西部高职院校旅游专业英语课程设置问题和改进策略

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1、西部高职院校旅游专业英语课程设置问题和改进策略　　摘要：英语课程对旅游与酒店专业的学生来说是一门重要的课程，课程的设置科学与否将影响到旅游人才职业技能的培养。本文主要对西部高职院校旅游专业英语课程设置存在的问题进行分析并提出改进措施。关键词：旅游英语；大学英语；西部高职院校；课程设置最近十几年来，随着中国对外开放的不断深入，西部旅游业取得了长足的发展，为西部经济的发展创造了前所未有的机遇。为了迎接西部大旅游的发展机会，越来越多的高校，包括很多师范院校也相继开设了旅游与酒店管理专业。然而，由于主观和客观等多方面的原因，导致我国西部涉外旅游人才的质量远远跟不上形式发展的需要。调查发现，高职院校旅游

2、与酒店管理专业外语课程的设置是其中主要的原因。一、西部高职院校旅游专业英语课程设置存在的问题（一）大学英语的设置，加重了学生的负担，影响了旅游英语能力的培养6目前，除了开设旅游英语之外，我国的高等院校旅游专业都把大学英语作为必修课，开设时间为两年。西部地区大多数学生的英语基础差、底子薄，在听说能力方面远远不能与东部沿海的学生相比。为了拿到毕业证，他们不得不把大量的时间花在应付大学英语的笔试考试上。另一方面，大学英语的教学内容和教学方式不适应旅游业人才的培养，其主要原因是大学英语的教学内容主要涉及西方的人文、自然、社会、地理、科技等方面的知识，词汇方面也显得比较宽泛而不专业。而旅游英语是典型的职

3、场英语，内容比较丰富，涉及面广，专业性强，不仅涉及吃、住、行、游、购、娱等几大部门，而且还涉及到宗教、自然、地理、民俗等方面。大学英语词汇的非专业性，不仅占用大量的时间，而且对旅游专业的学生来说缺乏针对性和实用性。随着我国的改革开放不断深入，中国的入境旅游的发展必将会更深入更全面，入境旅游的外国游客数量将进一步扩大。据世界旅游理事会（WTTC）和世界贸易组织（WTO）预测，到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地和第四大客源市场。面对这一新的发展趋势，我国需要培养一大批的既具有广博的旅游知识又具有很强的英语口语交际能力的涉外旅游人才，这样才能提高我国旅游业服务的整体质量。由此可见，我国西部

4、地区高职院校旅游专业设置的大学英语课程明显阻碍了旅游人才的培养。（二）旅游英语教材设置存在的问题61.旅游英语开设的时间短。据笔者调查了解，西部地区目前部分高职院校旅游专业的旅游英语课程开设时间一学期或一学年。旅游英语是导游人员和其他旅游服务人员用来为外宾服务的工具，涉及面广，专业性强，包含有大量的专业词汇和专业俗语。要想让英语基础薄弱的学生在接受三年或四年的职业教育之后具备职场英语交际能力，适应涉外旅游企业发展的需要，就需要对学生进行大量的、反复的训练，这样才能使他们建立起英语交流的思维。目前，多数高职院校旅游专业大学英语课程所占的课时量远远超过了旅游英语的课时量，造成了旅游英语课时不足，学

5、生疲于应付大学英语笔试考试，旅游英语学习效果差、职场英语交际能力弱的现状。2.教材缺乏地方特色。目前，西部高校使用的旅游英语教材版本多样，种类繁多，但多数教材缺乏地方特色。不同地域有不同的文化，不同的人文景观和自然景观，不同的地方特产有不同的生产工艺。要发展旅游业，要想让外国游客了解当地的风土人情、民族文化、人文景观及产品工艺，从而达到宣传旅游目的地的作用，一个地方的导游或景区讲解员不仅要熟悉当地的资源及特产，还要能够流利地运用与之相关的专业词汇及句子给游客做讲解。目前的旅游英语教材在内容设置上大部分是泛泛而谈、浮光掠影，缺乏针对性，不利于地方导游人才的培养。3.教材内容涉及的服务场景少，适应

6、不了旅游业新形势的发展6目前，大部分高校旅游专业使用的旅游英语教材涉及的服务场景主要包括旅行社、酒店前台、机场、火车站等，并未涉及到海关、银行、邮政、高尔夫等服务行业。随着我国改革开放的不断深入，旅游业的不断发展，我国的入境游客的数量将不断地增加，停留的时间也在不断地延长，服务的面将会越来越广。目前，我国很多城市正在争创国际优秀旅游城市，而一个城市是否达到国际化的标准，主要是看其窗口服务部门，如银行、车站、机场、酒店、邮政等部门是否能够用英语为游客提供优质的服务。因此，教材的好坏不仅直接影响优秀导游的培养，而且影响到对其他服务部门的培训工作。目前的教材适应不了新形势发展的需要。4.对文化的介绍

7、覆盖面窄，不利于宣传中国文化。目前，在我国西部高校使用的部分旅游英语教材比较侧重于地方少数民族文化的介绍，而对中国传统文化的介绍极少或者没有，这样不利于把中国文化推向世界。中国是个历史悠久、文化灿烂的国家，在几千年的历史发展进程中形成了各式各样、丰富多彩的民族文化，如服饰文化、节日文化、风水文化、龙文化等。要想让中国成为世界旅游强国，就得让中国走向世界，让世界了解中国，就得先让世界了解中国几千年来