“我和美食有个约会”美食大赛策划书.docx

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1、“我和美食有个约会”美食大赛策划书　　1、让同学们了解一些菜式的制作工艺，提高他们对菜式的认识　　2、在菜式的制作过程中提高选手的动手能力，推行合理饮食的理念　　3、增加同学菜式方面的知识，丰富同学们的课余生活　　4、给同学一个展现自我的舞台，发展烹饪爱好者的兴趣，为烹饪爱好者们提供一个相互交流和学习的平台　　1、选手分组进行比赛，并在比赛过程中穿插游戏来调动现场气氛，专家或主持人可向同学们介绍一些厨艺和饮食健康知识。　　注：由上述三组派出代表抽签决定比赛顺序　　2、每组结束后由选手对自己的作品进

2、行展示与介绍，然后由评委品尝并亮分。在每组交接过程中也可安排游戏，避免出现空场。　　3、成品菜请现场观众免费品尝　　4、颁奖前：由文艺部表演一个节目，同时进行最后统计。组织人员准备奖品，安排颁奖。　　5、颁奖过程：　　6、比赛结束：由赞助方、主办方的代表发言。　　1、活动前一个礼拜贴出海报，做好宣传　　2、与食堂联系好餐具和菜式制作所需物品，与校外附近餐厅合作取得活动经费　　3、购买奖品和奖状　　4、比赛前两天由宣传部派发宣传资料，进一步做好宣传工作　　5、比赛前一天由工作人员准备好比赛所需菜种，

3、并对菜种做好冷藏工作以保新鲜　　6、比赛当天下午由团工委成员对比赛场地进行布置和比赛炊具的准备　　1、评分表（乡韵组）　　选手序号　　作品名称　　颜色搭配20%　　刀工技术20%　　摆拼造型20%　　主题思想10%　　特色15%　　营养结构15%　　总分100%　　2、评分表（创新组）　　选手序号　　作品名称　　颜色搭配20%　　刀工技术20%　　摆拼造型20%　　主题思想10%　　创新15%　　营养结构15%　　总分100%