双立人锅具 保养使用小常识

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1、双立人锅具保养使用小常识锅具使用须知使用前1.打开产品包装，请先确认产品是否有破损。2.首次使用锅具前，必须先用白醋稍加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干之后才可以使用。使用中1.用中小火做菜！－－中小火是指火焰不超过锅具底盘。－－用中小火做菜的好处是节省能源，锅具又不易发黄发黑。2.煮食前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。3.不要长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。4.食物容量应控制在锅体容积的70～80％。5.尽管双立人锅具抗强酸碱的性能极佳，但也应尽可能地避免长时间放置强酸碱食物。6.怎样用双立人煎炒锅炒菜？6.

2、1锅子不需预热，倒入油，放入菜料，盖上锅盖，最后开火即可。等锅盖浮动或锅边缘有蒸气冒出来，菜就好了。当然，不要忘了最后加入调料。6.2菜如果是刚洗好，则不用再加水就可以放入锅内；如果菜已经洗好一段时间了，那需要加一些水。6.3如果所烧的炒菜需要以生粉来勾芡，那必须在锅内再加些水。6.4也可以用来热油炒菜，但是用热油炒菜油滴会飞溅，并有油烟产生。而冷油冷锅烧菜，并且盖上锅盖，不仅可以避免油滴飞溅，同时可以减少百分之七十到八十的油烟。6.5有需要葱或姜爆香的炒菜，可采用热油炒菜的方法。但需要注意，葱姜放入锅内爆香后，应立即盖上锅盖，以免油滴飞溅。7.怎样用双立人煎

3、炒锅煎炸食物？7.1先将锅子清洗干净，并且要擦干。7.2热油要达到一定温度，一般以中火先热油1-2分钟，锅底就会出现放射条纹状的油纹。可以根据锅壁内的油纹来判断油温，油纹越细，油温越高。此时，若手掌置于锅面上能感觉到有烫手心的感觉。7.3要尽量把食物中的水份沥干，这样既可避免炸锅，食物也熟得更快。7.4煎炸食物时，不一定盖锅盖煎炸，否则食物的煎炸程度不容易控制，容易烧过头。7.5不要急于将食物翻面，可以先试着用锅铲推动食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎。如果还无法推动，则需要再煎一会儿再翻面。8.如果锅盖打不开，是因为：8.1长时间烧煮带有粘性或膨胀性较强的

4、食物，使锅身与锅盖被粘住。8.2锅子加热烧煮后，盖着的锅盖没有立即打开，锅体冷却后，锅体内压力因温度的降低而增大，造成锅盖一时打不开的现象。如遇以上情况，只要再次开火加热一会儿，就可以打开锅盖了。8.3锅子过度烧煮导致溢锅或烧焦等情况后，如果立即把锅放到冷水下去冲，较大的温差也会造成锅盖被吸住，无法打开。这是由于不正确的使用方法而造成的。使用后1.锅具使用后，利用锅具的余温，加温水和少许洗洁精，使用海绵或百洁布对锅具的内外壁及锅底进行清洗。清洗完毕后，用干布擦干锅身和锅底即可。如此的清洗效果最佳，且省时省力。2.在使用后，请勿马上用冷水冲洗尚有余温的锅具，以免

5、引起大量水雾，使得锅具不易清洗。建议使用温水清洗。3.无须使用金属类的清洗工具，用海绵或百洁布即可。4.针对顽固污渍，可将锅具盛水加热几分钟，再予清洗。5.使用后若锅具内壁留有白色斑点，系水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面。去除方法简单，用少许醋或是柠檬片擦拭即可。6.锅体若出现彩虹色，是由于食盐和食物中的矿物质过度加热形成的，使用双立人专用清洁剂清洗即可。7.锅具使用完毕后，无论是使用普通洗洁精或是双立人专用清洁剂擦洗，最后要用清水把锅子冲洗干净，并且一定要用干抹布把锅子擦干。否则遗留在锅子里的清洁剂在潮湿的情况下，会对锅具表面有腐蚀作用。锅体如果发

6、黄发黑，或锅具表面沾有难清洗的油垢和酱油等调料污渍，可用双立人专用清洁剂清洗，清洗方法如下：—清洁剂使用前请摇匀;—锅具保持干燥状态，在发黄发黑处滴少许清洁剂；—先用干净的湿润棉布反复擦拭，然后以清水冲洗干净；—清洗后，可再用普通洗洁精加清水冲洗干净，最后用干抹布把锅子擦干神奇的双立人专用清洁剂含有从植物原料中提取的活性矿物成分，安全环保，不仅可用来清洁不锈钢锅具，还可以用来清洁镀铬合金及陶瓷、玻璃制品、家具硬质表面的顽固污渍，对人体无害，高效安全卫生。双立人锅具小常识：1.双立人锅壁有多厚？答：双立人的锅壁厚度是0.8mm，其他进口品牌的锅壁厚度多为1mm。

7、由于锅壁只是一层不锈钢材料，不锈钢并不是好的热导体，因此这部分壁厚，反而会影响锅体的传热效果，所以锅壁上的厚度并不需要太厚。2.汤锅的容量分别都是多少，煎炒锅能放多少斤菜？答：锅具的产品宣传册上，在每个锅具的型号旁边都已经标明了锅具的容量大小。24cm的煎炒锅可以放1斤左右的青菜，28cm的煎炒锅可以放1.4斤左右的青菜。3.普通的三口之家，一般只需要哪几个锅就可以了呢？答：24cm或28cm的煎炒锅，加一个20cm或24cm的汤锅。当然，更好是再配一个24cm或28cm的蒸笼。4.买双立人煎炒锅一定要配一个锅铲吗？答：我们强烈建议购买一个双立人中式锅铲。双立

8、人不锈钢锅铲是专为双立人煎炒锅配备的，