贾思勰与《齐民要术》讲解学习.ppt

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1、贾思勰与《齐民要术》内容介绍：《齐民要术》系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、农作物、蔬菜和果树的栽培方法，各种经济林木的生产，野生植物的利用，家畜、家禽、鱼和蚕的饲养和疾病的防治，对农、副、畜产品的加工等几乎所有农业生产活动都作了比较详细的论述。全书共92篇，分10卷，共11万字。“齐民”指平民，“要术”是谋生的主要技术,《齐民要术》是平民百姓谋生的主要技术。贾思勰和《齐民要术》（1/3）卷一：耕田、收种、种谷各1篇。卷二：谷类、豆、麦、麻、稻、瓜、瓠、芋等13篇。卷三：种葵（蔬菜）、蔓菁等12篇。卷四：园篱、栽

2、树（园艺）各1篇，枣、桃、李等果树栽培12篇。卷五：栽桑养蚕1篇，榆、白杨、竹以及染料作物10篇、伐木1篇。卷六：畜、禽及养鱼6篇。卷七：货殖（利用货物的生产与交换，进行商业活动）、涂瓮（一种盛水或酒、菜的陶器）各1篇，（酿造）、酿酒4篇。卷八、九：酿造酱、醋，乳酪、储存22篇，煮胶、制墨各1篇。卷十：非中国（指北魏以外）物产者1篇，记热带、亚热带植物100余种，野生可食植物60余种。——《齐民要术今释》著书的目的：他著书的目的在于劝导政府和官吏重视农业生产，为“平民”谋求“资生之业”，让人民安居乐业，使国家强盛起来的强烈愿望。此

3、书更与北宋天圣年间被官刊颁发给劝农使者，以指导农业生产。而早在唐末时此书已传入日本，现今世界上有多种译本出版，并有不少研究此书的著作。贾思勰和《齐民要术》（2/3）历史意义：该书是我国现存第一部最古、最完整的农书，系统总结了我国古代北方农业生产技术成果，是我国古代包括农、林牧、副、渔的农业百科全书。是世界农学史上的优秀著作。在我国乃至世界农学史上均占有重要地位。《齐民要术》一书建立了较为完整的农学体系，对以实用为特点的农学类目作出了合理的划分，介绍了精耕细作的方法；传授了一些谷物、蔬菜的栽培经验；记述了家畜、家禽等的饲养技术。这一

4、农学体系，为后人编篡农书所沿续。贾思勰和《齐民要术》（3/3）贾思勰和《齐名要术》的知识问答1、贾思勰重视（）；2、《齐名要术》一书总结了（）、（）、（）、（）、（）；3、《齐名要术》是我国（）的农书；4、这部农书对后世农学的发展（），在世界农学史上（）。5、简述贾思勰完成《齐名要术》的过程。农业生产农林牧副渔现存最早的一部完整有深远的的影响占有重要地位他不但吸收书本中的精华，同时还亲自参加农业劳动，积极向群众学习，仔细观察，认真思考，他非常重视吸收前人的经验，从而获得了大量确切的第一手资料。从公元534—543年约10年的努力完

5、成《齐民要术》。谢谢大家！此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢