冬至三鲜饺子馅的做法大全.doc

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1、此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。冬至三鲜饺子馅的做法大全2此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。　　导语：冬至到了，饺子君就成了这个节气的美食“主角”了。虽然现在有速冻饺子，商家精心调制的饺子馅还不错。但是饺子还是自己做的满足。原材料自己选，饺子馅自己调，大饺子自己包干净、卫生、还相当的美味!那么冬至吃什么馅的饺子?下边推荐冬至三鲜饺子的做法大全。喜欢吃三鲜饺子的尝试自己下厨烹饪吧。　　冬至吃三馅饺子，象征三阳开泰，冬

2、至三鲜饺子馅的三个做法如下：　　做法一：冬至三鲜饺子馅的做法大全　　材料　　主料：小麦面粉500克，　　辅料：鸡蛋150克，韭菜200克，对虾150克，肥瘦猪肉100克，　　调料：盐8克，味精2克，料酒15克　　做法　　1.面粉加入适量温水，和匀备用;　　2.把大虾去头、去皮洗净;　　3.韭菜洗净切碎;　　4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟;　　5.把虾切成大点块;　　6.在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味;　　7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀;　　8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成

3、饺子。　　9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。　　做法二：冬至三鲜饺子馅的做法大全　　材料　　主料：猪油50克，酱油50克，味精1.5克，精盐1克，葱花，姜末各5克，芝麻油1.5克，花椒面0.5克。精粉500克，鸡肉250克，水发海参100克，鲜虾仁100克，蒸熟干贝或蟹肉50克　　做法　　1.把鸡肉剁成丁，加入酱油、猪油拌匀。海参。虾仁。干贝切成丁，加在鸡肉内，放入葱姜末、花椒面、精盐、芝麻油拌匀成馅。　　2.把精粉用温水和好，揉匀搓成长条，下成60个剂子按扁，压成圆薄皮。　　3.左手拿皮，右手抹馅，两手

4、合拢包成饺子。　　4.水烧开时，将饺子下锅，随下随用手勺推动，开锅时加点凉水再煮，见饺子馅与皮离鼓时即可捞出。　　做法三：冬至三鲜饺子馅的做法大全　　材料　　鲜猪肉泥1斤，鸡蛋2只，胡椒，盐，色拉油一勺，葱，姜末，水发木耳粒，水发冬菇粒，饺子皮　　做法　　1.1斤鲜猪肉泥加入2只鸡蛋、胡椒、盐、一勺色拉油后往一个方向搅拌均匀(2分钟)，再加入少许葱、姜末后往同一个方向搅拌均匀(1分钟)　　2.再分别加入剁好的水发木耳粒、水发冬菇粒(可以依照自己口感喜好添加)　　3.再将三者往同一个方向搅拌均匀，最后补足盐(由于

5、用来做馅，咸味可以比平时略浓一些，那样饺子味道更恰当)　　4.剩下的就是按照包饺子的程序包好即可。　　三鲜水饺：在饺子馅中，三鲜馅料是比较经典也是最鲜美的一种，三鲜馅的调制随着吃货群的扩散壮大，花样繁多的调馅方法，已远远超出了其原有的味道。家常的三鲜馅，其实无需过多的讲究，只要好吃就是完美。2