李汶娟生产与作业讲义复习课程.ppt

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1、李汶娟生产与作业管理讲义企業組織三功能圖1.1　企業組織的三個基本功能9/8/20212李汶娟生產與作業管理講義作業管理組織中負責生產產品或提供服務的管理。9/8/20213李汶娟生產與作業管理講義商業銀行組織圖9/8/20214李汶娟生產與作業管理講義航空公司組織圖9/8/20215李汶娟生產與作業管理講義製造公司組織圖9/8/20216李汶娟生產與作業管理講義什麼是作業管理？(OperationsManagement)生產(Production)就是創造商品和服務作業管理(OperationsManagement,OM)則是一連串從投入到產出，創造出商品和服務價值的

2、活動所有公司都會有創造商品和服務的相關活動，製造業的產品比較實體化不論最終產品是實體商品或是服務，相關的生產活動都稱為作業營運或作業管理9/8/20217李汶娟生產與作業管理講義圖1.2　作業系統附加價值(value-added)土地勞動力資本資訊轉換過程產品服務投入產出轉換控制回饋回饋產出價值－投入成本9/8/20218李汶娟生產與作業管理講義圖1.2.1(補)　作業系統供應商生產因素人員　市場物料　機器金錢　方法士氣　管理生產方式連續生產間歇性生產專案生產有形或無形產品服務顧客控制程序標準→比較→矯正行動回饋決策決策回饋回饋回饋決策資料來源：李鈞、李文明，生產管理，普

3、林斯頓投入轉換過程(附加價值)產出9/8/20219李汶娟生產與作業管理講義產品－服務的連續性產品為實體商品的百分比產品為服務的百分比25%50%75%75%50%25%0%9/8/202110李汶娟生產與作業管理講義思考一下下列組織的轉換過程為何？學校(大學)航空公司9/8/202111李汶娟生產與作業管理講義生產系統的實例(補充)系統基本投入資源轉換功能產出航空公司旅客飛機/飛航人員、排程與訂票系統飛往目的地準時、安全的抵達目的地大學高中畢業生老師書教室教導知識和技能(資訊的)受教育的人9/8/202112李汶娟生產與作業管理講義製造業和服務業的不同製造業和服務業間主

4、要的不同在於：製造業是產品導向，而服務業則著重行動導向。二者的差異包括：1.接觸顧客的程度。2.輸入的一致性。3.勞動力的要求。4.輸出的一致性。5.生產力的衡量方式。6.生產與交貨的同時性。7.品質保證。8.存貨數量。9.工作評估。10.專利設計。9/8/202113李汶娟生產與作業管理講義作業管理的議題決策範圍基本議題預測顧客需求什麼？需要多少？何時需要？產品及服務設計顧客想要什麼？如何提升產品與服務？產能需要多少產能？組織如何達到最佳產能的需求？9/8/202114李汶娟生產與作業管理講義作業管理的議題決策範圍基本議題製程選擇組織應該使用何種製程？工作系統的設計激勵

5、員工最好的方法為何？如何增進生產力？如何評估工作績效？如何改善工作方法？地點選擇滿意的設施(工廠、商店等)地點在哪裡？9/8/202115李汶娟生產與作業管理講義作業管理的議題決策範圍基本議題品質如何定義品質？如何達成與改善產品及服務的品質？品質管制流程是否運作得當？應該採用什麼標準？是否有達到標準？總體規劃中程計畫需要多少產能？如何以最佳方式達到此產能？9/8/202116李汶娟生產與作業管理講義作業管理的議題決策範圍基本議題存貨管理訂購數量有多少？何時再訂購？應該最重視哪些項目？物料需求計畫需要那些原物料、零件及組件？何時需要？及時生產及精實系統如何使用較少的資源來達

6、到流暢與平衡的工作流程？9/8/202117李汶娟生產與作業管理講義作業管理的議題決策範圍基本議題排程如何將工作及資源做最佳的排程？哪些工作由誰負責？供應鏈管理如何使供應鏈的資訊流及物流更為有效？專案管理哪些活動對於專案的成功最具關鍵性？專案的目標有哪些？需要哪些資源？什麼時候需要？等候線適當的服務產能為何？9/8/202118李汶娟生產與作業管理講義作業管理的新趨勢主要趨勢網際網路、電子商務和電子化企業（e化企業）技術管理全球化競爭供應鏈管理外包敏捷行為道德意識9/8/202119李汶娟生產與作業管理講義作業管理的新趨勢其他重要趨勢作業策略利用更少的資源工作收益管理製程

7、分析與改善、品質改善更多的法規與產品責任議題精實生產9/8/202120李汶娟生產與作業管理講義此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢