河南省光山县二高2016届高考化学二轮复习 考点加餐训练 化学与健康(含解析)

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1、化学与健康1．下列物质误食后不会引起中毒的是A．味精B．NaNO2C．CH3OHD．白磷【答案】A【解析】A、味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味。B、亚硝酸钠有毒，对人体危害很大，有致癌性。C．CH3OH，会引起失明和瘫痪，剂量大时会导致死亡。D、白磷有剧毒。2．某元素被誉为“智力之花”，人体中缺少或含量过多都会导致甲状腺疾病，这种元素是A．碘B．钙C．锌D．铁【答案】A3．饮用水的消毒剂有多种,其中杀菌能力强且不影响水质的理想消毒剂是()A．液氯B．臭氧C．漂白粉D．石灰【答案】B

2、4．加强食品检测是保证食品安全、保护公众利益的重要举措，下列物质不属于食品安全检测范畴的是A．三聚氰胺B．苏丹红C．亚硝酸钠D．葡萄糖【答案】D【解析】试题分析：解析：三聚氰胺、苏丹红都对人体有害，不能用于食品，亚硝酸钠可用作防腐剂，但需严格控制用量，这三种物质都属于食品安全检测范畴。葡萄糖对人体无害且属于人体必需的营养物质，D项正确，故答案为D项。考点：食品安全检测5．青霉素是下面哪位科学家发现的A.钱恩B.弗莱明C.诺贝尔D.柯尔贝【答案】B【解析】试题分析：亚历山大•弗莱明（公元1881－1955年），英国细菌学

3、家。是他首先发现青霉素，后英国病理学家弗劳雷、德国生物化学家钱恩进一步研究改进，并成功的用于医治人的疾病，三人共获诺贝尔生理或医学奖。青霉素的发现，是人类找到了一种具有强大杀菌作用的药物，结束了传染病几乎无法治疗的时代，因此正确的答案选A。考点：考查青霉素发明的有关判断6．化学与科学发展、生产、生活密切相关。下列有关说法中错误的是A.卫生部公布的首批非法食品添加剂中的三聚氰胺是一种含氮量很高的蛋白质B.“神七”飞船返回舱的绝热层所使用的是耐高温、抗氧化的新型材料C.“碳纳米泡沫”被称为第五形态的单质碳，与石墨互为同素异

4、形体D.陶瓷、玻璃、水泥是使用量最大的无机非金属材料，都属于硅酸盐产品【答案】A【解析】三聚氰胺不属于蛋白质，A项不正确，故答案为A项。7．对于药品的使用和作用，下列说法正确的是A．OTC表示处方药，R表示非处方药B．使用青霉素时，直接静脉注射可以不用进行皮肤敏感试验C．虽然药物能治病，但大部份药物有毒副作用7D．麻黄碱是止咳平喘的天然药物，故运动员可放心大量使用【答案】C【解析】8．医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是A.葡萄糖是人体必需的营养素B.葡萄糖由C、H、O三种元素组成C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢

5、D.每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量油脂被氧化时放出的能量多【答案】C【解析】试题分析：A、葡萄糖是人体必需食用的营养素，但人体内有六大营养素，故这不是在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因，所以A错误；B、葡萄糖由C、H、O三种元素组成，但这与在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液无直接关系，所以错误；C、糖类物质在消化道内消化为葡萄糖后才能被吸收进入血液，通过血液输送到全身各处，然后氧化分解释放能量，即葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢，故在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液，所以正确；D、每克葡萄糖在人体内完全氧化放出的能

6、量15.6kJ，每克油脂在人体内完全氧化放出的能量39.3kJ，同时最关键的是油脂氧化需要的时间长，导致很难及时补充能力，所以错误，答案选C。考点：考查葡萄糖在人体内作用的判断9．下列说法不正确的是A．水在人体中作为反应介质B．水能调节人体体温C．水在人体内是一种很好的溶剂D．水不能通过食物代谢产生【答案】D【解析】试题分析：A、人体中的新陈代谢中的多种化学反应是在水溶液中进行的，所以在人体中作为反应的介质，A正确；B、人是恒温动物，体内各种生理反应，各器官活动产生的热量必须及时散发．水的比热大，蒸发1克水可带走0.5

7、卡热量，所以水能调节人体的体温，B正确；C、水是一种很好的溶剂，可溶解很多物质，人体中的新陈代谢中的多种化学反应是在溶液中进行的，C正确；D、葡萄糖、油脂等营养物质含有氢元素，其代谢产物含有水，所以在人体内，水能通过食物代谢产生，D错误；答案选D。考点：考查人体新陈代谢过程中的生化反应。10．下列关于食品添加剂的说法正确的是A．食品添加剂都是人工合成的化学品，都有副作用B．味精也是食品添加剂C．碘盐中加碘不属于食品添加剂D．着色剂仅能使食品颜色鲜艳，不能改变营养，故不属于食品添加剂【答案】C【解析】试题分析：食品添加剂

8、是为了改善食品的某些性质而在食品中添加的少量可食用物质。A食品添加剂不都是人工合成的化学品，也不是都有副作用。错误。B味精是单独使用的调味品，不属于食品添加剂。C食盐中加入碘酸钾来维持某些缺碘地区的碘的摄入。不属于食品添加剂。正确。D着色剂能使食品颜色鲜艳，不能改变营养，但是属于食品添加剂。错误。考点：考查阿伏伽德罗常数、气体体积