年产1.8万吨饮料项目环境影响专题分析.doc

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1、环境影响专题分析(以工程污染因素分析为主)1.项目生产工艺流程简述该项目饮料生产工艺大致可概括为汁浆调配、过滤、杀菌、罐装封盖、检验、贴标几个工序，其他PET瓶清洗、纯水制备及锅炉蒸汽均为辅助工序。该项目年产1.8万吨饮料项目。其中包括果蔬汁饮料4000吨、纯净水7000吨、茶饮料（苏打水）3000吨、植物蛋白饮料（草本植物风味）4000吨。因此，具体生产工艺分别简述如下：1、纯水制备该项目中饮料生产所使用的水均为纯水，其生产工艺及产污环节如图1所示。废水井水粗滤精滤二级反渗透过滤臭氧杀菌纯水图1纯水制备生

2、产工艺流程图及产污环节示意图井水送入贮罐，通过水泵打入石英砂过滤器，然后通过活性炭过滤器，滤除水中较大颗粒杂质，再通过双联微孔过滤器过滤，然后经反渗透膜过滤，经过臭氧杀菌，进入储存罐储存。该水即为饮料各个工艺中所用到的纯水。2、果蔬汁饮料及茶饮料果蔬汁饮料及茶饮料的工艺流程是相同的，只是在原料的使用上稍有不同，即前者原料用浓缩果汁，后者用浓缩茶浆。其生产工艺及产污环节如图2所示。首先将制备的纯水通过储存罐加热到90℃，然后与浓缩果汁（或浓缩茶浆）及甜蜜素等辅料按照配比加入调配罐中，同时将溶化好的白砂糖浆与上

3、述原料在调配罐中充分调匀，形成混合料。调匀后的混合料由饮料泵泵入过滤器进行过滤，之后进入超高温瞬时杀菌机进行灭菌，杀菌温度138℃，138℃时停留2-8秒灭菌，降温后进入储存罐储存起来自然冷却。然后通过管道到自动灌装封盖设备进行灌装，灌装前需要将外购的PET瓶子用纯水（加入消毒剂）清洗消毒，该过程为自动化操作。瓶盖（外购）放入消毒柜经臭氧杀菌后使用。灌装密封后的饮料产品人工贴标后进行成箱包装后即为成品。井水烟尘、SO2煤冷凝水白糖炉渣锅炉化糖水蒸汽瓶盖PET瓶清洗、消毒纯水过滤调配冷凝水臭氧消毒高温灭菌浓缩

4、果汁（或浓缩茶浆）及辅料冷凝水废水无菌灌装、封盖灯检破损包装瓶成品包装贴标图2果蔬汁饮料及茶饮料生产工艺流程图及产污环节示意图3、植物蛋白饮料首先将制备的纯水通过储存罐加热到90℃，用胶体磨打磨食品添加剂，然后将热水、打磨好的食品添加剂与奶粉及其他辅料按照配比加入调配罐中，形成混合料。调匀后的混合料由饮料泵泵入过滤器进行过滤，并进入均质机均质，之后进入板式换热器对混合料进行加热，然后进入超高温瞬时杀菌机进行灭菌，杀菌温度138℃，138℃时停留2-8秒灭菌，降温后进入储存罐储存起来自然冷却。然后通过管道到液

5、体软包装机进行袋式灌装，灌装前进行紫外杀菌,灌装密封后的饮料产品进行成箱包装后即为成品。其生产工艺及产污环节如图3所示。烟尘、SO2井水煤煤炉渣锅炉白糖冷凝水化糖水蒸汽均质过滤调配纯水冷凝水冷凝水高温灭菌植物蛋白粉及辅料包装抽样检验成品无菌灌装图3植物蛋白饮料生产工艺流程图及产污环节示意图4、饮用纯净水制备好的纯水即为纯净水。通过管道到自动灌装封盖设备进行灌装，灌装前需要将外购的PET瓶子用纯水（加入消毒剂）清洗消毒，该过程为自动化操作。瓶盖（外购）放入消毒柜经臭氧杀菌后使用。灌装密封后的饮料产品人工贴标后

6、进行成箱包装后即为成品。其生产工艺及产污环节如图4所示。PET瓶瓶盖废水包装成品破损包装瓶臭氧消毒清洗、消毒贴标灯检无菌灌装、封盖纯水图4饮用纯净水生产工艺流程图及产污环节示意图5、苏打水纯水送入调配罐，加入小苏打进行调配，然后送入自动灌装封盖设备进行灌装，灌装前需要将外购的PET瓶子用纯水（加入消毒剂）清洗消毒，该过程为自动化操作。瓶盖（外购）放入消毒柜经臭氧杀菌后使用。灌装密封后的饮料产品人工贴标后进行成箱包装后即为成品。其生产工艺及产污环节如图5所示。纯水无菌灌装、封盖清洗、消毒PET瓶臭氧消毒瓶盖废

7、水贴标包装成品破损包装瓶小苏打粉灯检调配图5苏打水生产工艺流程图及产污环节示意图2．工程营运期污染因素及防治措施分析2.1废气污染因素分析及防治措施本项目的废气主要来自于锅炉废气及燃煤堆场扬尘。1、锅炉废气该项目需用蒸汽进行饮品的加热和灭菌，由于项目周围没有蒸汽来源，因此需上一台锅炉。目前该企业使用的锅炉为0.5t/h蒸汽锅炉，燃煤产生的烟气通过水池沉淀后直接通过3m的排气筒进入大气。由于0.5t/h蒸汽锅炉属于国家禁止的生产设备，因此评价要求：新上一台1t/h蒸汽锅炉，年耗煤500t，采用晋城低硫无烟煤，

8、煤质分析如表1所示。表1煤质分析发热量水分灰分挥发分硫分5982大卡3．74%13．84%10．23%0．4%燃煤产生的烟气量按1万标m3/t煤进行计算，总烟气量为500万标m3/a，SO2产生量为3.2t/a，SO2产生浓度640mg/m3，烟尘产生量10.38t/a，烟尘产生浓度2076mg/m3。由于项目锅炉较小，燃煤量也较小，评价要求在锅炉后进行双碱法脱硫，其脱硫除尘流程如图6所示，除尘效率95%，脱硫效