降低化学反应活化能的酶教学内容.ppt

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1、降低化学反应活化能的酶探究：细胞中有无催化过氧化氢分解的催化剂？1提出问题2作出假设3设计实验材料用具：3%过氧化氢、蒸馏水、热水、3.5%FeCl3、新鲜的肝脏研磨液、卫生香、量筒、试管等4进行实验5实验结果6实验结论7交流分析步骤加3%的H2O2控制反应条件观察现象气泡多少复燃情况试管编号122mL常温90℃2滴FeCl3不明显少量较多——变亮2mL2mL比较过氧化氢在不同条件下的分解速率32滴肝脏研磨液很多复燃2mL4学生活动1：半自主实验1号2号你观察到以上的实验现象了吗？如果没有，原因可能是什么？对照实验和控制变量（书本P7

2、9）变量：实验过程中可以变化的因素称为变量自变量、因变量、无关变量单一变量原则：实验设计时只能有一个自变量，且无关变量在对照组和实验组中要均保持一致且适宜。Y＝a+f（x）无关变量自变量因变量步骤加3%的H2O2控制反应条件观察现象气泡多少复燃情况试管编号122mL常温90℃2滴FeCl3不明显少量较多——变亮2mL2mL比较过氧化氢在不同条件下的分解速率32滴肝脏研磨液很多复燃2mL42滴蒸馏水2滴蒸馏水无关变量自变量因变量相同适宜对照实验和变量1号:常温2号:加热3号:Fe3+4号:肝脏研磨液2号与1号试管对照：3号与1号试管对照

3、：3号与4号试管对照：4号与1号试管对照：加热可以提高反应速率无机催化剂可以提高反应速率酶可以提高反应速率酶的催化效率高于无机催化剂结果分析与结论细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。在细胞代谢过程中，也会产生过氧化氢，它对细胞是有害的。幸而细胞中存在过氧化氢酶，可以及时将过氧化氢分解，变成氧气和水。酵母细胞使糖类变成酒精。酵母细胞死亡并裂解后，细胞中的某些物质引起发酵。酵母细胞中的某些物质能够在细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。从刀豆种子中提取脲酶，脲酶是蛋白质。胃蛋白酶、胰蛋白酶等都是蛋白质。少数RN

4、A也具有生物催化功能。巴斯德李比希毕希纳萨姆纳切赫奥特曼（P81-82)酶是什么？学生活动2：自主阅读酶(Enzyme)是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物.酶的本质：绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶的化学本质是RNA。分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能。酶是如何催化生物化学反应？H2O2(常态)H2O2(活跃状态)能量活化能加热在20℃测得的H2O2分解的活化能条件活化能/kJ·mol-没有催化剂催化75.24用某种无机催化剂催化48.9用过氧化氢酶催化8.36催化剂降低了化学反应的活化能学生活

5、动3：自主探究酶能增加产物的生成量吗？学生活动3：自主探究酶能增加产物的生成量吗？建构过氧化氢分解产生的氧气量与时间关系的数学模型如果一定量的过氧化氢在无催化剂的条件下分解产生的氧气量与时间的关系如图所示，那么等量的过氧化氢分别在Fe3+、过氧化氢酶的条件下分解产生的氧气量与时间的关系又是怎样？时间O2量无催化剂时间O2量无催化剂加Fe3+加过氧化氢酶建构过氧化氢分解产生的氧气量与时间关系的数学模型1.查一查：家里的洗衣粉里有哪些酶？2.怎样才能用最少的洗衣粉达到最好的效果呢？哪些因素会影响洗衣服的洗涤效果？学生活动4：课后观察此课件

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