健康教育知识讲座演示教学.doc

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1、…………………………………………………………最新精品资料推荐……………………………………………………健康教育知识讲座第五期2014年05月…………………………………………………………最新精品资料推荐……………………………………………………8…………………………………………………………最新精品资料推荐……………………………………………………健康教育活动记录表 活动时间：2014年05月6日活动地点：郑集乡卫生院健康教育室活动形式：健康教育知识讲座 活动主题：健康生活方式与行为 组织者：公共卫生科 接受健康教育人员类别：全体乡医接受健康教育人数：65人健康教育资料发放种类及数量：70份活动内容

2、：健康生活方式与行为   活动总结评价：参加讲座的人员了解了健康的概念、影响健康的因素和健康的生活方式基本上掌握了生活中保持健康生活方式的要点。知晓率:95%满意率：95% 存档材料请附后□书面材料□图片材料□印刷材料□影音材料□签到表□其他材料 填表人（签字）：朱明瑞负责人（签字）：王丙军填表时间：2014年05月06日…………………………………………………………最新精品资料推荐……………………………………………………8…………………………………………………………最新精品资料推荐…………………………………………………… 通知郑集乡乡村医生：为提高农村居民的健康意识，让农村居民了解健康的概

3、念、影响健康的因素和健康的生活方式，树立健康的生活理念。决定举办健康教育知识讲座，现通知如下：时间：2014年5月6日8：30-10：30地点：郑集乡卫生院健康教育室讲座内容：树立健康的理念授课人：王丙军参加人员：公共卫生科人员及全体乡医郑集乡卫生院2014年5月4日…………………………………………………………最新精品资料推荐……………………………………………………8…………………………………………………………最新精品资料推荐…………………………………………………… 健康生活方式与行为主讲人：王丙军1.膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注意荤素搭配。谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是

4、人类最好的基础食物，也是最经济的能量来源。以谷类为主的膳食既可提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症有益。《中国居民膳食指南》指出成年人每天应摄入250克～400克的谷类食物。蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。蔬菜、水果和薯类对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低罹患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病风险具有重要作用。《中国居民膳食指南》指出，成年人每天吃蔬菜300克～500克，水果200克～400克。食物可以分为谷类（米、面、杂粮等）和薯类，动物性食物（肉、禽、鱼、奶、

5、蛋等），豆类和坚果（大豆、其他干豆类、花生、核桃等），蔬菜、水果，纯能量食物（动植物油、淀粉、糖、酒等）等五类。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。多种食物组成的膳食，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。2.经常食用奶类、豆类及其制品。奶类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收，是膳食钙质的极好来源。儿童青少年饮奶有利于其生长发育和骨骼健康，从而推迟其成年后发生骨质疏松的年龄；中老年人饮奶可以减少其骨质丢失，有利于骨健康。建议每人每天饮奶300克或相当量的奶制品，对于高血脂和超重肥

6、胖倾向者应选择减脂、低脂、脱脂奶及其制品。大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种人体需要的植物化学物质。适当多吃大豆及其制品可以增加优质蛋白质的摄入量，也可防止过多消费肉类带来的不利影响。建议每人每天摄入30克～50克大豆或相当量的豆制品。3.膳食要清淡少盐。…………………………………………………………最新精品资料推荐……………………………………………………8…………………………………………………………最新精品资料推荐……………………………………………………食用油和食盐摄入过多是我国城乡居民共同存在的膳食问

7、题。盐的摄入量过高与高血压的患病率密切相关。脂肪是人体能量的重要来源之一，但是脂肪摄入过多可以增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的危险。应养成吃清淡少盐膳食的习惯，即膳食不要太油腻，不要太咸，不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。建议每人每天烹调油用量不超过25克；食盐摄入量不超过6克（包括酱油、酱菜、酱中的含盐量）。4.保持正常体重，避免超重与肥胖。体重是否正常可用体质指数（BMI）来判断。成人的