食物分类2备课讲稿.ppt

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1、食物分类2水产动物类食物常见的有鳝鱼、草鱼、鲶鱼、鲢鱼、鳙鱼、带鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、青鱼、银鱼、黄鱼、鲍鱼、鲈鱼、墨鱼、龟、鳖、蚶、蚌、蚬、田螺、螺蛳、牡蛎、泥鳅、虾、螃蟹、海参、海蛰、青蛙个别介绍鳝鱼温，补益气血、强筋骨、祛风湿、止血：气血不足、风湿骨痛、下痢、痔疮出血鲫鱼补脾开胃、通乳、除湿利水：脾胃虚弱、产后乳汁不足、脾虚水肿鲈鱼健脾利水、补肾安胎：脾虚水肿、妊娠水肿或肾虚胎动不安个别介绍龟肉滋阴补血、止血：阴虚咳嗽、咯血、骨蒸潮热、血痢肠风、痔血蚬肉寒，清热解毒、利湿：湿热毒气、疔疮痈肿、小便赤涩、目赤涩痛泥鳅补中益气、除湿退

2、黄、益肾助阳、祛湿止泻：脾虚体弱、水肿、黄疸性肝炎、肾虚阳萎、湿盛泻泄能补能清，诸病不忌虾（河虾海虾）温，补肾壮阳、下乳：肾虚阳萎（醉虾）、产后无乳（与猪蹄煮）河虾，温补托毒：痈疽肿毒（生用外敷）过敏体质慎用。过敏者可用虾壳煮水内服或外洗螃蟹寒，活血祛瘀、续筋接骨、清热利湿、退黄：跌打骨折、瘀血肿痛、产后腹痛、湿热黄疸注意：孕妇忌用，死蟹忌食，不与柿子同服，曾患中风面瘫者不宜食，蟹中毒可用生姜解。五．造酿类（佐料）糖料类：补脾健胃，助湿生痰。白糖、蜂蜜饮料类：健运脾胃、提神悦志。过量使精神亢奋。茶、酒调料类：开胃消食。醋、酱香料类：醒脾

3、开胃，增进食欲。辛散耗气，助火损阴。桂皮、茴香油料类：增肥、护肤、亮发、美容。猪油、豆油、麻油个别介绍赤砂糖（红糖）温，活血化瘀、补血养肝：瘀血腹痛、痛经、妇人血虚、月经过少蜂蜜补中缓急、润肺止咳、润肠通便：脾胃虚弱致脘腹作痛、肺虚久咳、燥咳、肠燥便秘茶清热除烦、清利头目、消食化积、通利小便：解热、解渴、解烦、解酒、消暑、消食、提神、明目、利尿个别介绍酒温，温通经脉、舒筋、散寒止痛、引行药势：跌打损伤、寒冻、风寒湿痹、辛散走串醋温，活血化瘀、止血、解毒、安蛔止痛：癥瘕积聚、出血、解鱼、肉、菜之毒、蛔虫腹痛个别介绍桂皮温，温中止痛、活血通

4、脉：脘腹冷痛、跌打伤痛、产后腹痛麻油润肠通便、解毒生肌：肠燥便秘、无名肿毒猪油补虚、扶弱、润燥：体质瘦弱、全身干燥六．谷物类五谷，为庄稼和粮食的总称，是人类的粮食，多为植物的种仁。包括：稻、小麦、大麦、玉米、高梁、粟、黍北方以麦、黍为主食，南方人以稻米为主食本类食物是人类赖以生存的必需物质，人们每天都得吃谷物多酸性，常与蔬菜同食多用于药疗的粮食糯米甘、温，补中益气，固表：脾胃虚弱、气虚自汗高梁甘、涩、温，健脾和胃、渗湿止痢：脾虚久痢、消化不良薏苡仁健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清热利湿：脾虚泻泄、水肿、风湿痹痛、肺痈、肠痈、湿热淋证多用

5、于药疗的粮食绿豆甘、凉，清热解暑、利尿、解毒：热病、尿赤、泻痢、疮痈肿毒、药物中毒及食物中毒甘草绿豆汤：解百毒黑大豆补肾益阴、健脾利湿、祛风除痹、解毒：肾虚消渴多饮、脾虚面肿、风湿痹痛、小儿丹毒及乌头、巴豆中毒芝麻补肝肾、润五脏、润燥滑肠：肝肾不足、须发早白、病后体弱、肠燥便秘5123我要养生健康生活从5123做起此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢