第1节构成生命的元素.ppt

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1、第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物人教版必修11、组成细胞的元素组成细胞的元素有20多种,大多以化合物的形式存在种类大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg基本元素最基本元素微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo铁猛碰新木桶主要元素缺钼会使植物发黄枯萎缺Fe会使人患贫血等症状；缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等;缺Ｉ会导致甲状腺肿等。缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象缺B：华而不实（只开花不结果）缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行组成人体细胞的主要元素

2、（占细胞鲜重和干重的百分比）1.细胞鲜重时含量由多到少的元素是？2.干重？OCHNCONH元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表问题探讨比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你的结论是？1.组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种为细胞所特有生物与非生物具有统一性2.细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同生物与非生物具有差异性化合物质量百分比水占85~90无机物无机盐占1~1.5蛋白质占7~

3、10有机物脂质占1~2糖类和核酸占1~1.53、组成细胞的化合物水蛋白质细胞内含量最多的化合物细胞内含量最多的无机化合物占细胞鲜重含量最多的化合物占细胞鲜重50%以上的化合物细胞内含量仅次于水的化合物细胞内含量最多的有机化合物占细胞干重含量最多的化合物占细胞干重50%以上的化合物4、各种化合物的组成元素化合物糖类脂质蛋白质核酸ATP叶绿素类胡萝卜素脂肪、固醇磷脂胡萝卜素叶黄素组成元素C、H、OC、H、OC、H、O、N、PC、H、O、N(P、S等)C、H、O、N、PC、H、O、N、PC、H、O、N、MgC、HC、H、

4、O(1)水的含量①水在细胞的各种化学成分中含量最多。②生物种类不同，相对含水量不同；水生生物>陆生生物。③同种生物的不同生长发育阶段，相对含水量也不同；幼儿身体的含水量>成年人身体的含水量>老年人身体的含水量；植物幼嫩部分的含水量>老熟部分的含水量。④同一生物体的不同组织、器官含水量也不同。如代谢旺盛的组织器官含水量较多。(2)水的存在形式及生理功能形式自由水结合水定义含量功能联系细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动与其他物质相结合的水约占细胞内全部水分的95.5%约占细胞内全部水分的4.5%(1)细胞

5、内的良好溶剂(2)参与生化反应(3)为细胞提供液体环境(4)运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化结合水自由水生命活动旺盛新陈代谢加快新陈代谢降低，抗性增强①在活细胞内，正常的温度范围内，降低温度自由水会转化为结合水；升高温度，结合水将转化为自由水。②两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织的代谢速率。自由水与代谢直接有关；结合水与抗性直接相关；代谢活动旺盛，细胞内自由水含量高(自由水/结合水比值高，代谢快)；代谢活动下降，抗逆性增强，细胞中结合水含量高(自由

6、水/结合水比值低，代谢慢)。（3）结合水与自由水的关系生物体及细胞内水分的产生与利用水分产生水分利用结构生理过程结构生理过程线粒体内膜线粒体基质核糖体细胞质基质或消化道高尔基体细胞核细胞质基质、叶绿体、线粒体叶绿体基质叶绿体类囊体薄膜肝脏、肌肉肝脏有氧呼吸第三阶段有氧呼吸第二阶段脱水缩合合成多糖（纤维素）蛋白质等大分子物质分解与消化暗反应光反应合成糖原分解糖原DNA复制转录ATP水解血红蛋白2、细胞中的无机盐（1）存在形式：大多数以离子的形式存在（2）功能：①构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分，如甲状腺激素(碘)

7、。②维持细胞和生物体的生命活动，如动物缺钙会抽搐③维持细胞和生物体的酸碱平衡，如血浆中的HCO含量减少，会造成酸中毒。④维持细胞和生物体的渗透压平衡，如钠离子、氯离子。⑤维持细胞正常的形态和功能。细胞必须生活在等渗溶液中才能维持细胞的形态和功能。如人的血浆中无机盐的总浓度与0.9%的NaCl溶液相等。（3）生物体内无机盐生理功能的实验验证①对照组植物＋完全培养液→生长②实验组正常对照组50—65水浴加热2．实验流程。(1)还原糖的检测和观察。甲液：0.1g/mlNaOH乙液：0.05g/mlCuSO4斐林试剂必修一

8、P18溶液颜色的变化过程为浅蓝色→棕色→砖红色。1.材料:还原糖含量较高的生物组织（或器官），且组织颜色较浅，易于观察。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜、葡萄等。2.还原糖：葡萄糖、麦芽糖、果糖、半乳糖。但是蔗糖、淀粉不属于还原糖。3.操作：加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，放入盛50～65℃温水的大烧杯中加热。注意试管底部不要接触烧杯底部；斐