国内外养鸡业差别.docx

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1、我国养鸡业与国外的差别生物安全措施已成为禽业发达国家控制疫病的有效手段,通过实施严格的隔离消毒和防疫等措施来预防和净化多种疫病,排除疫病威胁。现今养禽业的规模化、集约化,家禽始终受到病原的威胁,生物安全成为养禽业能否成功和获利的关键,它具有经济意义,虽然生物安全措施需要一定投入,但比发生疫病后治疗疫病的费用、死亡淘汰、生产性能下降等造成经济损失要小得多,所以生物安全措施是经济的。生物安全措施已被国外禽业发达国家采用而获得成功。如新西兰是世界上禽病最少的国家,其肉鸡死亡仅局限于代谢性疾病。美国和西欧养禽业已没有VVND和

2、HPAI,并且大部分禽场也消灭了致病性沙门氏菌和支原体,这些都得益于生物安全。巴西的养禽业由于保持了高水平的生物安全和强化免疫,抑制流行性疾病,从而使肉鸡的死亡率下降至5%。发达国家针对不同疾病而采取的防制策略与我国有很大的不同,他们注重从根本上解决问题。生物安全可以针对所有疫病,采取高水平生物安全可以保护禽群免遭病原微生物的侵袭,提高鸡群的生产性能和饲料转化率,降低鸡群的死亡率和养鸡业生产成本。生物安全在我国养鸡业中也越来越受到重视，也是大家一致推崇的促进行业健康发展的必要措施。但基于中国特殊的国情，生物安全的实施参

3、差不齐，特别是由于养鸡业发展不均衡，小规模饲养以及农户散养与产业化经营体系并存，在一定程度上增加了疫病的传染几率和途径。另外，由于生物安全程序复杂，要求严格执行，即使国内集约化大规模经营的企业，也往往忽视这一点，或者只做表面文章，执行力度不够，使生产失去基本保障，造成疫苗和药物的滥用，生产效率不高，在一定程度上浪费资源和资金，而遇到疫病流行时则不堪一击，损失惨重。如2004年和2005年的禽流感疫情，使一些生物安全措施执行不力的企业损失巨大，而注重生物安全措施的大规模企业基本上未受影响，由此可见生物安全措施的重要性。以

4、下我们从几个方面来看国内外养鸡业的差别：一、防疫国外防疫以生物安全为主，接种疫苗为辅。生物安全措施主要包括：用卫生管理措施将病原体拒之门外；用全进全出的饲养方法斩断病原在禽场内的传递，由于禽种不同，对疫病的抵抗力也不一样，所以一个鸡场只能养一种鸡；水禽对新城疫、禽流感等疫病不敏感，但能长期带毒、排毒，所以绝不可以将鸡和水禽混养；鸡舍要装纱门纱窗，防止野鸟将病带入禽舍等等。国内多数鸡场的防疫则是以接种疫苗为主，生物安全措施流于形式。1.消毒国外商品鸡场一般没有消毒池，车辆进出用喷雾器喷雾，这不但节省药水，而且消毒效果好。

5、国外种鸡场不允许车辆进入，送饲料的汽车在鸡场外面通过管道将饲料送入饲料塔，鸡场的蛋库有门通向场外，运蛋车不必进入鸡场。国内种鸡场门口都有消毒池，不但消毒药用量大，且多数消毒池不能及时更换药水，结果消毒池变成了污水池，使所谓的“消毒”变成了形式主义。国外不少种鸡场，每周在每个产蛋箱的垫料内添加3-5克左右甲醛（因甲醛有毒，必须用专用工具），用以消毒刚生下来的种蛋，从而大大减少蛋壳传播疫病的可能性。2.疫苗使用疫苗是双刃剑，用得好有经济效益；滥用不但能传播疫病，而且加速病毒的变异给养鸡业带来更大的危害。所以，国外主要用生物

6、安全措施预防疫病，并根据当地的具体疫情接种疫苗。我国多数鸡场把接种疫苗当成防病的主要手段，不管什么病只要有苗就用，几乎周周接种，用苗到了“物极必反”的程度，特别以前是国产疫苗质量良莠不齐，有的苗差到一用就发病，不用反而不发病。所有这些不但增加了生产成本，而且免疫反应给生产带来一定损失。但随着国家兽药GMP工作的实施与推进，特别是新的《兽条例药管理》和相关配套法规的颁布，兽药的质量得到了保障，但一些违法生产仍个别存在。在美国，有些疫苗（包括喉气管炎、禽流感油乳剂灭火苗等）的使用要经过政府批准。国内则没有类似的法规，用苗处

7、于极端的无政府状态，养鸡者爱用什么苗就用什么苗，无人干涉，为鸡场埋下了巨大隐患。二、饲料营养在养鸡成本中，饲料费用约占70％。怎样提高饲料利用率？国外根据饲料的能量水平，按周龄、季节、产蛋率等不断调整饲料配方和饲喂量。蛋的形成规律是上午形成蛋白，下午形成蛋壳，故在血液中要求上午氨基酸含量高一点，下午钙含量高一点，据此国外一般采用一天二次饲喂法：清晨喂高蛋白低钙饲料，下午喂低蛋白高钙饲料。而我国的理论研究并不落后，甚至处于科学前沿，但理论与实践的脱节，使得有实际意义的理论束之高阁。三、饲养管理养鸡无高技术可言，国外的所谓

8、“先进技术”，我们一看就会，现在种鸡的限饲、计算饲料配方，光照等主要技术，我们和国外没有多大差别，之所以经济效益没有国外好，主要原因是工作没有人家做的细，表现在：1.饲养员的业务素质国外对“动物福利”已经立法，所以饲养员不但按时喂料、捡蛋、彻底打扫卫生，使鸡生活在舒适的环境中，而且8小时工作时间都跟鸡在一起，对鸡非常友善。国内的饲