便利店与连锁超市的区别.doc

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1、便利店与连锁超市的区别　　形态特点上的差异　　便利店的店面小：　　面积多为60平米－120平米之间，货架数量多在20－30之间。商品品项受限在3000上下；超市的店面较大：多在1000平米以上，货架远远多余便利店，品项至少要上万种，注重品种全的量贩。　　便利店的网点众多：　　一个城市内多则上千家，少则近百家，本公司下属网点距离多在300~500米之间。超市的网点较多：超市不可能向便利店那样网点众多，一般依靠社区，一般规模的社区通常只能容纳一两家超市，却能容纳数十家便利店。不要小看这短短几句话，这可是便利店之内涵和外延的基

2、础，不论是业态特征，还是便利店与其他业态的差异，以及便利店的定位经营管理，几乎所有都源自于这两个特点。　　店面小、网点多、即时需求是便利店制胜法宝　　距离的便利：这里的距离可以用步行时间来衡量，是指步行5分钟内可以达到，实际上往往比这还要小。这源于便利店网点众多。　　购物的快捷：便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性等特性，品种以生活必需品为主，实行进出口统一的服务台收款方式统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需3分钟左右的时间。这源于店面小。　　时间的便利：一般便利店的营业时间为16至24小时，全年无休。让顾客

3、只要有即时需求了就可以就近满足。　　服务的便利：正因为便利店网点众多，他实际上成为最贴近顾客的零售平台（网络），提现便利顾客的服务性产品如公共事务缴费、快递业务收取等都非常适合。成为了服务网络很好的载体。　　便利店绝非超市　　定位即时需求的满足：　　以上的种种特征可以归结为一点–即时需求的满足。研究零售就是研究人，研究顾客的需求，一切的出发点就是顾客需求。而便利店之所以被单独列为一种业态，是因为他与其他业态在对顾客需求上有明显差异化的定位。还要说便利店特点是店面小网点多，因此他最贴近顾客，最适合的就是满足顾客的即时消费，

4、这就是便利。设想顾客临时想买一盒香烟或一瓶饮料，恐怕不会老远的去超市选购再排队结账，或许你还必须存包呢。这样的需求就是即时需求，是便利店生存的根本。即时需求是说顾客临时性的、少量的、目的性的、需要立即获得满足的需求。便利店正是给予这样的需求而定位的。超市则不然，超市不强调即时性，主要是强调以低廉的价格满足顾客一次性多品种大量的购买需求，会充分去挖掘冲动性购买潜力。超市会以批量打折来刺激消费，而便利店会以您的仓库您的邻居您的后厨这样的理念来黏住顾客。这也可以看出两者对顾客需求定位的不同。提醒您，请切记：店面小、网点多、即时

5、需求。　　一、商圈特性的差异便利店商圈的范围要远远小于超市。正是因为便利店要满足即时需求的，便利店商圈性质通常可分住宅区、娱乐区、院校区、商务区、观光区等，不同商圈还会对商品品项有所影响；而超市则对社区更情有独钟，顾客对批量廉价消费需求很多，不论是什么样的性质的区域，超市商品品项基本是不变的，只是就客户消费能力的不同会有少量差异。　　二、客层不同（消费能力和习惯不同）　　便利店客层是年轻人和中年人为主，原因还是要从即时需求说起。谁会热衷即时需求？首先低收入人群不是便利店主要客源。低收入人群收入支出中大部分用于生活必需求和

6、社会支出上，很少有”零花钱”，例如衣食住行支出、水电费、孩子老人抚养费用、保险费用等，这些是家庭固定支出，剩余的钱才可以用来享受生活，通常是即时消费或者一些奢侈品等。然而超市正是低收入人群生活必需品的主要购买地。　　其次青年或单身是便利店最亲赖的客层，青年包括中年，都有工作有固定收入，没有抚养压力，工作压力大，很少有时间和精力做家务，通常是生活用品上追求现代方便，饮食多数在外解决。这也是为什么日本和台湾便利店最高毛利的获得是盒饭之类的速食了。　　　　三、商品品项的差异　　便利店只有区区100平米，便利店总的品项一般都控制

7、在3000左右。和超市的上万品相比，无法相提并论。便利店要从上万种产品精简到3000左右，必然牵涉取舍问题。取舍就依据即时需求，很多商品是不适合便利店销售的，如大件家电和家具，也没地方放呀；贵重奢侈品。因此，便利店商品品相主要是快速消费品、快消食品（如泡面、茶叶蛋、盒饭），常用非处方药品、报刊杂志、休闲食品、小饰品等，且尽可能小的包装，部分特殊商品特殊商圈可以批量销售，如社区店的啤酒。　四、价格政策的不同　　超市中价格明显要比便利店低，便利店不是不能走低价格，是不值得也没必要和超市一样低价格。只要定位准确，是不会受到超市

8、的冲击的，因为有了很多与超市差异化的商品，即便有雷同产品，别忘记便利店提供的是便利给顾客（当然你得能提供）。如果便利店受到了超市很大冲击，那也不是价格的问题，应该是选址失误、品项差异小、服务不贴近商圈特点、规模小、网点分散孤立等问题。便利店永远不要用价格和超市抗衡，那是鸡蛋碰石头。在促销上，超市会大量降价促销或者批量