旅游景区服务与管理教学计划.doc

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1、《旅游景区服务与管理》2012——2013学年第二学期芮城第一职业学校李英辉一、课程主要内容说明《旅游景区服务与管理》主要内容包括旅游景区概述、旅游景区服务管理概述、旅游景区游客服务与管理、旅游景区解说服务、旅游景区的营销策划业务、旅游景区安全管理业务、旅游景区环境管理业务、旅游景区人力资源管理业务等几个部分，是一门综合性很强的学科，为学生就业奠定坚实的理论基础。二、课程组织安排说明课程组织采用项目教学，分成八个理论教学项目，同时注重实践，组织安排四个实践项目，培养学生将理论知识应用到实践中的能力，同时拓展学生思维，深化其学习能力。三、课程教学内容及进度

2、表理论教学内容与要求序号单元（工作任务模块或实训项目）教学内容及要求活动设计课内学时安排1项目一：旅游景区概述教学内容：旅游景区的基本概念。教学要求：熟悉旅游景区概念；理解旅游景区的条件、类型、特征。自主学习1教学内容：旅游景区的构成要素。教学要求：了解旅游景区的构成要素。自主学习12项目二：旅游景区服务教学内容：旅游景区服务与管理概述。教学要求：了解并掌握旅游景区服务与管理的基本概念。探究学习1教学内容：旅游景区服务与管理的主要内容。教学要求：理解旅游景区服务与管理的主要内容。情景模拟2教学内容：旅游景区服务与管理的基本模式。教学要求：理解旅游景区服务

3、与管理的基本模式。情景模拟13项目三：旅游景区游客行为管理教学内容：游客行为分析。教学要求：了解游客行为产生的背景；案例研讨、合作探究1教学内容：游客的服务与管理方法。教学要求：理解游客的服务与管理方法角色扮演1教学内容：正确引导游客行为。教学要求：掌握正确引导游客行为的方式案例研讨、角色扮演1教学内容：游客与旅游服务提供者的关系。教学要求：熟悉游客与旅游服务提供者的关系；案例研讨、角色扮演14项目四：旅游景区导游服务教学内容：旅游景区解说服务的基本原理。教学要求：掌握旅游景区解说服务的基本原理。角色扮演2教学内容：旅游景区解说服务的技巧与方法。教学要求

4、：掌握解说服务的技巧与方法。情景模拟、合作探究45项目五：旅游景区的营销管理教学内容：旅游景区营销概述。教学要求：了解旅游景区营销基本理论。自主探究2教学内容：旅游景区市场调查。教学要求：理解旅游景区市场调查的方法并能实际应用。实地考察1教学内容：旅游者消费行为分析。教学要求：了解旅游者消费行为分类与影响因素。案例研讨1教学内容：旅游景区市场定位与细分。教学要求：熟悉旅游景区市场定位与细分。案例研讨1教学内容：旅游景区营销策略。教学要求：掌握旅游景区营销策略。具体操作16项目六：旅游景区安全管理教学内容：旅游景区安全管理体系。教学要求：理解旅游景区安全管

5、理的体系。自主探究2教学内容：旅游景区安全事故的处理。教学要求：熟悉旅游景区旅游安全事故处理的方法。情景游戏27项目七：旅游景区环境管理业务教学内容：旅游景区环境管理基本理论。教学要求：熟悉旅游景区环境管理基本理论。合作探究2教学内容：旅游景区环境质量认证。教学要求：了解旅游景区环境质量认证的方式。合作探究2教学内容：旅游景区环境保护。教学要求：理解旅游景区环境保护的措施。实地考察1教学内容：旅游景区卫生管理。教学要求：熟悉旅游景区卫生管理。自主探究18项目八：旅游景区产品管理教学内容：旅游景区形象设计基本理论。教学要求：了解旅游景区CIS系统，理解具体

6、旅游景区形象设计与传播方式。课堂演讲2教学内容：旅游景区形象传播。教学要求：具体旅游景区形象设计要素与传播过程控制。情景模拟29项目九：旅游景区设施设备管理教学内容：旅游景区设施设备管理要求。教学要求：能对景区的设备进行管理。课堂演讲2教学内容：旅游景区人力资源管理主要业务。教学要求：理解旅游景区员工招聘、培训、考评的方法。角色扮演、情景模拟2(二)实践教学类型和教学内容序号单元（工作任务模块或实训项目）教学内容及要求活动设计课内学时安排10项目十：景区导游解说以导游证资格口试要求为标准，培养学生掌握基本的导游语言表达方法与技巧参照导游口试模式进行现场模

7、拟考核，分为学生小组观摩自评、任课教师考评、实训指导师考评等，从讲解的正确性、清楚性、生动性、灵活性等方面进行量化分析评价。411项目十一：“运城市一日游项目”设计与策划培养学生对旅游资源类产品的创意能力、市场推广能力、广告文案撰写能力、纪念门票设计能力等以小组合作形式先考察旅游景区的景观特色，再将其进行品牌设计塑造，文案创作，融入文字与艺术包装，最后在校园媒体发布，投放学生市场，并检验其成果。6