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时间:2021-02-04
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1、泽胜商场保洁计划现在商业大厦越来越多,人们对购物环境的要求越来越高。清扫保洁工作是商场管理的重要一环。商场卫生状况如何,直接影响着购物环境,影响着商场的社会效益和经济效益。根据商场的营业时间及要求,制定专业的保洁保养计划。 商场的主要特点是:人员来往频繁,客流量大。 一、日常保洁项目 1.地面清扫、牵尘、拖擦及巡回保洁。2.垃圾筒的清倒擦拭。3.柜台包装箱及垃圾的收集清运。4.玻璃门、橱窗、玻璃幕及木隔断的擦拭。5.柜台角、橱窗角、墙角、踢脚板的擦拭。6.墙壁饰物、窗台、标牌、展示板、扶手、栏杆的擦拭
2、。7.商场内摆设(花架、消防栓等)的擦拭。 8.卫生间的打扫清洗与擦拭。二、注意事项 1.作业安排要根据实际情况灵活掌握。当顾客较少时,抓紧拖擦地面;当顾客拥挤时,进行边角擦拭。2.商场客流量大,作业时要十分注意扫帚拖布等工具不能碰到顾客,不要影响顾客游逛,不要引起顾客反感。3.商场地面的彻底清洗,需在夜间进行,保洁人员要主动与保安人员配合,不单独行动,不作令人怀疑的行为。4.商场易燃物品多,夜间作业人员又少,要十分注意防火,所用机械设备、插座板、引线等,事先须严格检查,谨防因漏电短路而引发火情。 三
3、、商场的日常清扫保洁可分为开业前、营业中、停业后3个段落。 1.开业前(1)开业前商场内无顾客,应抓紧清扫地面。 (2)开业前各柜台都在上货,应在短时间内将各柜台的包装箱、包装纸收集清运到指定地点。(3)如果前一天停业后垃圾清运不彻底或垃圾筒来不及刷洗,此时应抓紧完成。2.营业中(1)定时巡回清扫地面。巡回保洁以牵尘为主,牵尘时携带毛巾、刮刀和溶剂。(2)巡回牵尘时,应顺便检查垃圾筒状况,如需要清倒或擦拭时,应及时处理。(3)依次逐项擦拭其他。包括橱窗、墙角、墙壁饰物、摆设等3.停业后有的商场停业后需
4、彻底刷洗地面,可安排夜班作业。有的商场停业后,只进行商场内垃圾的收集清运。具体安排应按商场要求执行。四.人员工作流程1.营业前工作①穿戴好工作服,佩戴好上岗证按时签到。②整理清洁用具,将垃圾筒摆放整齐,擦拭干净。发现有未倒垃圾及时清理。③清扫各大门外及广场周边地面卫生区。④清扫楼道自动扶梯的梯坎、踏板、扶手及装饰玻璃。⑤清扫、拖洗各楼层的地面。⑥清洁商城大门、门帘、不锈钢栏杆及装饰玻璃。⑦开业前卫生间较混乱,要及时处理卫生间及水房的地面水迹,发现影响营业厅地面的要及时处理,确保开业时以清洁光亮的地面迎
5、接顾客。2.营业中工作①按照商城卫生标准随时清理各自区域的卫生,保证卫生达标。②负责回收各部门,各专柜的垃圾及装修后的其他杂物。③随时清理各楼层垃圾筒(筐)的垃圾,筒内垃圾不能过满、不能过夜。④随时清扫地面的纸屑、果皮、痰迹、烟头及赃物。大厅地面要不停的推尘。⑤清运垃圾的同时必须清理每层货梯口地上的垃圾。垃圾车装满必须压紧不泄漏,保持垃圾车完好无损。①随时清理各楼道地面、垃圾筒及顾客休息椅和楼梯扶手,消防设施的卫生。②时刻保持卫生间的卫生清洁,做到无异味、无滴漏、无堵塞。③按规定时间认真交接班,坚持班
6、清班结,工具现场两清,不清不交班。④晚班必须在闭店前30分钟把楼体内所有的垃圾倾倒于垃圾车,按楼层从上至下乘坐货梯将垃圾清运到场外,楼层内不允许垃圾过夜。⑤保洁用具要摆放在指定位置,要求整洁、整齐。用具及用料使用得当、用具要保持洁净,无严重性损坏。1.营业结束后工作①清理检查垃圾筒内垃圾是否清倒,并摆放在指定位置。②清理脚垫、地垫并收集在一起,放在指定位置。③最后一次对地面、卫生间的清理④整理好清洁用具,存放在规定位置。⑤检查卫生间、打水房的水阀、灯、电源是否关好五.保洁员服务用语规范1.如遇顾客吸烟
7、时应说:“先生,对不起。本商场是无烟商场为了大家的安全,请将烟熄灭,谢谢合作”。2.如卫生间维修时候,应在卫生间门口放置维修提示牌,并向顾客解释:“对不起,卫生间正在维修,请稍后再用”。3.在现场清理卫生,不要妨碍顾客选购商品,可等顾客走后再进行清理或礼貌的说:“对不起,劳驾您让一下”或“我来清理一下,打搅您了,谢谢”。4.顾客或营业员不小心将地面弄脏时,应尽快先行清理,不要与顾客或营业员发生争执。如对方表示谢意或歉意应说:“不客气”或“没关系”。等清理完毕后可以善意的提醒营业员注意保持环境卫生。5.
8、地面刚刚擦拭较滑时,应提醒顾客:“不好意思,小心地滑,请慢走”。6.需要进办公室时需敲门经过允许后方可入内,并说:“打扰下,清理垃圾”。7.同顾客说话四不准:①不准说粗话,使用蔑视和侮辱性的语言;②不准以任何借口顶撞、挖苦顾客;③不准对顾客讲过分的笑话、玩笑话;④不准模仿顾客的语言、语调和谈话;六.日常清洁服务作业技术规范及其他(一)保洁基本操作技术1.擦:干擦:(高档漆面、铜面、不锈钢面等)不宜经常湿擦,一般都用干抹布擦拭操作时,就像抚摸似的轻擦,以去
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