我第一次做菜作文800字.docx

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1、我第一次做菜作文800字　　暑假期间我学会的第一道菜是“西芹炒茶干”。我原以为餐桌上那美味的西芹炒茶干很简单的，弄点油，下茶干，放西芹一炒了事的，所以想亲身体验下；这不，今天就有个机会，我开开心心地走进厨房，开始我的“大厨”手艺！　　今天妈妈是我的厨艺指导；让我把茶干、西芹都先洗洗干净，然后切成长条。由于我怕洗不干净，先把茶干放在水盆里搓了又搓，又用流水冲了又冲，用了不少水，妈妈在边上嚷道：“你在给茶干洗澡么？”赶紧用洗茶干的水来洗芹菜，不然妈妈又得心疼水费了。西芹在洗之前还得先做择叶的准备的，比

2、茶干要难弄的多了，先把叶摘去，再把根部的泥沙洗干净，要用流水冲好久才整干净的！　　我拿起爸爸磨得锋利的菜刀，开始切茶干，为了方便炒起来熟的快，我切的很薄；妈妈见了赶忙说你这样切，下锅一炒就“粉身碎骨了”；我赶紧切个厚块，，妈妈说：“你现在是把茶干当成排骨了!”言下之意是我切的太厚了，赶忙改刀，慢慢的一刀刀的切成满意的条状；西芹在妈妈的指导下也一并处理成条状了哦！葱姜在我刘大厨的手下也很快剁成了姜泥葱末了。　　配料已全,现在到了我第一次掌勺的时候了。拧开煤气阀门,打着火,往干净的炒锅,倒入菜油,一会

3、功夫,油就在锅里噼里啪啦地跳起来了,赶紧倒入姜泥葱末,不然油星溅到身上可要烫伤人的;不一会香气便充满了整个厨房,切好的茶干倒入锅里翻炒,待茶干完全变软后,我才小心翼翼地把茶干盛到碗里,再把芹菜倒进锅里翻炒;不对,我好像感觉差样东西没放的啊,原来是油!我迅速把油添加进锅里,幸亏我反应快,还来得及!待芹菜有个七成熟的时候,妈妈指导我把茶干倒进去,翻炒均匀后,放了适量的盐和鸡精,一盘香喷喷的西芹炒茶干便出炉了！　　开饭了,尽管我炒的菜好像跟妈妈烧的还是有区别的,不过这可是我亲手第一次做出来的菜,我感觉味

4、道就是不一样,太香了！