众筹餐饮方案.docx

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1、众筹餐饮方案众筹特色餐饮方案用5000块钱一起开社交餐厅共建社交餐厅平台社交餐厅的形式,投资零花钱,成为社交餐厅的股东,风味特色餐饮、回味良久的餐厅,增加社交+兴趣小组等特色,一起搭建“梦想+交友+兴趣+投资”小平台。餐厅就是一个现实的社交网络平台,100多个股东参与其中,可以互通各类资源与信息。同时因为有餐饮管理人员作为顾问,餐饮各个环节资源都比较完整,她们经验丰富,做起来轻车熟路,所以社交餐厅相对容易尽快转入正轨,尽量降低投资风险。也欢迎有各类餐饮资源的朋友一起参与。餐厅成立之后,逐步探索、借鉴并运用互联网思维发展餐厅各类业务,例如通过电

2、商、外卖、订餐、团购等方式来实现其互联网化,那么美食APP则就是从另一个方向打通线上与线下;在线上,可以聚合用户资源,圈住精准人群,在线下,则可以通过挖掘餐厅故事、提供食材推荐来形成商业模式。希望有互联网、移动互联网相关从业经验的朋友共同探讨。一、餐厅的初步资料1.期望筹集资金:150万2.筹资模式:众筹3.出资要求:5000—100000元不等,每股5000元,通常不超过20股。4.股东要求:①对股东人数的要求②对中途撤资的要求③对追加资金的要求④对转让股份的要求⑤对股东会议章程的规定,包括,重大事项的决议方法、人事任免的投票方法、留存收益

3、的分配等。⑥对股东就是否参与管理的规定⑦对参与管理者工资分配的决议⑧对各股东出资比例及分红比例的规定众筹餐饮方案⑨分日期的定⑩店面大或另开分店的相定。5.菜品:定位融合菜,初步以北菜主,今后可适当增加川菜、粤菜等典菜品;以后也可以开膳,作点与外特色。6.面向人群:商人士、有社交需求的青年人等等7.餐面:划300平米左右,如果金充裕,面可以适当大8.股的条件:商商会行内人;(分,可督、建);性、相不限,但需已18岁,能自己的行;9.接受基本理念;遵守与民主程序;文明有礼,出矛盾互互;有合作精神;守信;依效益分的心理准;投有,慎名。二、基本原1.

4、民主原:方式就是投票表决,根据出比例行投票。(每股1票)所有股成的股大会,就是最高的力机关,投票决定关系餐命运的所有大事。址、行董事、增加股本、聘用理等。通股大会推出5-9名行董事重点管理,推2-5名事行督。2.共同参与原,鼓励所有的股都极参与到餐的建中来,比如提供餐候地址、装修、食材菜品等信息,策划各趣活,体一天服等。股享受餐消独有折扣(比如8折/代金券二一)。3.公开原:状况、管理决策、材料来源、菜品置、定价策略所有股公开。4.原:聘有餐管理的人士作店,餐的日常运营,同适当增加餐行的朋友作运,尽快入正。三、餐功能(行交流、交友、趣小⋯⋯)

5、1.行交流/聚会;2.多一些志同道合的朋友;3.品味美食;4.座、研会;5.餐就是一个的社交网平台,100多个股参与其中,可以互通各众筹餐饮方案类资源与信息;四、财务预测经营成本与费用估算初期费用:包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用,还有一些电话费及购置设备时产生的交通费之类的管理费用。估计需要1万元。店面租金:以南宁市区较繁华地段为例,300平方米店面租金≈25万元/年。装修费用:装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,按纯家装设计每平方米1200元计算,300平方米大约需要36万元。家具器皿:300平方米的店,大约有平方米

6、个桌位。每个桌位坐2-6人不等。购置置较高档的碗筷、汤勺、盘碟等器皿,大致需要的就餐区域。我们将使用套桌椅,需要万元左右。购万元。设备投入:包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备,运输设备,加工设备,洗涤设备、空调通风设备,安全与防火设备等。经估算后大致需要万元。水电煤气:万元/年。运营费用:包括营销费用、广告费用、培训员工的费用及一些不可预见的准备金。大约为前几项的10%左右。总结计算后可能需要万。人员服装:可控制在2000元内。劳动力成本:由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。我们需要配备店长名,厨师3名,收银人1名,服务

7、员名,采购员2名。1(以下为月工资)店长1×2500元厨师3×5000元收银员1×1600元服务员×1500元采购员2×1200元工资总计:综上所述,我们所需的经营成本与费用总计为:收益估算四、工作流程1.发布初步方案、宣传方案;2.微信群管理员初步统计意向人数与投资额度,不定期举行中小型碰头众筹餐饮方案会;3.意向额度累计达到120万元左右时,开始统一收集资金,召开股东大会;4.选举董事会、监事会成员;5.选址、租房、餐厅拟名;6.工商注册、税务、卫生防疫、环保、消防、城管等;7.装修(与工商注册等同步进行);8.采购桌椅、餐具、厨具等

8、;9.招聘店长、厨师与服务员等;10.制订菜谱;11.开业。