肝癌饮食食谱资料讲解.doc

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1、精品好文档，推荐学习交流肝癌饮食食谱：1、平衡饮食：肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好 坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保 持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。 　　2、脂肪与蛋白质：高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王浆。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人应多吃富含蛋

2、白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。但是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。 　　3、维生素：维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。 　　4、无机盐：即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾

3、、磷、铁等；微量元素，如硒、锌、碘、铜、锰、锗等。科学家发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。 　　5、肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡

4、食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥腻。怎么做好肝癌的饮食调理呢? 1、少食多餐 发展到晚期的患者一般肝功能都会受到一些影响，因此身体的恢复还是需要时间的。而肠道吸收的脂肪和消化也会受到肝脏代谢的影响。肝癌晚期应怎样饮食?所以，病人应该合理的饮食，以易吸收和易消化为主，尽量多样化的饮食，饮食应该清淡一些，富有高脂肪和维生素以及低脂肪，坚持少食多餐的原则。 2、低盐饮食 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4精品好文档，推荐学习交流有些患者在日常的饮食中没有过多的注意细节，还是按

5、照病前的高盐饮食食用，专家告诉大家这是不对的饮食习惯。肝癌晚期应怎样饮食?得了肝癌尤其是晚期患者，应该坚持低盐饮食。合并有腹水的患者要特别的重视饮食，控制钠的摄入，低盐饮食。 3、护肝、补血食物 因为此病的发病与肝脏有一定的关系，自然是要多食用一些可以养肝、护肝的食物，防止肝脏功能均下降。具有养肝和护肝功效的食物有蘑菇、牡蛎以及香菇等食品。光是护肝、养肝还是不够的，那么肝癌晚期应怎样饮食?因为病人手术结束后，身体虚弱，应该食用一些具有止血和补血的食物，补充气血。清淡易消化 由于肝癌会导致患者的肝脏功能受损，出现各种消

6、化道不适的症状，因此，肝癌患者应多进食清淡易消化的食物，以保证消化道可以正常的消化吸收，维持患者的正常体重。 注意平衡营养 因为肝癌患者的消耗太大，必须保障有足够的营养摄入体内，以维持正常的体重，而不使病情加重。 少食多餐 因为人们所进食的食物都要经过肝脏代谢，而肝癌患者的肝脏已被损伤，人们进食食量过大，就会严重影响胃肠道的消化吸收，增加胃肠道负担。 多补充维生素 众所周知，缺乏维生素会造成体内的DNA修复失败或被改变，从而引发肝癌的发生，并且维生素还具有一定的辅助抗癌作用，因此，多补充维生素的摄入，对患者

7、只有百利而无一害。 低脂肪与蛋白质 低脂肪的饮食可以缓解肝癌患者消化道不适的多种症状，而多食蛋白质的食物可以防止白蛋白的减少。全军肿瘤诊治研究所专家特别提醒：若是肝癌患者的病情已发展到晚期，肝功能已严重受损时，千万要注意控制蛋白质的摄入，以免食用过多诱发肝性脑病，造成生命威胁我省使用的教材中的常用字词仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4精品好文档，推荐学习交流A安居乐业ān　jū　lè　yè：安定地住在一地；愉快地从事自己的职业；形容社会治理得好。黯然飘渺ànránpiāomiǎo：昏暗得看不分明。缥缈，隐

8、隐约约，若有若无。黯然失色àn　rán　shī　sè：原指心情沮丧；脸色难看。形容相比之下显得暗淡无光。有时也形容心情不好。安身立命ān　shēn　lì　mìng：指生活有着落；精神有所寄托。B仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4精品好文档，推荐学习交流仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4