GBT 19181-2003 生咖啡 分级方法导则

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1、ICS67.140.20B35中华人民共和国国家标准GB/T19181-2003/ISO9116:1992生咖啡分级方法导则GreencoffeeesGuidanceonmethodsofspecification(ISO9116:1992,IDT)')s;aa/dea2003-06-04发布2003-12-01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局GB/T19181-2003/ISO9116:1992前言本标准等同采用ISO9116:1992《生咖啡—分级方法导则})(英文版)。本标准与ISO9116的主要差异:删去了附录B，因其内容已在本标准的相应章条中。本标准的附录A为

2、资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。本标准起草单位:华南热带农产品加工设计研究所。本标准主要起草人:陈成海、陈民。本标准为首次发布。GB/T19181-2003/ISO9116:1992生咖啡分级方法导则1范围本标准是以咖啡贸易中使用的合约条款为基础，给予在买卖生咖啡时叙述方法的导则。本标准规定了生咖啡的取样、包装、标志、贮存和运输。本标准适用于GB/T18007规定的生咖啡。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标

3、准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T15033生咖啡嗅觉和肉眼检验以及杂质和缺陷的测定(GB/T15033-1994,eqvISO4149:1980)GB/T18007咖啡及其制品术语(GB/T18007-1999,egvISO3509:1989)ISO1447生咖啡—水分含量的测定(常规法)ISO4072袋装生咖啡—取样ISO415。生咖啡—粒度分析—手筛法ISO6667生咖啡—虫害咖啡豆比例的测定ISO6669生咖啡和炒咖啡—整豆的自由流动堆积密度的测定(常规法)ISO6673生咖啡—10

4、5℃减重的测定ISO8455袋装生咖啡—储藏和运输指南3术语和定义GB/T18007所确定的术语和定义适用于本标准。4生咖啡每批量或交货时的说明方法生咖啡每批量或交货时应提供下列全部或部分资料:a)原产地的国家;b)原产地的地区、州或种植园(如果可提供的话);c)收获年份，或可提供的表示咖啡树龄的象征;d)按照GB/T18007所述的生咖啡的类型;e)构成每批量的袋的数量和每袋平均净含量，或者当使用另外的包装方法时该批或交货的净含量;f)按照ISO6673规定测定在干燥时的减重，或按照ISO1447规定测定的水分含量;9)按照GB/T15033规定测定的缺陷和杂质总量;h)按照ISO

5、6667规定测定的虫害咖啡豆的比例;i)按照ISO6669规定测定的堆积密度;])按照ISO415。规定测定的咖啡豆大小;k)参照附录A规定的生咖啡的农药残留和污染。1GB/T19181-2003/ISO9116:19925取样袋装生咖啡的取样，应按照ISO4072的规定进行。6包装、标志、贮存和运输6，1包装生咖啡应使用不影响产品的合适材料包装，或者应放在大容器里，以防止产品损害、变质和污染。6.2标志生咖啡的包装袋应有字迹清楚、不易擦掉的标志。大容器应有明显的标志显示，并标明如下内容:a)原产国;b)内盛物的净含量;c)至少要有“生咖啡”的字样。6.3贮存和运翰生咖啡应按ISO8

6、455规定进行贮存、处理和运输。GB/T19181-2003/ISO9116:1992附录A(资料性附录)农药残留和污染生咖啡的农药残留和其他污染的最大限度，是由联合国粮农组织与世界卫生组织共同成立的食品法典委员会规定，或由应用国家的法令规定，或由买卖双方之间合约的条款中规定。