活动的主要承担者──蛋白质（第一课时）一、氨基酸的结构及其种类1、氨基酸的结构通式2、氨

2、基酸的种类二、蛋白质的形成过程1、脱水缩合反应及多肽链的形成2、蛋白质的形成过程七、教学进程：教学程序热点分析，导入新课横跨学科，理解抽象教师行为结合热点话题“三聚氰胺”事件，展示相关的图片，和学生以聊天的形式探讨，提出相关的问题：1、为何奶粉生产商这么追求蛋白质含量高呢？2、蛋白质有何特殊性？为何不能用三聚氰胺来代替蛋白质？展示出生活中富含蛋白质的食物图片，说明蛋白质在人体内最终是以氨基酸的形式被吸收的，引出新课的第一个知识点：氨基酸的结构。一、氨基酸的结构及种类1.1氨基酸的结构特点结合动画，展示初中所学

3、甲烷的空间结构，手动演示动画，完成由甲烷到氨基酸的转换过程。展示六种氨基酸的结构式，给两分钟的时间让学生分小组讨论：它们之间的异同点？选出小组代表归纳，老师对学生的答案加以补充和完善。将氨基酸形象地比喻为人的身体，进一步加深对氨基酸的结构通式的理解。给出一个小练习题，及时巩固，并根据学生的回答情况，对不懂的知识点做突出强调。1.2氨基酸的种类学生活动及目标结合生活知识，思考老师提出的问题。引发强烈的求知欲，从而引入新课的学习。回忆初中所学的化学知识，观看动画的演示，理解氨基酸的空间结构。分工合作，归纳出氨基酸

4、结构的特点。结合比喻，理解氨基酸的结构。化学知识和形象的比喻结合，降低学习难度，突破第一个难点。联系生活，自主探索结合课本上与生活的联系，说明必需氨基联系生活，查找酸和非必需氨基酸的含义。资料，完成问题。要求学生课后查阅资料，完成以下两个问题：1、8种必需氨基酸，12种非必需氨基酸具体包括哪些？2、生活中哪些食物富含8种必需氨基酸，我们应该怎样合理搭配食物，养成健康的生活习惯，提出一份合理的食谱？结合图片，提出问题：氨基酸又是怎样形成多种多样的蛋白质，完成复杂的生理活动，演绎绚丽的生命之光？从而引入新课的第二

5、个知识点——脱水缩合。二、蛋白质的形成过程2.1脱水缩合反应及多肽链的形成结合动画，演示脱水缩合二肽的形成过程，老师详细讲解其中的知识点。在脱水缩合这个知识点的基础上，进一步寓教于乐，讲解三肽的形成。构建概念完成讲解后，要求学生根据反应的特点，构建脱水缩合，肽键，二肽和多肽的概念，老师进行补充和完善。相关计算的拓展：以游戏的形式，完成枯燥无味的计算。请5位学生上讲台，根据要求，分别排列出肽链数为1，2，3的队形，台下的学生仔细观看表演，根据队形的特点，构建数学模型，说出氨基酸数、肽链数和肽键数之间的关系，老师对

6、其修正和补充。2.2蛋白质的形成过程增强学生自学和查找资料的能力，拓展生物知识。仔细观看动画，总结特点，归纳出脱水缩合，肽键，二肽和多肽的概念。积极参与游戏，思考问题，构建数学模型，总结出肽键数=氨基酸总数-肽链数=脱去的水分子数寓教于乐，活跃课堂气氛。以学生亲自动手实验为主，把全班分为几小组合作，亲自个小组，随机发给每小组彩色回形针，说明动手实验，体验一种颜色的回形针代表一种氨基酸，让大家蛋白质的形成过分小组操作将“氨基酸”连接成“蛋白质”，看程。看大家能组成怎样的蛋白质？选出小组代表动静结合，发言并展示成

7、果。发现过程老师根据学生的成果，指出蛋白质不是以根据老师的讲多肽链的形式存在的，而是经过复杂的空间解，及时改进完盘旋、缠绕和折叠形成的空间结构，并结合善手中的作品。动画演示，说明蛋白质的折叠过程。结合图片，说明氨基酸到蛋白质的转变过将抽象的过程形程，让学生完善手中的回形针链。象化，增加学习兴趣。以一个形象的比喻：音乐家用7个基本的形象比喻，音符演奏出无数动听的歌曲，约20种氨基酸梳理知识，将知归纳总结演绎了多彩的生命之光。结合板书，完成这识系统化，有利节知识点的小结。于学生掌握。结合刚才学生制作的回形针链，提出

8、两个问题：1、你们手中的“蛋白质”为什么会有不积极思考问题，同？2、多样的蛋白质在生活中扮演着怎样重完成布置的作要的角色呢？业。课后思考，布置作业，让学生预习蛋白质结构多样性及时铺垫原因和功能相关内容，并以小组为单位，通过查找资料，补充图7—2的内容并了解有关为下节课的学习蛋白质的科学前沿知识（课本上的内容可作打下良好的基为参考），下节课小组选代表发言。础。八、课后反思：