灵芝复习进程.ppt

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1、灵芝2000多年前,中国即有食用灵芝的记载!灵芝传统饮食文化历史灵芝文化起源于神话传说,据《山海经》记述,炎帝之爱女瑶姬,不幸年幼夭折,被封为巫山神女,其精灵化为“瑶草”,这“瑶草”便是灵芝!卯晓岚(1999)中国灵芝文化提要中国食用菌(4):3-52矿物火炼灵芝+植物水炼“金丹”“仙丹”道家医学视灵芝为仙草葛洪炼丹为求万寿无疆,派徐福带3000人→跨海到日本蓬莱仙岛求灵芝,此乃帝王“长生不老妙药”秦始皇渡海求灵芝白蛇盗灵芝救夫卯曉嵐(1999)中國靈芝文化提要中國食用菌(4):3-5《白蛇传》中白素

2、珍盗南极仙翁的灵芝,救许仙还阳3紫芝赤芝黑芝东汉末年《神农本草经》则侧重于灵芝的药理药性的介绍~《神农本草经》说灵芝:「养命以应天,无毒,多服久服不伤人,轻身益气,不老延年。」4李时珍《本草纲目》将六类灵芝详加说明青芝酸平无毒明目、补肝气、安精魂、仁恕,久食轻身不老、延年神仙、不忘强志赤芝苦平无毒胸中结、益心气、补中、增智慧、不忘,久食轻身不老、延年神仙。黄芝甘平无毒心腹五邪、益脾气、安神、忠信和乐、久食轻身不老、延年神仙。白芝辛平无毒欬逆上气、益肺气、通利口鼻、强志意、勇悍、安魄,久食轻身不老、延年

3、神仙。黑芝咸平无毒利水道、益肾气、通九窍聪察,久服轻身不老、延年神仙。紫芝甘温无毒耳聋、利关节、保神、益精气、坚筋骨、好颜色,久服轻身不老延年。疗虚劳、治痔。5靈芝藥食兼用的特點古人食用灵芝方法水煎法:将灵芝剪碎,加水煎煮多次,把所有煎液混合,分次口服。泡茶:灵芝剪碎,加入茶叶开水冲泡喝。煲汤:将灵芝与鸡或排骨,加水细火慢炖!浸酒:将灵芝剪碎,放入白酒瓶中密封浸泡。李时珍『本草纲目』指出”昔四皓采芝,群仙服食,则芝菌可食者,故移入菜部~6灵芝主要化学成分 及其药用功效1980年末期,科学家们陆续发现,

4、灵芝产品因可改善生物功能,帮助增进人体健康而倍受瞩目。全世界有超过250种灵芝种类,常见之灵芝属共有64个种,其中代表植物性的种源有6种。包括赤芝、松杉灵芝、薄盖树芝、紫芝、台湾紫芝、新日本灵芝.赤芝是最常被应用于治疗及文献引证的品种。输入Ganodrtmalucidum在PUBMED查找有762篇。以lingzhi为关键字查找有110篇。灵芝的种类8靈芝的科學分類灵芝[Ganodrtmalucidum],是一种大型药用真菌。别名:灵芝草、赤芝、红芝、木灵芝、菌灵芝、万年蕈等。分类:真菌界担子菌门伞菌

5、纲多孔菌目灵芝科灵芝属灵芝种910靈芝的化學成份三萜类化合物多糖类核苷类生物碱类氨基酸类微量元素脂肪酸有效化学成分楊錦生(2012)靈芝主要化學成分及其藥理作用研究述評中華中醫藥學刊11灵芝三萜止痛、镇静、抑制组织胺释放、解毒、保肝、毒杀肿瘤细胞、抑制血管紧张素酶活性和降低转氨酶。灵芝多糖具有强烈抗肿瘤活性、调节免疫、抗氧化、降血糖、促进核酸和蛋白质合成。有机锗增加过氧化物酶的活性,消除自由基,保护人体细胞组织免受损伤,使机体年轻化。腺苷有较强的降低血粘度的效果、抑制体内血小板聚集、增加血液供氧能力和

6、加速血液循环。其他灵芝中还含有丰富的、牛黄酸、多肽、蛋白质、氨基酸和维生素。灵芝主要药用功能12,灵芝入五脏,归脾经、肺经、心经、肝经、肾经,很少中草药能同时入五脏者,此为其特点。补益全身五脏之气,无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱,均可服之。中医中药辨证观点楊錦生(2012)靈芝主要化學成分及其藥理作用研究述評中華中醫藥學刊13靈芝的藥用功效摘自:林志彬主編《靈芝的現代研究》14尽管古人视灵芝为“起生回死、长生不老”的万能药,现今我们应该以科学的态度正确认识灵芝!神農手持靈芝圖15文献探讨17研究动机:过

7、多的自由基是癌症、心血管疾病和老化的重要成因,是故,「增强人体的抗氧化能力」成了许多抗癌、保护心血管和抗衰老保健品的诉求标的。在实验室里,灵芝的抗氧化功效也是公认的,然而当它进入我们的消化道之后,其抗氧化能力能被吸收吗?人体整体的抗氧化能力会因而提升吗?灵芝~延年不老抗氧化能力提升18研究设计:采双盲、以安慰剂为对照组。给十位健康的志愿者空腹服用1.1克的灵芝制剂,并在服用后马上以及45、90、135和180分钟之后,检测其血液和尿液。结果:试验者的抗氧化能力明显增加:血清氧化活性平均增加23+/-3

8、micromol/L,服用灵芝后90分钟达到最高峰;尿液的抗氧化活性平均提升了29+/-11%且提升效果在三个小时内都看得出来。19研究设计:为了了解短期服用灵芝的抗氧化效果,研究人员以同样的实验方式,另外给受试者连续服用灵芝十天,每天0.72克。结果:空腹血脂和服用维生素E的效果是一样,受试者尿液的抗氧化活性明显提升,空腹血清的维生素C、维生素E浓度上升,体内天然抗氧化酵素──SOD(超氧歧化酶)、GPx(谷甘胱肽过氧化物酵素)活性也有些微增加。灵芝~

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