河南绿色酒店供应链管理研究.doc

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1、河南绿色酒店供应链管理研究摘要:本研究以生命周期影响评估理论为基础，采用评估软件Simapro分析运算河南两所绿色酒店供应链中各环节对环境的影响，提出酒店绿色股权在支持酒店业客户资产中的作用，以期对我国绿色酒店业发展提供帮助。关键词:生命周期评估;绿色酒店;绿色股权日益加快的工业化进程，在促进社会经济发展的同时也出现一些负面效应，如世界各地的生存环境出现了不同程度的恶化。服务业目前增长迅速，对全球经济的贡献更大，但与制造业类似，服务业对自然环境也造成了污染和破坏。随着时间的推移，未来的市场似乎需要并且更加欣赏

2、以环保方式生产的产品和服务。与此同时，酒店行业的年水/电消耗量也在递增。在绿色经济席卷全球的时代背景下，我国也出现了许多绿色酒店，纷纷运用绿色酒店的管理模式，来减少酒店的经营能耗成本，部分酒店还从国外进口先进的环保材料、技术设备及管理经验。目前，我国的绿色酒店在管理水平和管理意识方面得到了大幅提升。但是，我国绿色酒店业起步较晚，发展速度较慢。为充分响应国际社会节能减排的号召，贡献中国力量，坚持酒店行业经济的可持续发展刻不容缓。1基本概念及文献综述1.1绿色酒店界定。20世纪90年代中期国际酒店业进入“环保时代

3、”，倡导“绿色接待”，由连锁酒店和度假村发起，建设的好处包括货币优势，获得竞争优势、客户忠诚度、认可度，提升品牌价值和员工保留。绿色酒店理念引入我国的时间较短，只有近20年，相关绿色酒店的系统性法律法规较为缺乏，但也结合我国国情，出台了《绿色饭店》(GB/T21084－2007)这一国家标准;同时，2018年8月，为增加绿色饭店评定标准的实操性，我国绿色饭店工作委员还具体细化了部分评价标准。依据标准，绿色酒店指的是在提供优质服务的同时，在效率和能源，水和材料的最小使用方面更加环保的酒店。并且，酒店经营者可以从

4、实施绿色实践中获得许多好处，如提高品牌价值，为客人创造良好形象，降低成本和负债，增加利润等。6河南绿色酒店供应链管理研究摘要:本研究以生命周期影响评估理论为基础，采用评估软件Simapro分析运算河南两所绿色酒店供应链中各环节对环境的影响，提出酒店绿色股权在支持酒店业客户资产中的作用，以期对我国绿色酒店业发展提供帮助。关键词:生命周期评估;绿色酒店;绿色股权日益加快的工业化进程，在促进社会经济发展的同时也出现一些负面效应，如世界各地的生存环境出现了不同程度的恶化。服务业目前增长迅速，对全球经济的贡献更大，但与

5、制造业类似，服务业对自然环境也造成了污染和破坏。随着时间的推移，未来的市场似乎需要并且更加欣赏以环保方式生产的产品和服务。与此同时，酒店行业的年水/电消耗量也在递增。在绿色经济席卷全球的时代背景下，我国也出现了许多绿色酒店，纷纷运用绿色酒店的管理模式，来减少酒店的经营能耗成本，部分酒店还从国外进口先进的环保材料、技术设备及管理经验。目前，我国的绿色酒店在管理水平和管理意识方面得到了大幅提升。但是，我国绿色酒店业起步较晚，发展速度较慢。为充分响应国际社会节能减排的号召，贡献中国力量，坚持酒店行业经济的可持续发展

6、刻不容缓。1基本概念及文献综述1.1绿色酒店界定。20世纪90年代中期国际酒店业进入“环保时代”，倡导“绿色接待”，由连锁酒店和度假村发起，建设的好处包括货币优势，获得竞争优势、客户忠诚度、认可度，提升品牌价值和员工保留。绿色酒店理念引入我国的时间较短，只有近20年，相关绿色酒店的系统性法律法规较为缺乏，但也结合我国国情，出台了《绿色饭店》(GB/T21084－2007)这一国家标准;同时，2018年8月，为增加绿色饭店评定标准的实操性，我国绿色饭店工作委员还具体细化了部分评价标准。依据标准，绿色酒店指的是在

7、提供优质服务的同时，在效率和能源，水和材料的最小使用方面更加环保的酒店。并且，酒店经营者可以从实施绿色实践中获得许多好处，如提高品牌价值，为客人创造良好形象，降低成本和负债，增加利润等。61.2生命周期评估理论。国际标准化组织———环境管理技术委员会(ISO/TC207)在制定ISO14000系列标准的同时，也建立了第五分委员(SC5)，制定生命周期评估的标准。生命周期评估模型分为四个阶段:目的与范围确定、清单分析、影响评估和生命周期解释。现阶段，国际采用的评价法有两类，即环境问题法、目标距离法。环境问题法如

8、瑞典的EPS、丹麦的EDIP，是根据环境影响因子进行转化数据标准化分析;目标距离法是研究酒店对自然环境效应的负面作用，如瑞士的临界体积测量法。本研究以环境问题法(EDIP)为基础，结合我国的环境影响类型，构建模型参数评价体系。另外，生命周期评估模型方法包括四个步骤:计算环境影响潜值，进行数据标准化，进行加权评估，计算环境影响负荷与资源消耗系数(见图1)。1.3国内外绿色酒店研究综述。国外学者针对绿色