献县小枣产业化经营问题探究

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1、献县小枣产业化经营问题探究　　作者简介：王英涛（1987—），男，汉族，河北省沧州人，在读硕士研究生，单位：河北经贸大学工商管理学院技术经济及管理专业，研究方向：知识管理与技术创新。田兴凯（1987—），男，汉族，河北沙河市人，在读硕士研究生，单位：河北经贸大学数学与统计学学院统计学专业，研究方向：经济统计。摘要：本文通过对献县小枣的发展现状以及存在的问题进行分析，找出了小枣的供大于求、小枣品质下降和营销策略滞后等是导致小枣的销售渠道受阻、小枣价格下降的主要因素，并对各主要因素进行了详细的分析。根据小枣生产和销售的不同环节实施具体的产业化组织形式，同时提出了

2、促进献县小枣产业化经营的对策。关键词：农业产业化；营销策略；专业合作社；销售渠道一、献县金丝小枣产业的发展现状及存在的问题6近几年来，献县政府大力发展枣产业，面积、市场不断扩大。小枣产业的发展，带动了当地果农的增收，给农民带来了实实在在的利益，因此在献县地区的每个乡镇，每个村庄几乎家家户户都有枣树，小枣收入几乎是献县地区农民的最主要的收入，农民都把枣树当成宝贝，精心管理，给枣树浇水喷药、施肥，精剪枝叶，呵护倍加。献县小枣生产迅速发展，确实给农民带来了可观的收入，也繁荣了献县地区的经济，但是献县地区的小枣产业也出现了一些问题。主要有：第一，小枣制品德规模小，几

3、乎都是自家生产的小枣自家买，买枣的都是一些个体小工商户，这些人把枣买去后自己加工，形不成大规模的小枣制品加工业，限制了小枣制品加工业的发展；第二，技术落后，大部分农民不懂的如何管理小枣，对于枣树的管理都是盲目的，几乎就是看着别人家浇树就浇树，别人家施肥就施肥，因此造成了小枣的产量低，打消了农民种枣树的积极性，出现越来越多枣农刨枣树的现象；第三，枣树越是产量低农民就越喷农药，过多的农药使得质量越来越差，对小枣的销售产生了巨大的影响。二、影响小枣业发展的因素分析一种产品的价格下降是有多方面原因的，献县小枣的销售不畅导致其价格下降主要取决于以下几个方面：（一）小枣

4、市场供求关系的变化6只有供应大于需求，才会降低产品的销售价格。由于前几年农民都从枣树身上获得巨大收益，才使得越来越多的人开始种枣树，每个乡镇，每个村庄以至每家每户都大量的种植枣树，使得献县小枣的产量与日剧增，使得有限的市场上出现了过多的小枣供给，供给远远超过需求，因此造成了小枣价格的下降，是农民收入减少。（二）小枣产品质量的下降近几年来，由于小枣出现了一些产量上的问题，农民的急切心里开始反映出来，出现一种有病乱投医的现象，农民们大部分不懂管理小枣的技术，几乎就是只要有一家怎么做，其他农民就会跟着学，尤其是在农药的喷施上，大部分农民将小枣的减产归因于配药太少或

5、者没有及时喷农药，因此对小枣的生长产生了极其不利的影响。另外，最近几年随着献县地区炼钢炼铁企业的发展，大量的燃煤造成献县地区的环境质量严重下降，烟雾缭绕，是小枣蒙上了一层黑皮，严重影响了小枣质量。（三）营销策略的滞后随着农产品种类的多样化，消费者消费习惯的多样化，消费者对农产品消费类型选择的多样化，一些加工商开始寻找一些能够替代小枣的一些农产品，使得这些加工商在于农户进行谈判时处于一种有利地位，而农民却显得被动了，为加工商低价收购小枣创造了机会。从枣农的角度来看，近些年来枣农只是注重小枣产量的增加而不重视小枣销售策略的改进，依然实行的是自产自销或者是一部分枣

6、农集体销售的传统的销售模式，这种传统的销售模式严重阻6碍了小枣业的发展。从企业的角度来看，加工商低价收购小枣以后并不是合理的对小枣进行加工，而是对收购的小枣进行挑选，把好的留下进行深加工，把质量次的就直接扔掉了，这也形成了一种浪费，对加工商来说提供了小枣制品的成本，也打击了农民种枣树的积极性。三、促进献县小枣产业化经营的对策根据前面所述小枣业发展面临的问题及适合献县小枣业发展的具体模式，对献县小枣业今后的发展提出如下建议：（一）枣农要及时的了解市场的供需状况，制定适宜的营销策略，尤其是沧州金丝小枣这种品牌意识要提高。通过分析我们知道小枣市场的供大于求、营销策

7、略不当、沧州金丝小枣意识的淡泊等是影响小枣价格下降的主要原因。通过对小枣市场的调查研究及时的掌握小枣市场的供给和需求状况，调整其加工品种的种类以及数量已达到合理的利用小枣资源提高收入。近年来，企业品牌意识有所增强，但对其重要程度理解并不太深，在营销策略的改进方面要利用沧州金丝小枣这一品牌，在这一品牌上下功夫，着力打造和提升这一品牌，积极的拓宽销售渠道，扩大销售量提高收入。（二）枣农要提高知识水平，提高小枣的产品质量6过度使用“赤霉素”、果实膨大前期追施氮肥、浇水及因树体营养下降，“枣果缩果病”漫延等致使普通“金丝小枣”皮厚、核大、肉薄，这严重影响了献县小枣的

8、质量，也是导致献县小枣价格下降的又一重要因素，因此要