门店巡查记录表.doc

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1、康利来食品公司门店巡查记录表店名:日期:巡查时间:店长:巡查人/职称:衡量项目权重编号检查项目评判分数实际得分清洁卫生30%1所有上岗人员按照公司规定穿戴工作服且整齐干净。2　2所有上岗人员都佩戴铭牌。2　3食品夹和托盘摆放整齐无油脂和杂物。2　4窗户玻璃,窗台清洁无损坏。2　5门/门框/玻璃无破损/褪色、无污渍和手印。2　6垃圾箱能正常使用、清洁无异味和无垃圾溢出。2　7洗手间干净无异味，清洁物品摆放整齐。2　8门店地面无积水和杂物。2　9店门外1米之内干净整洁无垃圾。2　10产品货架上无油渍和灰

2、尘。2　11样品展示柜无灰尘、样品蛋糕摆放整齐。2　12店内无苍蝇、蚊子,蟑螂等害虫。2　13面包展示柜玻璃干净无油渍和手印。2　14原料库房原料和包材堆放整齐离地。2　15生产间和裱花间所有生产设备和工器具排放整齐无灰尘和油渍。2　16天花板和墙面上面无蜘蛛网和灰尘2　17公司的标示和证件、POP悬挂和张贴整齐无灰尘。2　18收银台上下物品摆放整齐、收款机表面无灰尘和油渍。2　小计36　劳动纪律30%19店内所有员工上下班、排班。4　20店内各岗位员工卫生分工核查4　21店内每日晨会记录。4　22

3、店内每日员工岗位工作安排4　23店内导购员、收银员、工作分配和交接班4　24店内员工无迟到和脱岗现象。4　25店长有员工培训计划、安全责任制和安全检查记录。4　小计28　产品陈列及服务40%26产品陈列整齐无积压和缺货、店内无变质产品。3　27产品标识清晰、价格且与产品相符。4　28产品上面的合格证日期清晰。产品和外包装袋无破损和开袋。4　29店面服务人员服务热情、积极主动。面带微笑。4　30收银员唱收唱付。4　31店内的音乐、空调、灯都按照公司要求在开启使用。3　32进店的顾客都做到了来有迎声和去

4、有送声。3　33服务员、收银员、站姿走路得体大方。3　34导购员需熟悉所负责区域的产品特性和口味。4　35店面电脑显示商品库存与实际商品库存相符4　小计36　合计100　店长签字