便利店调研报告总结.docx

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1、便利店调研报告总结　　店长，是便利商店店铺的经营者，是门店的灵魂人物，无论连锁店还是单体店，门店店长都必须将店铺的各项资源有效地加以运用，完成各项经营指标。连锁店铺的店长还要服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略的实施。其主要作用与职责如下：　　教育管理　　作为零售企业要树立一切为了顾客的观念，店长要随时教育全体员工“站在顾客的立场上考虑一切”，这是店铺工作的立足点。　　商品管理　　商品管理的好坏是考核店长管理能力的重要标准。　　①监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管

2、理等有关作业。　　②执行总部下达的商品价格变动。　　③监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。　　销售管理　　①执行总部下达的销售计划。店长应结合本店的实际，制定自己店铺完成年度销售计划以及分月销售计划的销售，以保证各项经济指标的完成。制定各部门的各项经济指标，将计划落实到各部门，与经济效益挂钩，调动全体员工的工作积极性。　　②执行总部下达的促销计划和促销活动，制定本店的具体实施方案。　　③掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。　　组织管理　　店长要具备组织管理的能力，有效的汇集各部门的能量，从而充分发

3、挥整体效能。　　①做好门店各个部门的分工管理工作。　　②对店员的管理　　负责对职工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况的管理;　　负责对员工的培训教育;　　负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。　　③对店员的业务操作进行监督和指导　　监督和审查门店会计、收银和报表制作、账务处理等作业;　　监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。　　管理报表分析　　在现代化的零售业中均运用POS系统来管理门店，使店长能够及时得到门店经营状况的信息资料。店长要对这些信息资料进行分析研究，做出改进经营的对策。信息资料有：销售额日报表、商

4、品销售排行表、促销效果表、费用明细表、盘点记录表、损益表、顾客意见表等。　　公共管理　　①向属地顾客做好店铺的自我宣传。　　②妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。　　店长要站在顾客投诉的角度耐心听取顾客意见，对顾客表示感谢和道歉，并提出妥善解决的方法。店长要经常教育全体员工认真对待顾客的投诉意见，因为这些问题直接关系到企业的信誉和店铺的形象。　　③做好与门店周围社区的各项协调工作。　　积极参加所在社区的各项公益活动，与周围的部门、单位、学校、团体保持经常性的交流和和睦的关系。　　店铺设备及环境清洁、卫生的管理　　

5、①掌握门店各种设备的维护保养知识。　　②监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。