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时间:2017-12-31
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1、微波炉管理规定及使用注意事项为方便大家就餐,为大家节约开支,现公司在指定地点各配备一台微波炉,但是在微波炉的使用和维护上要注意以下几点: 一、 微波炉使用注意事项: (一)、微波炉要放置在通风的地方,附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。 (二)、炉内未放烹饪食品时,不要通电工作。不可使微波炉空载运行,否则会损坏磁控管,为防止一时疏忽而造成空载运行,可在炉腔内置一盛水的玻璃杯; (三)、凡金属的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有
2、金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内; (四)、微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一,故在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则,如时间太长,会使食物变得发硬,失去香、色、味。按照食物的种类和烹饪要求,调节定时及功率(温度)旋钮,可以仔细阅读说明书,加以了解; (五)、带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调。以免爆炸; (六)、一定要关好炉门,确保连锁开关和安全开关
3、的闭合。微波炉关掉后,不宜立即取出食物,因此时炉内尚有余热,食物还可继续烹调,应过1分钟后再取出为好; (七)、炉内应经常保持清洁。在断开电源后,使用湿布与中性洗涤剂擦拭,不要冲洗,勿让水流入炉内电器中; (八)、定期检查炉门四周和门锁。如有损坏、闭合不良,应停止使用,以防微波泄漏。不宜把脸贴近微波炉观察窗,防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射,以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状,使人体受损。 二、微波炉的日常管理: (一)、微波炉的直接放置地点为简餐厨房,办公室监管。 (二)、每日在使用完后
4、,务必清洁干净,确保电源断开;由主管安排人员轮排清洁。 (三)、微波炉属于公司所有,大家在使用的同时应做到爱护、保护公司的财产。 (四)微波炉只限公司内部员工工作餐使用,不做其它用途,若违规则每次罚款10元,故意损致微波炉者由当事人负责维修费用,无法维修的照价赔偿。
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