老人日常生活护理常识.ppt

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1、老人护理常识饮食护理生活护理常见异常情况的处理居住环境良好肢体的摆放老人护理常识老人饮食护理☺数量少一点☺质量精一点☺蔬菜多一点☺菜要淡一点☺品种杂一点☺饭菜香一点☺饭菜烂一点☺食物热一点☺饭要稀一点☺吃的慢一点☺早餐好一点☺晚餐早一点老人食物的特点☺食物软烂☺清淡可口☺食物多样化☺节制饮食老人饮食分类适用范围饮食原则食物形态普通饮食消化功能正常，病情轻，无发热，无需特殊饮食的老人饮食营养充分，能够满足身体需要，色香味俱全，花样繁多食物鲜美、适口，易于消化一般常用食物软食咀嚼能力稍差或正常，但胃肠功能差，轻度发热，消化不良或胃肠道手术恢复期的老人同普食，但

2、饮食质量要求细、软、酥，易于消化，忌粗纤维食物稀软，粗纤维含量少。碎烂易消化半流食不能咀嚼吞咽大块食物，体虚及消化能力差的老人，发热病人及病情较重者食物细软易消化呈半流状，营养平衡，忌辛辣粗纤维及胀气食物稀饭、面条、面片汤、蒸鸡蛋、豆腐、碎肉末、菜泥流食出现高热、急性肠胃炎、吞咽困难，急性病期、昏迷等症状的病人易消化、易吞咽液体状；无刺激无固体渣屑及粗纤维的食物；少量多餐，每日5~6次。此饮食所含热量及营养不足，故不宜长期使用米汤、豆浆、藕粉、杏仁茶、肉汤、鸡汤、菜汤及各种乳制品方便进食的姿势身体前倾内收下吧方便饮食，不易引起误咽。坐在有靠背和扶手的椅子上

3、，保持安定的姿势。座位靠近桌子，过远的话，背部会弯曲，胃部会受压。桌子的高度以肘部不需上抬为宜，过高的话手腕会疲劳脚跟要踏在地面，椅子过高的话，姿势容易走形。护理要点并排坐在一起。将食物由下往上送到嘴边问题处置吞咽困难·在餐前进行促进唾液分泌的体操或饮水。喂食时每次以少量、小口进行。中途睡着·多喊几次或摩挲患者的手或脸颊。对听力有问题的患者，用冷调羹试着触碰嘴唇以刺激患者。不想吃·确认是否有口腔炎症或蛀牙，准备患者爱吃的食物，并做成可以用手拿住的小饭团或三明治之类的东西，留意食物的排列及配色。有局部瘫痪·因为会有食物残留在患者的口腔里，要时常确认脸颊是否鼓

4、起。有视觉障碍·按照钟表文字盘的顺序，将碗放在3点方向、筷子放6点方向、汤碗放9点方向、菜放在12点方向来摆放食器。注意点1.只能以卧姿进食的患者除外，应尽量努力让患者在饭桌前度过一段有趣的时间。2.进餐时，一定要介绍饭菜的内容，让患者看清每一口饭菜后再送向嘴边，碎食及糊状食物也要做出形状并配色，要在食物的盛放排列上多花工夫，以促进患者的食欲为防止误咽，要在确认患者口腔内是否还留有食物、喉结是否上下在动、是否切实吞咽之后，再喂食下一口。从进食动作中能获得哪些信息老年人的进食趋势·由于患者消化功能和食欲容易低下，体内水分的减少容易导致脱水，因此，应督促患者在

5、进食的过程中，多注意摄取水分。食欲不振的原因·不仅仅是假牙和口腔疾病影响食欲，缺乏运动以及压力等也会对食欲造成影响。有什么烦恼吗？怎么做才能改善呢？对于这些问题，以小组的形式进行讨论。难以下咽的原因·主要是唾液分泌减少造成的。因此，进食前要先刺激耳下腺、舌下腺、腭下腺等唾液腺，使唾液更为容易地分泌出来。因碎食引起误咽·碎食会夹在假牙中，对于难以形成食块的人来说就容易引起误咽，应尽量把食物煮得软烂，大小做到一口即食为佳，或者对食物进行勾芡，使之容易食用。拒食·思考患者拒食的原因：是不是因为食物不合口味？或者环境不合心意？或者不喜欢碎食和搅拌食物？还是因为食欲

6、低下、口腔病痛，或者由于失智症产生的对进食方法和食具的不解？通过小组的形式寻求改善方案并付诸实践。低营养·所谓低营养，就是指体内的蛋白质含有量呈现逐渐降低的一种状态。老年人比较容易挑食，所以应想办法让他们全面补充蛋、肉、鱼类、乳制品、大豆等。注意点注意检查饮食是否对身体有害，以及食品、营养品、药物等是否都安全、没有问题护理的提高·低营养和偏食可能会导致肺炎、褥疮，所以，一旦发觉患者可能有营养障碍的话，应及时与护理负责人沟通，让患者在家中接受居家疗养。·除了偏食、挑食外，酒精等嗜好品也要控制好食用量和次数，这样有利于预防营养障碍。老人护理常识居住环境指住宅的

7、环境和状况。通过居住环境，不仅可以大致了解患者每天的生活状态，还可以对提高护理质量起到关键性的启示作用。把握患者在室内的活动路线，防止跌倒、摔跤等现象的发生。从居住环境中能获得哪些信息居住环境的趋势·老年人家庭意外事故中，跌倒、跌落占据多数。原因有的是因为四肢活动不便、有的是因为颜色难以区分，还有的是因为无法注意到高低不同的台阶。室内环境的整理、整顿·垃圾满溢，无法收拾整理；没用的东西又不忍心丢弃等，基于这些心理方面的因素，在团队内共同讨论，是什么原因导致了患者的状况，并寻求解决方法。护理的提高扶手安装时，地点、用途、高度的设定和类型的选择上都会有所差异，

8、因此，应参考物理疗法技师和职业疗法技师的相关意见。老人护理常识生活