生物反应工程原理习题答案(部分)贾士儒版演示教学.doc

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1、精品好文档，推荐学习交流第四章复习题4．Monod方程建立的几点假设是什么？Monod方程与米氏方程主要区别是什么？答：Monod方程建立的基本假设：微生物生长中，生长培养基中只有一种物质的浓度（其他组分过量）会影响其生长速率，这种物质被称为限制性基质，并且认为微生物为均衡生长且为简单的单一反应。Monod方程与米氏方程的主要区别如下表所示：Monod方程与米氏方程的区别5．举例简要说明何为微生物反应的结构模型？答：由于细胞的组成是复结的，当微生物细胞内部所含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸、维生素等的含量随环境条件的变

2、化而变化时，建立起的动力学模型称为结构模型。8.缺9．在啤酒酵母的生长试验中，消耗了0.2kg葡萄糖和0.0672kgO2，生成0.0746kg酵母菌和0.121kgCO2，请写出该反应的质量平衡式，计算酵母得率YX/S和呼吸商RQ。解：假设反应的质量平衡式为：仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢8精品好文档，推荐学习交流10.微生物物繁殖过程中分裂一次生成两个子细胞，也有4分裂或8分裂的，试证明当n分裂时，有如下式子：td/tg=ln2/lnn，式中：td为倍增时间，tg为世代时间。dX/Xdt=μ,边界条件，t=

3、0,X=X0,积分得ln(X/X0)=μtt=td,,X/X0=2,所以td=ln2/μ13.缺15.缺仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢8精品好文档，推荐学习交流第五章复习题仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢8精品好文档，推荐学习交流第三章复习题4.解仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢8精品好文档，推荐学习交流5．仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢8精品好文档，推荐学习交流仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢8精品好文档，推荐学习交流仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢8精品好

4、文档，推荐学习交流20.本文为网上收集整理所得，仅供大家参考学习之用。中国轮廓图的画图要领描绘中国轮廓图，找出并熟记以下几个互相对应的点，就能画的快而准。仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢8精品好文档，推荐学习交流（1）找出帕米尔高原与辽东半岛（旅大）大致成东西对应的位置，这样就确定了中国的最西端与东北的最南端；（2）找出旅大与漠河大致成南北对应的相关位置，其南北距离大约为上述东西距离的1/3，这样就确定了东北（也是中国）的最北端；（3）根据漠河、帕米尔、雷州半岛三地大致成一个正三角形的相关位置，用以确定中国大陆的

5、最南端；（4）根据东北角与西北角大致东西对应的事实，确定中国的东北端和西北端。这样，熟记上述彼此对应的各点，就能大致控制住中国大陆图形的特征，再把各个控制点连结起来，中国大陆的轮廓图形就形成了。对于那些与教学无关的内容要大胆地剪裁，但对体现图形特色、反映图形神采的东西，则不可轻易剪掉。如轮廓略图的东北和西北两端的尖角，以及西端的帕米尔、南端的雷州半岛、东部的山东和辽东半岛等突出部分，都要保留，否则就体现不出中国图形的特征，而使图形丧失“神采”。仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢8