探究海阳市茶叶产业发展之路

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1、探究海阳市茶叶产业发展之路　　摘要：2002年开始，“南茶北引”让有着千年历史的中国茶叶在海阳市扎根发芽，历经风雨，茶叶产业逐步成为海阳市重要的特色支柱产业之一。作为山东茶叶的后起之秀，海阳绿茶日渐受到业界的关注与好评，茶叶产业已经初步具备了一定规模，市场影响力逐步提升。然而，海阳茶叶产业的进一步发展也面临很多挑战，因此，探究海阳市的茶叶产业发展之路，找出发展瓶颈，提出相应对策，对于整合各方资源，做大做强茶叶产业，培育茶叶产业发展为我市又一农业支柱产业，促进农民增收有着重要的意义。关键词：茶叶产业高效生态科技兴茶7近年来，茶叶产业逐步成为海阳

2、市重要的特色支柱产业之一。作为山东茶叶的后起之秀，海阳绿茶日渐受到业界的关注与好评，茶叶产业已经初步具备了一定规模，市场影响力逐步提升。然而，海阳茶叶产业的进一步发展也面临很多挑战与问题，突出表现在产业规模小、缺乏统一的品牌、技术推广网络不健全、茶文化建设落后等问题上。因此，要找准海阳市茶叶产业发展的优势所在，坚持资源开发与保护并重，以发展名优绿茶为突破口，以产业化开发、规范化经营、标准化生产为主攻方向，健全质量标准与检验检测体系，培植龙头企业和知名品牌，走一条生态高效的茶叶产业发展之路，促进茶叶产业可持续发展。一、海阳市茶叶产业发展的规模及

3、现状分析海阳市作为种植茶叶纬度最高的地区，刚好达到茶树生长对最低温度的要求。独特的沿海气候和无工业污染地理条件，孕育了海阳绿茶汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡的独特优良品质。近几年，茶叶种植在海阳市呈现出星火燎原的态势，由最初的试探种植到现在的规模种植，由最初的小心翼翼到现在的放开手脚。通过不断的探索研究，”南茶北引优质丰产栽培技术研究”科研项目于2008年顺利通过了省级专家的坚定，并总结出了一整套科学、合理的北方茶叶栽培操作规程，筛选出适合卧室立地条件的栽培品种：龙井长叶、龙井43号、中茶102、中茶108、乌牛早、

4、碧云、平阳特早等。在此项目的带动下，全市13个镇、区、街道，70多个村发展了茶叶种植业，累计开发了6000余亩茶园，且90%的茶树系无性繁殖，平均每亩地种植3500颗茶苗，全市年产干茶100吨左右，最高售价每斤达到6000元，年产值达2000余万元，且供不应求极大的带动了农民收入的增加，成为海阳农民致富的新兴产业。7目前，海阳市现已有茶叶加工企业12家，其中丹露春茶场、留格望海绿茶种植农民合作社、天夼山茶厂陆续通过了QS食品质量安全认证，为海阳绿茶打造国内外市场奠定了基础；2010年，丹露春茶场、留格望海绿茶种植农民合作社、露海春绿茶种植农民

5、专业合作社又申办了茶叶有机认证；同年留格望海绿茶种植农民合作社被国家农业部列为“全国农产品加工创业基地”；2011年丹露春茶场、留格望海绿茶种植农民合作社的绿茶被评为烟台市名牌产品。优良的苗木品系、先进的管理技术、精湛的加工工艺，造就了优质的海阳绿茶，北茶中蕴含着南茶的味道，使鲁茶形成三足鼎立的局面。二、海阳市茶叶产业发展存在的问题总体上看，海阳市的茶叶产业发展还处于起步阶段，与市场化、规模化、产业化的目标还有较大差距。归纳起来，存在的问题主要表现在以下几个方面：1.产业规模小，制约了产业的一进步发展。海阳市茶园主要是农户分散经营，最大的栽培

6、户面积为100亩，生产规模小，茶叶生产技术推广慢，不便于统一规划和管理。缺少龙头企业带动，茶叶产业投入不足，制约了企业的进步和产业的发展。由于行业门槛低，行业尚无有效措施和规章制度来约束、管理茶叶企业，大多茶企规模小，投入资金有限。良种茶园扩建十分缓慢，相当一部分茶厂厂房和设备简陋，加工环境和技术差，茶叶的品质和卫生质量难以保证。72.缺乏统一的品牌，行业无法进行有效整合。现在我市略具规模的茶场都具备了加工茶叶的能力，加工出来的茶叶也都有自己的包装。但是这样的产品一旦进入市场，将会因为没有规模优势和鲜明特点而被其他产品淹没。到现在，崂山绿茶、

7、日照绿茶已经作为当地茶叶的一个整体宣传推介的品牌而被外界关注、认可。海阳的茶叶还局限在小打小闹，各自为战上，整个行业没有进行有效的整合，没能握成一个拳头出击。3.技术推广网络不健全，制约了产业的创新发展。许多茶园没有按照高标准、规范化的建园原则，茶园管理粗放，采摘不合理。由于明前茶价格较高，大多数茶农为了获取利润乱而过采摘甚至是掠夺性采摘，严重损害了茶树的生长。而到了夏秋季节又因为采制成本高利润低而少采或不采，影响了茶园的培育和茶叶产量，这也将是制约海阳茶叶优质、高产的关键因素。加之海阳市茶叶专业技术人才短缺，进一步制约了茶叶产业的发展。4.

8、茶文化建设落后，后续发展力量不足。对茶这种与文化相生相成的产品来说，品牌的竞争就是文化的竞争。但目前海阳市还没有用现代理念丰富提升茶文化的有效举措，进一步制约了海阳