关于大寒节气养生的食物.doc

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1、此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。关于大寒节气养生的食物　　大寒是一年中的最后一个节气，但在一年的运气变化之中，却是一年的开始。随着大寒的到来，虽仍处于寒冷时期，但已隐隐感受到春季的气息，下面介绍几款适合大寒节气服用的药膳。这些食物在大寒吃对你大有好处。　　大寒节气养生食疗4方推荐　　当归羊肉汤　　原料当归30克，生姜30克，羊肉500克。　　做法当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入

2、锅内，再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后，打去浮沫，改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。　　功效温中，补血，散寒。适用于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒者。　　远志枣仁粥　　原料远志肉10克，酸枣仁10克，粳米50克。　　做法将远志、枣仁、粳米洗净，粳米放入沙锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。　　功效滋阴养血安神。适用于心悸、失眠者。　　红杞田七鸡　　原料枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量

3、。　　做法活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入汽锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。　　功效4此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。关于大寒节气养生的食物　　大寒是一年中的最后一个节气，但在一年的运气变化之中，却是一年的开始。随着大寒的到来，虽仍处于寒冷时期

4、，但已隐隐感受到春季的气息，下面介绍几款适合大寒节气服用的药膳。这些食物在大寒吃对你大有好处。　　大寒节气养生食疗4方推荐　　当归羊肉汤　　原料当归30克，生姜30克，羊肉500克。　　做法当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后，打去浮沫，改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。　　功效温中，补血，散寒。适用于体虚脾弱之乏力、腹泻、畏寒者。　　远志枣仁粥　　原

5、料远志肉10克，酸枣仁10克，粳米50克。　　做法将远志、枣仁、粳米洗净，粳米放入沙锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。　　功效滋阴养血安神。适用于心悸、失眠者。　　红杞田七鸡　　原料枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。　　做法活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入汽锅内，注入少量清汤，下胡

6、椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。　　功效4此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。补虚益血。老年人及久病体虚、产后血虚者均可食用。　　益智仁粥　　原料粳米50克，益智仁5克。　　做法将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入沙锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠停火即可。　　功效温肾助阳、固精缩尿。适用于脾肾阳虚、腹中冷痛、泄泻、尿频、遗尿者服用。　　大寒节气养生食谱　

7、　1、黄芪枸杞炖子鸡　　原料：童子鸡1只(约500克)、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。　　做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。　　功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用。　　适用：适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。　　2、韭菜粥　　原料：韭菜30～60克，粳米100克，精盐少许。　　制法：1、取新鲜韭菜，去杂洗净，切细待用。2、粳米淘洗干净，入锅，加适量清水煮粥。3、待粥沸时，加入韭菜和盐，同煮成稀粥。早、晚餐温热服用。　　功效：

8、此粥具有温补肾阳，固精止遗、健脾暖胃、行气散血之功效。　　适用：适用于肾阳不足引起的形寒肢冷、阳痿遗精、慢性腹泻、腹中冷痛、小便频数、妇女白带多、月经痛等症。　　注意：1、韭菜煮熟、宜新鲜为佳，现煮现吃，隔夜粥不要吃。2、阴虚内热，患有眼疾者不宜食4此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。用。　　3、八宝饭　　原料：糯米100克、