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时间:2017-12-30
《青云卫生院0-6岁儿童低盐膳食指导及计划汇总》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、0-6岁儿童低盐膳食健康教育方案4-10岁儿童每天不超3克盐,我国8至10岁儿童,碘摄入偏多或过量者达58%,碘过量者是碘缺乏者的近2倍。”8月17日,中国疾病预防控制中心地方病控制中心碘缺乏病防治研究所所长、哈尔滨医科大学博导刘守军教授在接受本报采访时提醒市民,在卫生部下调现行食盐加碘量前,4-10岁儿童每天吃盐不要超过3克。媒体提出“碘盐致病”质疑,老百姓吃了15年早已司空见惯的碘盐是否含碘超标?一时成为焦点话题。卫生部已组织专家形成调整意见,将加碘量均值由现行的35毫克/千克下调为30毫克/千克。基本原则为微调,各省级卫生行政部门可根据当地情况作
2、适当调整。13岁以下儿童吃盐标准要“分级”在食盐加碘量下调前,最好的办法是做菜时少放盐。”刘守军说,以我国现行加碘量均值35毫克/千克换算,碘盐每克含碘35微克,根据中国营养学会推荐碘的摄入量:(见下表) 年龄 每日碘摄入量 每日碘盐摄入量 0-3岁儿童 50微克 1-2克(碘为35-70微克) 4-10岁儿童 90微克 约3克(碘约为105微克) 11-13岁儿童 120微克 约 4克(碘约为140微克)
3、 “我们日常膳食中,还会通过海带、紫菜等含碘量较多的食物中摄入碘,也会从酱油、酱菜等调料中摄入碘盐,因此菜中放盐应该比上述标准还要低!”一啤酒瓶盖盐约为6-8克,一牙膏盖盐约为4.5克,没有标准盐勺的家庭可以用这些方法掌握用盐量。
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