详解二十四节气——雨水.doc

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1、此资料由网络收集而来,如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享,我们负责传递知识。详解二十四节气——雨水4此资料由网络收集而来,如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享,我们负责传递知识。  雨水节气一般从2月18日或19日开始,到3月4日或5日结束。太阳的直射点由南半球逐渐向赤道靠近,这时的北半球日照时数和强度都在增加,气温回升较快,来自海洋的暖湿空气开始活跃,并渐渐向北挺进。与此同时,冷空气在减弱的趋势中并不甘示弱,与暖空气频繁地进行着较量,既不甘退出主导的地位,也不肯收去余寒。  雨水节气前后,万物开始萌动,春天已经来临。如在《逸周书》中就有雨水节后“鸿雁来”“草

2、木萌动”等物候记载。  一、雨水节气如何养生  传统中医认为,脾胃为后天之本、气血生化之源,脾胃功能健康,则体质良好。而在雨水节气之后,随着降雨有所增多,寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋,难以去除,故雨水前后应当着重养护脾脏。雨水节气中,地湿之气渐升,且早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点,饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。  唐代药王孙思邈说:“春时宜食粥”,又云:“春日宜省酸,增甘,以养脾气”,故吃粥及吃适量甜食、少吃酸物,均有益调肝养脾,如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。此外,薏仁是中药方剂常配伍的药材,《本草纲目》记载:薏仁健脾胃、消水

3、肿、去风湿、舒筋骨、清肺热等。它也是著名的美白食品,中药材所选用大薏仁,又名薏苡仁,效果最好!例如台湾四处可见的四神汤即常添加大薏仁,属平补佳品,能袪湿又能保养脾胃。  这种变化无常的天气,容易引起人的情绪波动,乃至心神不安,影响人的身心健康,对高血压、心脏病、哮喘患者更是不利。为了消除这些不利的因素,除了应当继续进行春捂外,应采取积极的精神调摄养生锻炼法。保持情绪稳定对身心健康有着十分重要的作用。  雨水后,春风送暖,致病的细菌、病毒易随风传播,故春季传染病常易暴发流行。每个人应该保护好自己,注意锻炼身体,增强抵抗力,预防疾病的发生。《千金要方》上说:春时衣着宜“下厚

4、上薄”,亦即春季时,下半身宜穿暖一些,中医认为“寒从脚起,湿从下入”,因脚距心脏位置最远,血液循环最不顺畅,此时建议可多以温热水泡脚,并适度按摩双腿及脚底。另外,每日早晚多按摩腹部也是调养脾胃的好方法,由右到左顺时针方向按摩,范围包括右上腹部、肚脐上方、左上到左下腹部,腹部温暖了,自然能养元补气;或多做一些伸展运动,生活中尽量保持心平气和,以免损伤元气。  二、雨水节气养生食谱  雨水后天气转暖,然而又风多物燥,早晚较冷,风邪渐增,常会出现皮肤、口舌干燥,嘴唇干裂等现象,故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。由于春季为万物生发之始,阳气发越之季,应少食油腻之物,及羊

5、肉、狗肉等温热之品。可多食红枣、淮山、莲子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等,以免助阳外泄,否则肝木生发太过,则克伤脾土。  此节气时北方食疗以粥为好,如莲子粥、淮山粥、红枣粥等;而南方特别是珠三角一带的食疗多以汤为好,如猴头菇煲鲜鸡汤、云苓淮山煲瘦猪肉汤、菠菜滚牛肉片汤、淮山北芪猪横脷汤等;也宜气温湿冷时以炖汤养脾胃,如冬虫夏草炖水鸭、眉豆花生炖鸡脚、杞子淮山炖猪月展肉等。中药材调养时要考虑脾胃功能的特点,如用生发阳气之法来调补脾胃,可选用西洋参、沙参、决明子、白菊花等。雨水时节,人体的肝阳、肝火、肝风会随着春季的阳气升发而上升,所以更应特别注意肝气的疏泄条达。自然界一

6、派生机,特别是南方万物欣欣向荣。养生者亦须振奋精神、勃发朝气,志蓄于心,身有所务。下面介绍几款简单易得的饮食疗方:  1、仙人粥  材料:制何首乌30-60克,粳米100克,红枣3~5枚.红糖  做法:将制首乌煎取浓汁,去渣,同粳米、红枣同入砂锅内4此资料由网络收集而来,如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享,我们负责传递知识。煮粥,粥将成时,放入红糖或冰糖少许以调味,再煮一会儿,沸即可。  功效:此粥有补气血,益肝肾之功效。通用于肝肾亏损,发须早白,血虚头昏耳鸣,腰膝软弱,大便于结,以及高血脂症,冠状动脉粥样硬化性心脏痫,神经衰弱,高血压等病症。  2、银耳粥  材

7、料:银耳3克,大米50-100克,冰糖(或白糖)适量。  做法:摘净洗好银耳,淘洗干净大米,放入锅内同煮粥.熟时加入冰糖(或白糖).每天一次。  功效:此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗,遗精腰痛,妇女带下等症。  3、菠菜粥  材料:菠菜250克,粳米100克。  做法:鲜菠菜挑选干净,洗净泥沙,放入沸水内,烫2分钟。把粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量。将米锅置武火上烧开,把菠菜和米放入锅中,用文火熬熟。  适宜人群:适用小便不利,痔疮便血,慢性便秘,高血压者。  禁忌:便溏及腹泻者慎用。  菠菜气味俱冷,凡因痈肿毒发,并因酒湿成毒

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