优质肉羊生产技术规程.doc

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1、晋城市地方标准《优质肉羊生产技术规程》编制说明一、标准编制的背景及任务来源养羊业不仅是晋城市农村和农民的重要经济产业，对广大农民脱贫致富有着举足轻重的地位，而且肉羊安全生产关乎着整个社会食品安全，因此，开展肉羊标准化生产具有重要意义。根据晋市市监（2019）23号《关于征集2019年晋城市地方标准制编制项目的通知》精神，由沁水县畜牧兽医服务中心、晋城市畜牧兽医服务中心起草制定了晋城市地方标准《优质肉羊生产技术规程》。二、主要起草过程1、制定了标准编制方案和成立了工作组2019年4月，由起草单位沁水县畜牧兽医服务中心牵头，召集有关方面专业

2、技术人员在沁水县县畜牧兽医服务中心会议室召开了编制工作第一次会议，成立了以沁水县畜牧中心副主任、高级兽医师霍新丽为组长的标准起草工作组，编制人员包括：霍新丽、张军、张铭、张大海、王晚善、赵向朝、邵欣欣、李永红、、金亚庆、李育仰等。制订了标准编制工作方案，规定了标准编制各方的责任和义务，明确了任务分工、确定了工作重点和时间进度。2、编制过程2019年4月，重点完成了编制方案制定、相关法律法规、标准、材料收集和整理。5-6月组织人员深入到肉羊饲养场、企业等进行实地调研、座谈等，对不同饲养环境、品种、类型的肉羊羊场建设、饲料使用、饲养方式、管

3、理技术、防疫治病、兽药使用、废弃物无害化处理等进行了全方位调查研究。7-8月，在深入调查研究的基础上，形成了标准初稿，随后经过起草工作组多次讨论、修改，并将初稿发放到有关合作社、养殖场、养殖企业等，广泛征求意见和建议，在此基础上，形成了审核稿（草案）。本标准审核稿（草案）是在广泛征求有关肉羊养殖企业、专业合作社、养殖场、行业专业技术人员意见的基础上形成的，具有广泛的代表性和可操作性。三、标准编制原则1、规范性原则本标准的编制应符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则》的规范性要求。2、先进性原则《优质肉

4、羊标准化生产技术规程》标准编制组在编制要充分考虑了沁水肉羊生产的需求并结合北京等国内先进省市地方标准先进经验，使编制后的标准具有前瞻性和先进性。3、协调性原则标准编制必须在参考国家、行业、地方相关标准的基础上，根据沁水实际编制，力求与国家、行业管理办法协调一致，同时还符合沁水肉羊生产的实际需求。四、标准内容《优质肉羊标准化生产技术规程》编制的主要内容包括：前言、范围、规范性引用文件、术语的定义、羊场建设及环境要求、种羊、饲料使用、饲养管理、疫病防控、兽药安全使用、资抖记录等方面内容。五、编制依据本标准结合当地肉羊生产客观实际，参考国家、

5、行业、地方相关标准有关法律法规的相关内容编制。主要依据的标准和法律法规如下：GB13078饲料卫生标准GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY5149肉羊饲养兽医防疫准则NY/T388畜禽环境质量标准NY/T816肉羊饲养标准NY/T1167畜禽场环境质量及卫生控制规范NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T1569畜禽养殖场质量管理体系建设通则NY/T2665标准化养殖场肉羊NY/T3052舍饲肉羊饲养管理技术规范NY/T5030无公害农

6、产品兽药使用准则NY/T5151无公害食品肉羊饲养管理准则中华人民共和国畜牧法中华人民共和国动物防疫法中华人民共和国种畜禽管理条例中华人民共和国农业部畜禽标识和养殖档案管理办法六、与现行法律法规和相关标准的关系本标准完全符合国家有关法律法规、国家标准、行业标准，不存在与任何与现行国家法律法规、国家标准、行业标准相违背之处。七、贯彻执行本标准措施和意见本标准作为晋城市地方性肉羊生产管理规范，发布后非常有利于全市大力开展肉羊标准化生产，提高全市肉羊产品品质，保证肉羊食品安全，对养羊业增产增收起到重要作用。建议相关行业管理部门一方面要积极组织

7、技术人员，大力宣传和推广普及本技术规程，充分发挥技术规程应有的作用，促进全市肉羊养殖快速、健康、有序发展。另一方面，要在实践中不断总结经验，查找不足，对技术规范进一步修正、完善、提高。晋城市地方标准《优质肉羊生产技术规程》编制组2019年10月17日