美团外卖开拓白领市场战略分析.doc

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1、美团外卖开拓白领市场战略分析作者：刘小凤马建军来源：《丝路视野》2017年第06期        【摘要】民以食为天，随着中国消费水平的提高，人们越来越注重吃的方面，而80后、90后已经很少有人一日三餐亲自下厨了，这就引起了餐饮行业的快速发展，但是传统的订餐方式存在许多不足之处，同时互联网的快速发展促进了外卖O2O平台的产生。到目前为止高校外卖市场几乎饱和，白领市场已经成为外卖商家的必争之地。美团外卖从2015年开始重点开拓白领市场，本文从企业战略管理的角度出发，对美团外卖在开拓白领市场的过程进行SWOT战略分析，然后给出更加切实可行的战略选择，期望能

2、给美团外卖开拓白领市场、提高市场占有率提供借鉴。        【关键词】美团外卖；白领市场；战略分析；战略选择        一、引言        （一）研究背景        外卖是一个增量市场，据统计，目前美国外卖市场占餐饮整体市场的30%，在中国，外卖只占到餐饮市场的3%～5%，还有巨大的增长空间。        美团外卖于2013年11月正式上线，从一开始，美团外卖选择做校园市场，用户主要是各高校学生，学生群体人口密度大、推广成本低、消费频率比较高、容易开拓。为了抢夺高校市场，美团外卖、饿了么、百度外卖在2014年下半年掀起了烧钱大战，随着

3、几家外卖的急速扩张，高校市场迅速爆发，几乎饱和，美团外卖也拥有了可观的市场份额。美团外卖在2015年从高校市场转到主攻白领市场，这部分市场用户忠诚度高，带来的利润高，具有发展前景。        （二）研究意义        经过三年多的努力，美团外卖已经占据了巨大的市场份额。近日，美团点评副总裁兼外卖和配送事业部总经理王莆中在一次媒体交流中透露，目前美团外卖的市场份额已超过54%。平台日完成订单量超过一千万，成全球首个千万级日单量外卖平台。        尽管美团外卖总的市场份额远远超过百度外卖，但在中高端市场的占有率却不及专注白领市场的百度外卖。百

4、度外卖的高品质、及时性在白领市场已经深入人心，美团外卖想要进入白领市场并提高市场占有率具有一定的难度，因此需要实施更加可行的战略才有利于占据白领市场更多的份额。本文主要是针对白领市场对美团外卖进行SWOT分析，然后提出更加切实可行的战略分析，期望能给美团外卖开拓白领市场、提高市场占有率提供借鉴。        二、现阶段我国白领外卖市场现状分析        在白领商务区细分市场的竞争格局中，美团外卖的发展速度同样亮眼，按照易观智库《2015年第一季度中国互联网餐饮外卖市场报告》统计，2015年一季度美团外卖的白领商务区市场份额为25.33%，而上半年

5、整体数据中，这一份额上升至34.47%，增长近10%。易观智库分析认为，白领商务的餐饮外卖市场具有客单价高、用户忠诚度较高的特点，并且市场未被深度挖局，这将成为未来互联网餐饮平台主要的拓展方向。互联网目标用户群体将会不断垂直细化，差异化的目标用户群体营销推广策略将会凸显。如美团外卖积极布局白领商务区市场，引入品牌餐饮连锁，满足不同层次用户需求，使得平台竞争力有显著提升，能够迅速抢夺白领商务区市场份额。        美团外卖在2015年从高校市场转到主攻白领市场，这一群体具有忠诚度高、注重品质、注重准时的特点，美团外卖和饿了么刚开始选择进入的市场都是高

6、校学生群体，而专注于中高端的百度外卖已经受到了白领市场的青睐。        三、美团外卖开拓白领市场SWOT分析        SWOT分析矩阵的四个英文字母分别是四个英文单词企业内部的竞争优势（Strength）、劣势（Weakness）、外部环境的机会（Opportunity）和威胁（Threat）的首字母缩写。优势、劣势分析需要是企业对自身的评价和竞争对手的对比；机会、威胁分析则着眼于外部环境的变化对企业自身的影响。本文对美团外卖开拓白领市场进行SWOT分析，并提出切实可行的战略规划。        （一）优势分析        1.多元化入口

7、        美团外卖除了拥有独立的APP之外，在微信APP、大众点评APP、美团APP都有明显的入口，由于这些APP在白领群体中覆盖率高，并且都拥有了一定数量的忠诚消费者，这些有利条件给美团外卖带来了更多的消费者。        2.知名度高        美团外卖是美团网旗下的网上订餐平台。经历过“千团大战”生存下来的美团网知名度高，已经成为了白领消费群体值得信赖的商家，再加上在2015美团网与大众点评达成了战略合作，影响力更是不容小觑，并且具有很强的融资能力，能够促使美团外卖快速发展。        3.送餐速度快        白领群体价格敏

8、感度低，比较注重外卖的品质和送餐的速度。美团专送是美团外卖在2015年上半年打造的直营配送团队