学做剁辣椒作文800字.docx

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1、学做剁辣椒作文800字　　要说湖南什么最出名，当然是辣椒了，湖南的人们喜欢用辣椒来“鉴定”人，出门在外，一看刚识不久的朋友特爱吃辣椒，于是——“你是湖南人吧？”嘻嘻，我是。不过，我的最爱不是辣椒，而是老家的剁辣椒。　　今天写过作业，到堂屋里溜达一下，发现奶奶在切辣椒，案板边的篮子里还有许多鲜红的辣椒。桌上放了三两个玻璃瓶，都是“高高瘦瘦”的那种，旁边有乘好的盐，一只大碗里一放了豆豉。看这架势，一定是要做剁辣椒了！我很勤快的搬了一把椅子，坐在桌子旁看。　　所谓“剁辣椒”，原料当然主要是辣椒，还要豆豉

2、和盐。第一步，也是最关键的一步，那就是切辣椒。奶奶才刚开始切，辣椒还是丁状的，看奶奶右手拿着刀，左手按在刀背上，看准了大块的辣椒，先右手持刀切下去，然后再用左手用力将刀按下，这样切得丁丁有声辣椒快才能真正一分为二。而若是听到沉闷持续的低音，则辣椒快上只留下了被切过的印子，并未真正切开。奶奶任然有条不紊地工作着，辣椒都乖乖的在案板上“任她宰割”，没有一小块逃离：“屠宰场”。又是新的一把辣椒，奶奶看上去很轻松的样子，我也跃跃欲试了。　　电话铃响了，真是个好机会，奶奶的工作于是由我代替了。我刚还在跟奶奶

3、打保票，说凭我的“一顿乱切”绝对能搞定。然而，面对这么一些辣椒大块头，我却犯了难。快刀能斩乱麻，但乱刀不能切好辣椒。要真是一顿乱切，那辣椒很快就会被切没了——飞到地上去了。我于是学着奶奶的样子，首先找准对象，一刀切下去，然后用左手按刀背却怎么也按不下去，再猛地一剁下去，便看到了奇观——“红色的流星”飞向地面。吸取教训，我小心翼翼地切着，分步骤切好了一些，还剩下一半。我将它们混在一起去，然后再开始切，清脆的声音从堂屋中传向远方。好不容易切完了第一道，两只手都酸疼酸疼的了。成果还是不错，但代价有点大了

4、，辣椒籽粘在我的衣服上，飞溅出去的辣椒在桌上横七竖八。接下来，我睁大眼睛寻找碎辣椒中还比较大的辣椒快，搓在一起再接着切。案板上的辣椒快渐渐变小，终于可以使绝招了，我加快速度，“右手切，左手按”，将一堆碎辣椒堆在一起，切散开又堆上，切散开又堆上，一把辣椒终于切好了，但篮子里还有数量惊人的后备军，我终于累趴下了。　　切辣椒，这个看似简单的工作，要重复做下去可真是难啊！切辣椒这其中的学问，更是丰富深邃。　　切好辣椒后，最后的步骤便开始了。切碎的辣椒放入备好豆豉的大碗里，撒上盐然后拌匀，紧紧地塞进玻璃罐里

5、，放几天便可以吃了。这剁辣椒可是下饭.炒菜的佳品呢！　　三十六行，行行出状元，但行行都有难念的经，你看我的学做剁辣椒的经历，要做好一件事真是不同意啊！看来，要想手艺精，不努力不行！