最新SAP-MM培训测试题.doc

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1、__________________________________________________SAP培训测试题――MM物料管理姓名：第一类：单项选择题1.在SAPR/3系统中，MM模块是指下列哪一项：A物料管理B销售与分销C生产计划D财务管理2.MM模块管理的实际业务主要针对哪两个部门：A财务和生产B采购和销售C采购和财务D采购和物管3.采购业务的过程中，不包括的步骤是：A创建采购申请B创建采购订单C修改采购订单D差异过账4.下面哪个选项的事务代码能查看物料凭证：AMB03BME23NCME53NDMM035.创建

2、采购订单的事务代码是：AME21NBME22NCME51NDME52N6.查询物料编码所用到的事务代码分别是：AMM01BMMBECMM03DMM047.下列选项中，哪个不属于MM主数据：A物料主数据B供应商C采购信息记录D客户8.系统内创建采购订单时，下列哪个字段不是必输字段：A供应商B采购组织C数量收集于网络，如有侵权请联系管理员删除__________________________________________________D文本9.下面哪种采购文件类型是具有法律效应的外部文件，它代表与供应商之间的一个正式且

3、经批准的采购业务：A采购申请B采购订单C采购询价D采购报价10.下面事务代码中哪一个不是采购订单清单事务码：AME2NBME2MCME2LDMB51第二类：简答题1-简述物料采购流程第二章　餐饮服务人员一、填空题1、一名优秀的服务员，除了热爱服务工作，具有娴熟的_______、及___________外，还应有良好的服务姿态、谈吐举止和观察力___________能力。2、服务员顾客对话时必须站立，双目___________，语言__________，以示尊重。3、服务员要有_________性和________性，能熟

4、练地运用既定原则和程序解决突发事项。4、服务员应与管理者、同事和_________建立良好关系，努力保持安全、________、_________的服务，以利餐厅运转。5、服务员站立时，两手背后交叉或_____________（男服务员）或___________（女服务员），抬头、收腹、挺胸，目光____________，两脚___________，中间有一拳相5、餐饮服务人员的素质要求包括__________、____________、____________和仪表仪容、个人卫生等。6、服务员的语言谈吐应注意:____

5、_______、__________、_____________。7、值台员在领班的带领下，应做好________、______、________、________等工作。二、选择题1、女服务员要淡妆上岗，长发应_________。a.剪掉b.披肩c.扎起马尾型d.盘起2、餐饮部的收款事宜由_______负责。a.饭店财务部b.总台收银处c.餐厅经理d.餐饮部3、搞好餐厅卫生工作，这是__________的工作之一。a.传菜员b.迎宾员收集于网络，如有侵权请联系管理员删除_________________________

6、_________________________c.值台员d.领班4、值台员在领班的带领下，应做好______、开餐、准备、清洁等工作。a.收款b.点菜c.餐厅服务d.引座5、服务员见到宾客要问候，问候语应为________。a.祝您一路顺风b.您好c.您吃饭了吗d.再见6、电话用语应有礼貌，听到电话铃响，我们应说__________。a.“喂，您找谁？”b.“您好，您找谁？”c.“您好，这儿是XX餐厅，”收集于网络，如有侵权请联系管理员删除