食品安全工作汇报

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1、食品安全执法工作情况汇报各位领导：热烈欢迎各位领导来我局检查指导工作！《食品安全法》颁布实施以来，XX县工商局在县委、县人大、县政府、县政协和州工商局的正确领导下，以科学发展观为指导，切实履行流通领域食品质量监管职能，把加强食品安全、保障消费者的身心健康与人身安全，作为践行执政为民的出发点和落脚点，本着“标本兼治，着力治本”的工作方针，更新监管理念，创新监管模式，通过全面落实区域监管责任制，初步形成了对食品质量的全方位、动态、立体监管体系，实现了食品质量监管从“以打为主”到“以防为主”的转变，为食品安全构筑了一道坚实的防线，为

2、提高XX县各类食品市场规范化管理水平做出了积极的贡献。现将我局开展食品安全监管工作情况汇报如下：一、贯彻实施《食品安全法》的基本情况(一)、加大宣传力度，提高思想认识。我局对食品安全工作高度重视，成立了以一把手为组长的食品安全工作领导小组，明确了领导小组和局属各单位的工作职责。为搞好《食品安全法》的贯彻实施，2009年5月初，我局制定了《XX-8-县工商局〈食品安全法〉相关法律法规培训计划》，掀起了学习宣传《食品安全法》活动高潮。又将2009年6月定为《食品安全法》学习宣传月、流通环节食品安全整顿月和执法月。至今已组织了6次《

3、食品安全法》培训活动，参加培训人数达到800多人次，让执法监管人员和食品经营户了解《食品安全法》、熟悉《食品安全法》、遵守《食品安全法》。同时还制作食品安全宣传展板5块，制作宣传横幅15幅，标语20多条，利用各项宣传活动，共发放宣传教育资料15000多份，接受群众投诉咨询230余人次，切实提高了食品经营者的自律意识和消费者的维权意识。为进一步推进和落实食品安全长效监管机制，我局按照《食品安全法》的要求帮助食品经营户建立健全了《不合格食品召回制度》、《从业人员食品安全学习培训制度》、《食品储存和销售安全管理制度》、《从业人员健康

4、检查和健康档案管理制度》、《食品进货查验和进货查验记录制度》、《食品批发经营记录“一票通”使用制度》，并将制度上墙公示，加强社会监督。一是通过日常巡查监管，督促食品经营者加强进货信息的检查和记录，确保食品来源的可追溯和自律诚信机制的落实；二是通过层层签订监管责任书，明确食品安全监管的目标和责任，加强对执法行为的监督，确保监管责任追究制度的落实；三是通过食品经营户承诺书的公示、食品安全信息的公示、违法经营行为的曝光，加强对经营行为的社会监督，确保长效监管机制的落实。(二)、加大清理力度，严把市场准入。-8-为更好地履行流通环节食

5、品安全监督管理的职责，真正做到对监管对象情况明、数据清、信息全，要求各基层工商所将辖区的流通领域食品经营户登记造册，准确录入电脑，并进行动态上报。截至目前，全县流通环节共有食品经营户632户，其中证照齐全的户、有证无照的户、有照无证的户、无证无照的户。二、集中力量，突出重点，认真抓好食品安全专项整治工作(一)、加大巡查力度，强化日常监测。基层工商所对辖区内的所有食品经营户，每月至少巡查一次，将巡查情况记录到《流通领域食品经营户市场巡查登记表》，并由局领导组织相关股室对工商所的巡查情况不定期的进行督查。为加强食品安全快速检测工作

6、信息交流，强化食品安全快速检测工作情况分析，增强食品安全快速检测工作操作能力，我局进一步拓宽了检测范围，加大了检测频率，加强对重点食品和重点区域的检测。要求各基层工商所制定食品安全检测年度计划和季度计划，明确检测品种、检测批次、检测时间和检测地点，并严格执行。去年以来，共开展食品快速检测1500多批次，督促食品经营者下架问题食品1100多公斤，开展食品质量监测（检测）45批次。(二)、加大执法力度，规范市场秩序。2010年以来，结合春节、元旦、五一、六一等节日的各项食品安全专项整治行动，进一步加大日常食品安全巡查力度，开展了节

7、日市场和重点食品等多项食品专项整治行动21次，我局共出动执法人员600余人次，出动执法车辆26台次，检查食品经营户2000余户次，查获40余公斤不合格商品，有效净化了我县的食品市场。-8-(三)、严厉打击无照经营、制假售假违法行为。无照经营、制假售假行为是食品安全的重大隐患。在专项整治行动中，我局把流动商贩和家庭作坊式的食品加工点作为监管重点，加强市场巡查和专项检查，采取强有力措施，全面清理取缔无照经营、制假售假行为。全局累计处理消费者来电咨询73人次；投诉8起，立案查处8起，为消费者挽回经济损失38360元。(四)、积极探索

8、创新，严格行政许可。2009年6月1日以来，我们认真贯彻省、州局关于流通许可证审核发放的要求，积极探索和尝试有效的管理手段和方式。为强化食品流通许可证的审核和发放工作规范，对《食品流通许可证》的办理，实行由各基层工商所受理和审查，局食品股进行审核发证，并明确专人负责。在经营者